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2025年中国苹果产业发展情况分析报告

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2025年中国苹果产业发展情况分析报告

毕梅丽分析师 本报告作者具有专业胜任能力,保证报告所采用的数据均来自合规渠道,分析逻辑基于作者的职业理解,本报告清晰准确地反映了作者的研究观点,力求独立、客观和公正,结论不受任何第三方的授意或影响,特此声明。 农小蜂不会因为接收人接受本报告而将其视为客户。本报告仅在相关法律许可的情况下发放,并仅为提供信息而发放,概不构成任何广告。 本报告的信息来源于已公开的资料,农小蜂对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告所载的资料、意见及推测仅反映农小蜂于发布本报告当日的判断。在不同时期,农小蜂可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。农小蜂不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时,农小蜂对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改,接收人应当自行关注相应的更新或修改。 本报告版权仅为唯恒农小蜂出品方所有,未经书面许可,任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得农小蜂同意进行引用、刊发的,需在允许的范围内使用,并注明出处为“农小蜂”,且不得对本报告进行任何有违原意的引用、删节和修改。 唯恒农小蜂出品,转载请标明出处;禁止商用转载,违规转载法律必究。 核⼼观点COREOPINIONS 1.从全国来看,我国苹果种植⾯积持续稳定在2900万亩左右,单产⽔平持续提升,年产量已突破5000万吨,年消费量约4600万吨。从国际地位来看,我国苹果产业⽣产及消费规模均稳居全球⾸位,2023年产量与消费量分别占全球总产量的55.16%、总消费量的54.46%。从种业发展来看,2024年1⽉~2025年9⽉10⽇期间,国家累计登记苹果新品种61个,呈现显著的科研主导特征——科研院所作为核⼼创新⼒量,贡献了其中96.72%(59个)的品种资源,企业及个⼈申请者仅占3.28%。 2.从省域分布看,我国苹果规模化⽣产覆盖全国24个省(⾃治区、直辖市),其中,陕西、⼭东、⽢肃、⼭西、河南、辽宁、河北、新疆、四川及云南10个主产省份是核⼼⽀撑——2023年,这10省苹果产量合计占全国总产量的95.6%,⾼度集中的区域分布特征显著。在产业链上游环节,苹果苗⽊⽣产呈现明显的区域集聚效应,产能主要集中在陕西与⼭东两省,其中海升集团、华圣现代农业集团等⻰头企业年育苗量突破1000万株。 3.从对外贸易来看,2024年,中国苹果相关产品的进⼝量为11.12万吨,远低于出⼝量(152.27万吨),净出⼝量达141.15万吨;在贸易⾦额⽅⾯,进⼝⾦额为2.32亿美元,出⼝⾦额则达到19.01亿美元,实现贸易顺差16.69亿美元。主要进、出⼝商品均为“鲜苹果”;2024年,中国苹果相关商品最⼤进⼝来源地为新西兰,最⼤外销市场为越南。从成本收益来看,2023年中国苹果种植每亩总成本为5063.87元,成本构成中占⽐前三的依次为家庭⽤⼯折价、雇⼯费⽤和化肥费;细分产区中,⼭东、河南、北京等地的每亩总成本较⾼,⼭东、河南、河北每亩总产值位列全国前三,⼭东、河北、陕西每亩净利润相对较⾼。 ⽬录CONTENTS 1.中国苹果产业发展概况.................................................................................5 1.1.⾯积常年稳定在2900万亩左右.........................................................51.2.年产量突破5000万吨........................................................................51.3.单位⾯积产量波动增⻓.......................................................................61.4.农业产值连续3年保持在2000亿元以上...........................................72.中国苹果育苗情况........................................................................................82.1.种质资源............................................................................................82.2.品种发展............................................................................................92.3.苗⽊繁育..........................................................................................152.3.1.苗⽊公司................................................................................152.3.2.苗⽊⼤县................................................................................183.主要产区.....................................................................................................203.1.产区分布..........................................................................................203.1.1.⾯积和产量:均以“陕西省”稳居全国⾸位..........................203.1.2.农业产值:以“陕西、⼭东、⽢肃”位列前3.......................223.2.重点产区..........................................................................................233.2.1.陕西:产量稳居全国⾸位.......................................................233.2.1.1.⽣产规模......................................................................233.2.1.2.主要产区......................................................................243.2.2.⼭东:产量位居全国第2位...................................................273.2.2.1.⽣产规模......................................................................273.2.2.2.主要产区......................................................................283.2.3.⽢肃:产量位居全国第3位...................................................293.2.3.1.⽣产规模......................................................................293.2.3.2.主要产区......................................................................304.国际地位分析.............................................................................................314.1.⽣产规模:产量第1.........................................................................314.2.消费规模:全球第1.........................................................................324.3.国际贸易规模:出⼝量位列全球第2位,进⼝排名相对靠后...........335.对外贸易分析.............................................................................................355.1.贸易规模:呈净出⼝格局,顺差态势明显........................................355.2.贸易商品:以“鲜苹果”为主..........................................................355.3.贸易伙伴..........................................................................................375.3.1.主要进⼝来源地:新西兰、南⾮、智利..................................375.3.2.主要出⼝销往地:越南、美国................................................386.苹果成本收益分析......................................................................................406.1.每亩总成本持续增⻓,⽣产成本占⽐较⼤........................................406.2.每亩总成本对⽐:⼭东、河南、北京等地较⾼.................................42 6.3.每亩总产值对⽐:⼭东、河南、河北位列前3..................................436.4.每亩净利润对⽐:⼭东、河北、陕西相对较⾼.................................43 前⾔ 苹果,作为我国第⼀⼤⽔果品种,不仅是促进农⺠增收、振兴乡村经济的⽀柱产业,也是满⾜⼈⺠群众对美好⽣活需求的重要农产品。其产业规模与健康发展,对国家粮⻝安全与重要农产品有效供给战略具有深远意义。 我国苹果种植地域分布⼴泛,我国共有24个省(⾃治区、直辖市)种植苹果,并形成了⻩⼟⾼原、环渤海湾、西南冷凉区、新疆特⾊产区及东北寒地等各具优势的主产区格局。近⼗年来,全国苹果种植⾯积持续稳定在2900万亩以上,年产量约5000万吨,年消费量约4600万吨,种植规模、产量及消费量均位居全球⾸位。同时,苹果加⼯业也保持良好发展态势,仅2023~2024榨季,加⼯⽤苹果量就达到350万吨。以浓缩苹果汁为⻰头,苹果醋、酒、脆⽚等多元产品为补充的加