农产品日报：猪企挺价出栏，猪价震荡运行

生猪观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘生猪2509合约14045元/吨，较前交易日变动-185.00元/吨，幅度-1.30%。现货方面，河南地区外三元生猪价格13.74元/公斤，较前交易日变动+0.06元/公斤，现货基差LH09-305，较前交易日变动+245；江苏地区外三元生猪价格13.86元/公斤，较前交易日变动+0.08元/公斤，现货基差LH09-185，较前交易日变动+265；四川地区外三元生猪价格13.44元/公斤，较前交易日变动+0.10元/公斤，现货基差LH09-605，较前交易日变动+285。 据农业农村部监测，8月13日“农产品批发价格200指数”为114.58，比昨天上升0.19个点，“菜篮子”产品批发价格指数为114.86，比昨天上升0.23个点。全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.25元/公斤，与昨天持平；牛肉64.76元/公斤，比昨天上升0.4%；羊肉59.69元/公斤，比昨天下降0.3%；鸡蛋7.51元/公斤，比昨天下降0.4%；白条鸡17.23元/公斤，比昨天下降1.8%。 市场分析 综合来看，预计未来生猪的供应会继续增加，现货价格预计将会继续承压。消费端的改善存在不确定性，受到现货供应增加影响导致近期价格快速下跌，市场解读生猪库存去化明显，对远期合约的预期有所改善。但从能繁的去化程度来看现阶段生猪产能整体的去化并不明显，未来仍需持续关注。 策略中性 风险 无 鸡蛋观点 市场要闻与重要数据 期货方面，昨日收盘鸡蛋2509合约3277元/500千克，较前交易日变动-34.00元，幅度-1.03%。现货方面，辽宁地区鸡蛋现货价格3.02元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD09-257，较前交易日变动+34；山东地区鸡蛋现货价格3.05元/斤，较前交易日变动+0.00，现货基差JD09-227，较前交易日变动+34；河北地区鸡蛋现货价格2.62元/斤，较前交易日变动-0.07，现货基差JD09-657，较前交易日变动-36。 近期市场资讯，2025年8月13日，全国生产环节库存为0.87天，较昨日减0.02天，减幅2.25%。流通环节库存为1.05天，较昨日持平。 市场分析 综合来看，蛋价有所下滑，食品企业补库积极性增加，贸易商逢低备货，另外旅游餐饮消费仍然旺盛，消费需求呈上涨走势。当前现货市场走货顺畅，鸡蛋消费逐渐从淡季向旺季转变，预计本周现货价格震荡上行，考虑到前期蛋价低位，冷库备货量较大，需重点关注冷库蛋出库对于现货市场的冲击。 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 策略中性 风险无 图表 图1：生猪主力期货价格............................................................................................................................................................4图2：生猪河南地区现货价格....................................................................................................................................................4图3：生猪四川地区现货价格....................................................................................................................................................4图4：生猪江苏地区现货价格....................................................................................................................................................4图5：生猪河南地区基差............................................................................................................................................................4图6：生猪四川地区基差............................................................................................................................................................4图7：生猪广东地区基差............................................................................................................................................................5图8：统计局季度存栏量............................................................................................................................................................5图9：统计局季度出栏量............................................................................................................................................................5图10：生猪出栏均重..................................................................................................................................................................5图11：农村部能繁存栏量..........................................................................................................................................................5图12：能繁母猪淘汰数量..........................................................................................................................................................5图13：自繁自养养殖利润..........................................................................................................................................................6图14：外购仔猪养殖利润..........................................................................................................................................................6图15：重点企业鲜销率..............................................................................................................................................................6图16：重点企业日度屠宰量......................................................................................................................................................6图17：屠宰企业开工率..............................................................................................................................................................6图18：冻品库容率......................................................................................................................................................................6图19：鸡蛋期货主力合约..........................................................................................................................................................7图20：鸡蛋主产区均价..............................................................................................................................................................7图21：鸡蛋主销区均价..............................................................................................................................................................7图22：鸡蛋全国均价基差..........................................................................................................................................................7图23：山东地区鸡蛋现货基差基差..........................................................................................................................................7图24：河北地区鸡蛋现货基差河北地区鸡蛋现货基差........................