2025 年中报业绩点评：25H1利润率提升，下半年开店有望加速

小菜园(0999) 小菜园2025年中报业绩点评 本报告导读： 公司门店模型持续优化，下半年同店转正与开店加速值得期待。 投资要点： 业绩简述：2025H1收入27.14亿元/同比+6.5%，归母净利润3.82亿元/同比+35.7%，归母净利率14.1%/同比+3.0pct。2025年中期派息2.5亿人民币，分红比例65.4%，每股派息约0.21元人民币。 翻台表现稳定，下半年开店有望提速。①门店数：截至2025H1门店数672家/同比+8.9%，上半年净增5家；②同店销售：2025H1同店销售同比-7.3%；③翻台率：2025H1整体翻台率3.1次/同比持平，其中二线城市的整体翻台率同比略有提升，主要由于门店店型优化带来的门店坪效提高；④客单价：2025H1堂食人均消费57.1元/同比-5.5%；⑤收入结构：2025H1堂食收入16.47亿元/同比+2.2%，外卖收入10.57亿元/同比+13.7%，2025H1堂食占比60.7%/同比-2.6pct，外卖占比39.0%/同比+2.5pct。 门店持续扩张，期待同店回暖2025.03.28性价比徽菜领导品牌，强供应链与强运营2025.01.23 门店模型持续优化，广告营销提升品牌力。2025H1原材料成本占比29.5%/同比-2.7pct，主要由于集中采购、供应链管理；员工成本占比24.6%/同比-3.9pct，主要由于对门店管理效率提升和人效提升；使用权资产折旧占比4.7%/同比-0.2pct，店均租金下降；广告及促销开支占比2.0%/同比+0.7pct，主要由于公司加大了对线下广告和市场营销活动的投入。 风险提示：消费需求疲软，行业竞争加剧，食品安全问题。 本公司具有中国证监会核准的证券投资咨询业务资格 分析师声明 作者具有中国证券业协会授予的证券投资咨询执业资格或相当的专业胜任能力，保证报告所采用的数据均来自合规渠道，分析逻辑基于作者的职业理解，本报告清晰准确地反映了作者的研究观点，力求独立、客观和公正，结论不受任何第三方的授意或影响，特此声明。 免责声明 本报告仅供国泰海通证券股份有限公司（以下简称“本公司”）的客户使用。本公司不会因接收人收到本报告而视其为本公司的当然客户。本报告仅在相关法律许可的情况下发放，并仅为提供信息而发放，概不构成任何广告。 本报告的信息来源于已公开的资料，本公司对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告所载的资料、意见及推测仅反映本公司于发布本报告当日的判断，本报告所指的证券或投资标的的价格、价值及投资收入可升可跌。过往表现不应作为日后的表现依据。在不同时期，本公司可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。本公司不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时，本公司对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改，投资者应当自行关注相应的更新或修改。 本报告中所指的投资及服务可能不适合个别客户，不构成客户私人咨询建议。在任何情况下，本报告中的信息或所表述的意见均不构成对任何人的投资建议。在任何情况下，本公司、本公司员工或者关联机构不承诺投资者一定获利，不与投资者分享投资收益，也不对任何人因使用本报告中的任何内容所引致的任何损失负任何责任。投资者务必注意，其据此做出的任何投资决策与本公司、本公司员工或者关联机构无关。 本公司利用信息隔离墙控制内部一个或多个领域、部门或关联机构之间的信息流动。因此，投资者应注意，在法律许可的情况下，本公司及其所属关联机构可能会持有报告中提到的公司所发行的证券或期权并进行证券或期权交易，也可能为这些公司提供或者争取提供投资银行、财务顾问或者金融产品等相关服务。在法律许可的情况下，本公司的员工可能担任本报告所提到的公司的董事。 市场有风险，投资需谨慎。投资者不应将本报告作为作出投资决策的唯一参考因素，亦不应认为本报告可以取代自己的判断。在决定投资前，如有需要，投资者务必向专业人士咨询并谨慎决策。 本报告版权仅为本公司所有，未经书面许可，任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得本公司同意进行引用、刊发的，需在允许的范围内使用，并注明出处为“国泰海通证券研究”，且不得对本报告进行任何有悖原意的引用、删节和修改。 若本公司以外的其他机构（以下简称“该机构”）发送本报告，则由该机构独自为此发送行为负责。通过此途径获得本报告的投资者应自行联系该机构以要求获悉更详细信息或进而交易本报告中提及的证券。本报告不构成本公司向该机构之客户提供的投资建议，本公司、本公司员工或者关联机构亦不为该机构之客户因使用本报告或报告所载内容引起的任何损失承担任何责任。 投资建议的比较标准 投资评级分为股票评级和行业评级。 以报告发布后的12个月内的市场表现为比较标准，报告发布日后的12个月内的公司股价（或行业指数）的涨跌幅相对同期的当地市场指数涨跌幅为基准。 国泰海通证券研究所