鸡蛋日报

农产品日报 2025年08月12日 研究员：刘倩楠 期货从业证号： F3013727 投资咨询证号： Z0014425 联系方式： :liuqiannan_qh@chinastock.com.cn 鸡蛋日报 第一部分鸡蛋日报 期货市场 今收 昨收 涨跌 JD跨月价差 今收 昨收 涨跌 JD01 3559 3535 24 01-05 77 71 6 JD05 3482 3464 18 05-09 171 193 -22 JD09 3311 3271 40 09-01 -248 -264 16 今收 昨收 涨跌 今收 昨收 涨跌 01鸡蛋/玉米 1.62 1.62 0.01 01鸡蛋/豆粕 1.15 1.15 0.00 05鸡蛋/玉米 1.54 1.54 0.00 05鸡蛋/豆粕 1.24 1.25 0.00 09鸡蛋/玉米 1.47 1.45 0.02 09鸡蛋/豆粕 1.09 1.08 0.01 现货市场 鸡蛋（元/斤） 今天 上一交易日 涨跌 淘汰鸡（元/斤） 今日 上一交易日 涨跌 大连 3.02 3.02 0 邯郸 5.2 5.2 0 德州 2.8 2.8 0 石家庄 5.2 5.2 0 邯郸 2.69 2.69 0 焦作 5.6 5.8 -0.2 孝感 3.24 3.24 0 商丘 5.7 5.8 -0.1 荆门 3.24 3.24 0 济南 5.7 5.9 -0.2 南通 2.95 2.95 0 德州 5.7 5.9 -0.2 商丘 2.9 2.9 0 大连 5.6 5.7 -0.1 北京 3.27 3.27 0 哈尔滨 5.5 5.5 0 上海 3.02 3.02 0 黄冈 5 5 0 广州 3.3 3.3 0 荆门 5 5 0 产区均价 2.98 2.98 0.00 南通 6.1 6.2 -0.1 销区均价 3.20 3.20 0.00 均价 5.48 5.56 -0.08 利润测算 今日 昨日 涨跌 饲料 今日 昨日 涨跌 淘鸡均价 5.48 5.56 -0.08 玉米均价 2394 2395 -1 鸡苗均价 3.21 3.17 0.04 豆粕均价 3032 3032 0 蛋鸡疫苗 3 3 0 蛋鸡配合料 2.59 2.59 0.00 利润(元/羽) 5.53 5.87 -0.34 数据来源：银河期货、wind咨询 一、基本面信息 1、今日主产区均价为2.98元/斤，较上一交易日价格持平，主销区均价3.2元/斤，较上一交易日价格持平。昨日东莞停车场满仓，1号停车场到10车。今日全国主流价格暂时稳定，今日北京各大市场鸡蛋价维持稳定，北京主流参考价144元/44斤，石门，新发地、回龙观等主流批发价144元/44斤；大洋路鸡蛋主流批发价格144-145【稳定】按质高低价均有，到货5台车正常，成交灵活，走货正常。东北辽宁价格稳定、吉林价格稳定，黑龙江蛋价稳定，山西价格稳、河北价格以稳为主；山东主流价格多数稳定，河南蛋价稳定、湖北褐蛋价格稳定、江苏、安徽价格以稳为主，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整，走货正常。 2、根据卓创数据7月份全国在产蛋鸡存栏量为13.56亿只，较上月增加0.016亿只，同比增加6.1%，高于之前预期。7月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量(约占全国50%)为3998万羽，环比减少2%，同比减少4%。不考虑延淘和集中淘汰的情况下，根据之前的补栏数据可推测出2025年8月、9月、10月、11月在产蛋鸡存栏大致的数量为13.56亿只、13.60亿只、13.58亿只和13.51亿只。 3、根据卓创数据，8月7日一周全国主产区蛋鸡淘鸡出栏量为1338万只，较前一周减少11%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，8月7日当周淘汰鸡平均淘汰日龄506天，较前一周相比增加1天。 4、根据卓创数据，截至8月7日当周全国代表销区鸡蛋销量为7529吨，较上周相比下跌4.6%。 5、根据卓创数据，截至8月7日当周生产环节周度平均库存有1.09天，较上周库存天数增加0.08天， 流通环节周度平均库存有1.23天，较前一周增加0.12天。 6、根据卓创数据显示，截至8月7日，鸡蛋每斤周度平均盈利为-0.26元/斤，较前一周相比下跌0.23元 /斤；8月1日，蛋鸡养殖预期利润为13.94元/羽，较上一周价格下跌0.03元/斤。 7、今日全国淘鸡价格稳定，主产区均价为5.48元/斤，较上个交易日价格下跌0.08元/斤。 二、交易逻辑 供应端压力仍较为明显且需求表现一般使得价格有所下跌。此外，前期蛋价有所反弹后冷库蛋陆续出库对价格有一定冲击，虽然9月合约由于是旺季合约，目前现货价格虽有上涨但表现不及预期，建议观望。 三、交易策略 1、单边：建议观望。 2、套利：观望。 3、期权：观望。(以上观点仅供参考不作为入市依据) 第二部分相关图表 图1：鸡蛋主产区现货价格（元/斤）图2：鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 6.5 5.5 4.5 3.5 2.5 1.5 主销区均价 主产区均价 7 6 5 4 3 1-1 1-18 2-4 2-21 3-10 3-27 4-13 4-30 5-17 6-3 6-20 7-7 7-24 8-10 8-27 9-13 9-30 10-17 11-3 11-20 12-7 12-24 2 1-1 1-17 2-2 2-18 3-6 3-22 4-7 4-23 5-9 5-25 6-10 6-26 7-12 7-28 8-13 8-29 9-14 9-30 10-16 11-1 11-17 12-3 12-19 2019202020212022 202320242025 2019202020212022 202320242025 数据来源：银河期货、wind资讯数据来源：银河期货、wind资讯 图3：蛋鸡苗价格（元/羽）图4：淘汰鸡价格（元/公斤） 5.50 主产区鸡苗价格（元/羽） 5.00 4.50 4.00 3.50 3.00 2.50 2.00 2018年2019年2020年2021年 2022年2023年2024年2025年 主产区淘汰鸡平均价（元/斤） 14.00 12.00 10.00 8.00 6.00 4.00 1周 4周 7周 10周 13周 16周 19周 22周 25周 28周 31周 34周 37周 40周 43周 46周 49周 52周 2.00 1周 4周 7周 10周 13周 16周 19周 22周 25周 28周 31周 34周 37周 40周 43周 46周 49周 52周 2019年2020年2021年2022年 2023年2024年2025年 数据来源：银河期货、wind资讯数据来源：银河期货、wind资讯 5-27 6-7 6-18 6-29 7-10 7-21 8-1 8-12 8-23 9-3 9-14 9-25 10-6 10-17 10-28 11-8 11-19 11-30 12-11 12-22 1-2 1-13 图5：单斤鸡蛋饲料成本图6：在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿） 4.3 4.1 3.9 3.7 3.5 3.3 3.1 2.9 2.7 2.5 蛋鸡在产存栏量（亿只） 2018年 2021年 2024年 2019年 2022年 2025年 2020年 2023年 14 13.5 13 亿只 12.5 12 11.5 11 10.5 10 1月2月3月4月5月6月7月8月9月10月11月12月 数据来源：银河期货、卓创资讯数据来源：银河期货、卓创资讯 1200 鸡蛋15价差 700 200 -300 -800 2018 2022 2019 2023 2020 2024 2021 2025 1月基差 2000 1000 0 -1000 -2000 2019 2020 2021 2022 202320242025 1-1 1-20 2-8 2-27 3-18 4-6 4-25 5-14 6-2 6-21 7-10 7-29 8-17 9-5 9-24 10-13 11-1 11-20 12-9 12-28 图7：1-5价差图8：1月基差 数据来源：银河期货、卓创资讯数据来源：银河期货、卓创资讯 图9：5-9价差图10：5月基差 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 鸡蛋59价差 2000 1500 1000 500 0 -500 -1000 -1500 -2000 5月基差 9-27 10-9 10-21 11-2 11-14 11-26 12-8 12-20 1-1 1-13 1-25 2-6 2-18 3-2 3-14 3-26 4-7 4-19 5-1 5-13 1-1 1-18 2-4 2-21 3-10 3-27 4-13 4-30 5-17 6-3 6-20 7-7 7-24 8-10 8-27 9-13 9-30 10-17 11-3 11-20 12-7 12-24 20192020202120222019202020212022 202320242025 202320242025 数据来源：银河期货、wind资讯数据来源：银河期货、wind资讯 图11：9月基差 图12：9-1价差 2000 1500 1000 500 1-1 1-20 2-8 2-27 3-18 4-6 4-25 5-14 6-2 6-21 7-10 7-29 8-17 9-5 9-24 10-13 11-1 11-20 12-9 12-28 0 -500 -1000 -1500 -2000 -2500 9月基差 800 600 400 200 0 -200 -400 -600 鸡蛋91价差 20192020202120222018201920202021 1-28 2-8 2-19 3-2 3-13 3-24 4-4 4-15 4-26 5-7 5-18 5-29 6-9 6-20 7-1 7-12 7-23 8-3 8-14 8-25 9-5 9-16 2023202420252022202320242025 数据来源：银河期货、wind资讯数据来源：银河期货、wind资讯 图13：蛋鸡养殖利润预期图14：鲜鸡蛋单斤平均利润走势 蛋鸡养殖利润预期 100 80 60 40 20 0 -20 -40 2021年毛利（元/羽）2022年毛利（元/羽）2023年毛利（元/羽） 2024年毛利（元/羽）2025年毛利（元/羽） 鲜鸡蛋单斤周度平均盈利 2.5 2 1.5 1 0.5 0 -0.5 -1 2020年毛利（元/斤）2021年毛利（元/斤）2022年毛利（元/斤） 2023年毛利（元/斤）2024年毛利（元/斤）2025年毛利（元/斤） 数据来源：银河期货、卓创资讯数据来源：银河期货、卓创资讯 图14：淘汰鸡日龄图15：鸡苗价格走势 数据来源：银河期货、卓创资讯数据来源：银河期货、卓创资讯 作者承诺 本人具有中国期货业协会授予的期货从业资格证书，本人承诺以勤勉的职业态度，独立、客观地出具本报告。本报告清晰准确地反映了本人的研究观点。本人不曾因，不因，也将不会因本报告中的具体推荐意见或观点而直接或间接接收到任何形式的报酬。 免责声明 本报告由银河期货有限公司（以下简称银河期货，投资咨询业务许可证号30220000）向其机构或个人客户（以下简称客户）提供，无意针对或打算违反任何地区、国家、城市或其它法律管辖区域内的法律法规。除非另有说明，所有本报告的版权属于银河期货。未经银河期货事先书面授权许可，任何机构或个人不得更改或以任何方式发送、传播或复印本报告。 本报告所载的全部内容只提供给客户做参考之用，并不构成对客户的投资建议。银河期货认为本报告所载内容及观点客观公正，但不担保其内容的准确性或完整性。客户不应单纯依靠本报告而取代个人的独立判断。本报告所载内容反映的是银河期货在最初发表本报告日期当