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2025中国再生农业行业报告

农林牧渔2025-02-01上海悦孜企业信息咨询有限公司&中国发展研究基金会&消费品论坛中国&上海瑟德柯斯管理咨询有限公司x***

AI智能总结

1. 再生农业的背景

1.1 再生农业的定义

再生农业并非新概念，其哲学与原住民的世界观相契合，强调人与自然的相互依存。其定义经历了演变过程，从罗代尔研究所提出的“再生七原则”到“再生农业五原则”和“再生农业六原则”，再到中国首个再生农业标准《再生农业管理规范种植业》，强调在减少土壤扰动和化学品投入的基础上，通过土地保护性利用和基于自然的解决方案实现作物优质优产，同时提升土壤有机质含量、改善土壤健康、最大化生物多样性和环境友好的农业模式。

1.2 国际发展趋势

国际组织如联合国环境规划署、粮农组织、欧盟和美国农业部等积极推动再生农业发展，通过政策、项目和资金支持，鼓励农民和企业采用再生农业实践。消费者对再生农业产品的需求不断增加，推动市场对这些产品的需求增长。全球气候变化与碳信用市场的发展也为再生农业提供了新的机遇，许多企业开始报告自己的碳足迹，并在供应链中推动减排。

1.3 中国发展现状

中国政府高度重视农业可持续发展，出台了一系列相关政策，如《全国农业可持续发展规划（2015-2030年）》和《“十四五”全国农业绿色发展规划》，将再生农业作为实现可持续粮食系统目标的关键要素之一。许多食品链企业已宣布再生农业行动计划，并积极推动再生农业试点项目落地。中国发展研究基金会也启动了“面向碳中和目标的再生农业”系统课题研究，推动符合中国国情的再生农业实践融入主流农业政策体系。

2. 主要相关方的承诺和行动

2.1 餐饮品牌

麦当劳中国与九大供应商共同宣布启动“麦当劳中国再生农业计划”，旨在推广再生农业理念，推动升级试点，建立协作生态圈。百胜餐饮集团和百胜中国则专注于碳减排和可持续采购，并与供应商合作开展再生农业项目。星巴克和RBI在碳减排和可持续采购方面有所行动，但再生农业信息披露不充分。

2.2 连锁商超

沃尔玛、Costco、家乐福、麦德龙和宜家等零售巨头在碳减排和可持续采购方面有所承诺，但再生农业实践目标计划披露不足。宜家在印度和土耳其针对棉花种植开展再生农业试点，沃尔玛则计划在美国大面积推广再生农业技术。

2.3 加工食品

艾地盟、邦吉、嘉吉、路易达孚、中粮、宜瑞安、罗盖特等公司在可持续采购、碳减排和再生农业实践等方面制定了明确的目标，并逐步推进实施。可口可乐、百事公司和欧力饮料在农业可持续采购、碳减排以及再生农业实践方面均有较为明确的声明和承诺，并积极推动再生农业试点项目。联合利华、味好美、卡夫亨氏、凯爱瑞、金宝汤等公司也积极投身于农业原料的可持续转型中。

2.4 种植生产企业

马铃薯、水果类和蔬菜类种植生产企业如麦肯、辛普劳、都乐、金吉达、佳沛、百卡弗、金州食品和裕农等，在可持续采购和碳减排方面有所规划，但再生农业实践目标计划披露不足。

2.5 养殖企业

雀巢、达能、通用磨坊、恒天然、蒙牛、伊利、三元、光明、君乐宝、飞鹤和现代牧业等乳制品和肉品企业在可持续采购和碳减排方面有所行动，但再生农业信息披露不充分。牧原和双汇在可持续采购和碳减排方面已制定明确目标计划，并取得了一定进展。

2.6 农业投入品及解决方案提供方

拜耳、先正达、雅苒、康芬和耐特菲姆等公司在再生农业领域各有侧重，且均积极探索实践。拜耳从土壤健康、气候变化应对、生物多样性保护、水资源管理以及农民经济福利等多个维度提供全面的解决方案。先正达致力于向世界各地的农户提供量身定制的解决方案，支持他们采用再生农业实践。雅苒围绕自身的实践原则，借助先进技术和产品在不同地区的作物种植上实现了提升资源利用率、减少排放、增加产量等成果。康芬侧重于将农副产品进行转化利用，以减少碳排放，已与百威英博开启了相关合作试验。耐特菲姆则依托精准灌溉与水肥一体化解决方案，参与开展水稻再生农业项目。

3. 再生农业面临的挑战

3.1 认知

再生农业目标成果不统一，导致认知不统一。
缺少本土化的成功案例，难以形成具象化认知。
错误理解和引导，如将再生农业等同于传统农业或过度宣传其效果。

3.2 技术

覆盖作物选育、免耕少耕农机农具和系统配套、轮作混作系统设计和产业规划、控草控虫的理论研究和实用配套技术、整合放牧的配套设施、土壤固碳的碳氮平衡研究和解决方案等方面存在技术痛点。
衡量再生农业实践绩效的方法学尚不完善，缺乏科学性和严谨性。
绩效管理的相关系统配套不足，如独立第三方监督和认证、监测与分析数据平台、测量技术和设备等。

3.3 资源

自然资源制约，如耕地资源紧缺和禁牧管理限制。
成本投入的反馈长期性，农民在转型初期面临短期收入下降的风险。
技术支持资源有效触达难，农民的技术培训体系存在不足，科研成果难以转化为实际生产力。
市场联接不足，再生农业产品的市场覆盖面有限，销售渠道不畅通。

4. 再生农业发展展望

4.1 再生农业标准完善和认证的发展

中国首个再生农业标准《再生农业管理规范种植业》已发布，并计划申报成为推荐性国家标准。再生农业团体标准认证项目将逐步扩大认证作物和基地面积，提升行业和品牌方的认可度。

4.2 示范项目与知识传播

打造再生农业示范农场，通过实际案例展示再生农业的可行性和可量化绩效，吸引更多农民和企业参与。举办培训班、研讨会等活动，推广再生农业的原则、技术、知识和标准。

4.3 再生农业碳收益

再生农业具有长效的碳汇能力，可减缓气候变化。随着农业碳交易机制的健全，再生农业碳汇绩效管理软件平台的开发，将推动中国的农业碳汇交易市场的快速发展。

4.4 新技术和新产品

覆盖作物的选育将迎来新的发展机遇。
免耕播种机等农机农具和配套服务市场将不断扩大。
高效农药和生物农药的开发和推广应用将减少对化学农药的依赖。
数据分析新质生产力将助力农业生产效率和资源利用效率的提升。
检测技术的发展将更加高效、便捷、低成本。
再生农业绩效管理平台将提供全面的农田管理视图，支持农民制定更为科学和细致的农业管理计划。

4.5 各类支持政策的出台

中国政府为促进农户的可持续耕种进行了相关补贴，并将再生农业纳入国家农业发展战略和行动计划，为其发展提供制度保障和政策支持。

4.6 产品消费端差异市场潜能

再生农业产品的市场需求与附加值呈现出不断上扬的态势，为农民及农业企业开辟了新的差异化市场。随着再生农业的持续推广以及公众对可持续发展关注度的日益攀升，再生农业将逐步赢得消费者越来越多的认可和选择。

5. 相关方展望

各方对再生农业的发展前景充满信心，并积极推动再生农业的推广和实践。再生农业有望成为中国农业可持续发展的主流模式，为全球粮食安全、环境保护和可持续发展做出更大贡献。

I2025中国再生农业行业报告INDUSTRY REPORT OF CHINA REGENERATIVEAGRICULTURE IN 2025主要编制上海悦孜企业信息咨询有限公司（IQC）参与编制中国发展研究基金会（CDRF）消费品论坛（CGF）中国上海瑟德柯斯管理咨询有限公司（Sedex）发布日期：2025年2月版权声明本报告的所有内容受版权保护。未经版权所有者书面许可，不得以任何形式或手段复制、分发、转载或利用本报告中的任何部分用于商业目的。如需引用本报告的内容，请注明出处及原作者。©2025.上海悦孜企业信息咨询有限公司（IQC）保留所有权利。如有疑问或需要进一步的信息，请联系：-电子邮件：henry.wang@iqc-china.com我们希望此报告能够为相关行业的专业人士提供有价值的见解和支持。 -联系人：王海-联系电话：18715162326 I序言农业是人类文明之基，土壤乃农业之本。当前主流的农业生产方式难以应对气候变化加剧、生态系统退化、耕地生产力衰减等多方位日益紧迫的巨大挑战，已难以维系粮食（食物）安全与生态平衡。再生农业，以“恢复、再生、持续”的核心理念，通过以最小化土壤扰动、最大化秸秆覆盖还田、轮作混作间作、覆盖作物种植与保持活根、整体放牧等系统性实践，在保持与稳定农业生产力与提高农产品的品质的同时，改善土壤生态服务功能、激活土壤生命力、重建区域与景观生物多样性、挖掘农田土壤碳汇能力，为农业与自然的和谐共随着全球气候变化和环境问题的日益严峻，再生农业作为一种新兴的农业模式，已在全球范围内得到了广泛的认可和实践。再生农业是维护与改善农田土壤健康、耕地可持续利用的农业生产方式。作为农学和土壤研究者，我们深知土壤健康对于农业乃至整个生态环境的重要性，土壤有机质的提高及维持非一日之功，生态系统的修复需代际接力。再生农业不仅是技术的革新，更是农业文明的转型，再生农业有望实现土壤的自我修复与持续优化，让这片我们竭尽其用的耕地重新焕发生机与活力。而唯有凝聚科研、政策、企业与农民之力，以科学为基、实践为梯，方能将再生农这份《2025年中国再生农业行业报告》立足全球视野，剖析再生农业的国际趋势与中国实践，从定义辨析到技术痛点，从政策资源到市场潜能，报告系统梳理再生农业的全景图景，旨在为从事相关工作的同仁更好地理解和推动再生农业，实现农业可持续发展提供基材。本报告并结合欧盟相关政策、美国碳汇激励项目、中国东北的保护性耕作推广、越南咖啡种植等典型案例，揭示不同生态条件下再生农业的适配路径。尊敬的读者：生开辟科学路径。业从理念转化为沃野千里的现实。 II我们期望，这些洞察能为政府制定政策、企业优化供应链、科研机构突破技术瓶颈、农民实践转型提供有价值的参考信息。报告简述了再生农业在中国的推广面临多重挑战。认知分歧阻碍目标的统一，技术瓶颈制约规模化应用，资源与市场的脱节削弱了农民转型动力。然而，挑战孕育转机——标准认证体系的构建和逐步完善、碳汇收益的探索、智能农机与生物技术的创新，以及政策与消费市场的协同发力，将为再生农业注入强劲动能。土壤是沉默的见证者，一直是人类的希望之源，未来还是在我们的脚下。愿此报告为中国再生农业的发展播下一粒种子，在协作的土壤中生根，在创新的阳光下繁茂，滋养出农业可持续的沃土。诚邀各界同仁携手，以再生之力，重塑人与自然共生的农业文明。预祝您在阅读本报告的过程中，有所收获！让我们携手同行，为再生农业的因地制宜、因时制宜的落地生花贡献一份力量。2025年1月 i目录1再生农业的背景...........................................................................................................11.1再生农业的定义........................................................................................................11.1.1再生农业的由来..............................................................................................................11.1.2再生农业的定义..............................................................................................................31.2国际发展趋势............................................................................................................91.3中国发展现状..........................................................................................................121.3.1行业政策动态................................................................................................................121.3.2学术研究动态................................................................................................................161.3.3农业食品行业企业动态................................................................................................171.3.4再生农业消费转型趋势................................................................................................252主要相关方的承诺和行动..........................................................................................272.1餐饮品牌.................................................................................................................272.1.1.承诺或声明................................................................................................................282.1.2.目标计划和进展........................................................................................................292.2连锁商超.................................................................................................................342.2.1承诺或声明....................................................................................................................342.2.2目标计划和进展............................................................................................................352.3加工食品.................................................................................................................392.3.1米面粮油类（含以粮油作物为原料）........................................................................392.3.2软饮料............................................................................................................................452.3.3调味料类........................................................................................................................482.3.4酒类................................................................................................................................522.3.5香精类............................................................................................................................592.4种植生产企业..........................................................................................................622.4.1马铃薯............................................................................................................................622.4.2水果类............................................................................................................................662.4.3蔬菜类............................................................................................................................692.5养殖企业.................................................................................................................712.5.1乳制品类............................................................................................

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