欧洲食品零售行业咖啡销量分析
整体市场表现
西欧追踪渠道类别增长（L4W）达到 18.2%。截至 2025 年 6 月 15 日四周期，西欧追踪渠道销售额同比增长 6.2%，主要由于所有类别价格普遍上涨。尽管成本通胀导致销量压力，但价格涨幅 (+19%) 在巧克力类别中尤为突出，咖啡销量影响相对较小。私有品牌在大多数类别中取得份额增长。
各品类表现
- 咖啡：销量同比增长 18.2%，价格同比增长 19.2%，销量弹性相对温和，仅下降约 1%。
- 巧克力：销量同比下降 10%，价格同比增长 19.6%，受价格影响较大。
- 冰淇淋：销量同比增长 13.3%，价格同比增长 3.8%，销量和价格均增长。
- 酸奶：销量同比增长 7.5%，价格同比增长 2.9%，销量和价格均增长。
- 冷冻鱼：销量同比增长 1.8%，价格同比增长 1.5%，销量和价格均温和增长。
- 咸味零食：销量同比下降 3%，价格同比增长 0.8%，销量下降但价格略有上涨。
- 甜饼干：销量同比增长 0.3%，价格同比增长 4.3%，销量和价格均温和增长。
- 谷物：销量同比下降 5.6%，价格同比增长 1.4%，销量下降但价格略有上涨。
公司表现
- PL（私有品牌）：在谷物、巧克力、咖啡、冷冻鱼、冷冻肉、冰淇淋、咸味零食和酸奶等类别中份额增长，仅在甜饼干类别中份额下降。咖啡 PL 份额增长最为显著，其次是巧克力和酸奶。
- MDLZ：各品类销量趋势不一，巧克力、冰淇淋和咖啡销量下降，甜饼干和咸味零食销量上升。
- NOMD：冷冻鱼销量增长，冷冻肉销量下降。
- POST：谷物销量同比下降 3%，但优于前四周期的下降 10%，整体类别销量下降约 2%。
- Gs：冰淇淋销量持续增长，同比增长 18%。
- K：谷物和咸味零食的美元份额和销量均下降。
- PEPSICO：咸味零食销量同比下降 1.2%，份额下降。
- UNILEVER：冰淇淋销量同比增长 16%，份额增长。
- FERRERO：巧克力销量同比增长 4.8%，份额增长。
- MONDELEZ：巧克力销量同比增长 4.8%，份额增长。
- LINDT & SPRÜNGLI：巧克力销量同比增长 10.4%，份额增长。
- MARS：巧克力销量同比增长 4.8%，份额增长。
研究结论
西欧食品零售行业整体销量受价格影响较大，私有品牌在多数类别中表现强劲。咖啡销量弹性相对温和，巧克力受价格影响显著。各公司表现分化，PL 品牌在多个类别中份额增长，MDLZ 和 NOMD 表现不一，POST 和 K 部分类别下降。未来市场需关注成本通胀对销量的持续影响。
