ECR共同体全球趋势报告

为何发布ECR共同体年度全球趋势报告？ ECR共同体：由拉丁美洲、亚洲和欧洲19个国家的ECR组织组成，共同推动高效消费者响应（ECR）原则的实施。每个国家的ECR都与本国零售和消费品包装（CPG）行业的众多当地零售商、供应商和服务提供商建立了联系。这些联系汇聚成一个庞大的企业网络，使ECR共同体能够接触到一个层次高、多样化且极具影响力的全球网络。 背景：全球零售和CPG市场不断发展，消费者行为持续变化，技术创新带来变革，地缘政治影响全球。在此背景下，ECR共同体凭借其全球网络，能够确定对2025年企业最重要的因素。 目的：因此，ECR共同体很高兴推出这份首届《2025年度ECR全球趋势报告》，以识别最重要的趋势，并在未来几年跟踪和评估差异。 趋势是如何编制的？ 调查情况：ECR年度全球趋势源自2025年1月对19个国家的282位高管进行的一项调查。 调查目标：了解未来一年对全球零售和CPG行业企业最重要的事项。 调查意义：反映当前的首要任务和挑战，识别趋势和增长领域，进行国内与全球的对比。为企业提供一种简单的方式，帮助其了解全球热门话题，以及自身贸易区域之外的重要事项，助力企业战略规划。 执行摘要 主要发现：《2025年度ECR全球趋势报告》的主要发现揭示了全球共同的关注领域，总结如下： 首要业务重点：运营效率、供应链韧性和可持续性。 消费者行为转变：更加注重价格实惠、产品价值和健康意识的选择。 当前挑战：通货膨胀、劳动力短缺和监管变化。 新技术：人工智能、预测分析和自动化在商业战略中的作用日益重要。 可持续性：强调道德采购、包装解决方案和减少碳足迹。 总结：全球市场显然在应对相似的机遇和挑战，尽管消费者行为不断变化。ECR年度全球趋势报告分别探讨了这些关注领域。 2025年企业的前三大优先事项 零售商和供应商的优先事项排序：零售商和供应商对优先事项的排序相同，但重要性存在差异。 74%的零售商称提高运营效率是首要任务，而所有受访者中这一比例为61%。 第一：提高运营效率（零售商更为重视） 第二：应对供应链扰乱（供应商更为重视） 57%的供应商将应对供应链扰乱视为首要任务，相比之下，零售商的这一比例为39%。 第三：可持续发展举措（供应商更为重视） 42%的供应商将可持续发展举措确定为首要任务，零售商的比例为38%。 2025年消费者行为将如何转变？ 59% 数字/在线购物持续增长； 59%的零售商和供应商一致预测，消费者行为最大的变化将是更加注重价格实惠和产品价值。 对可持续和符合道德标准产品的需求不断增加； 对便利性和配送速度的期望更高； 10% 更多地关注可负担性和价值； 10%的零售商和供应商估计，更加注重健康和养生将成为消费者行为的重大转变，这一比例相当可观！ 对自有品牌/私人标签产品的需求增加； •更多地关注健康和保健。 尽管技术创新和消费者需求不断变化，但传统挑战依然突出。 尽管三分之一的人不这么认为，但仍有相当比例的人将通货膨胀和成本管理视为主要挑战。 许多人担心劳动力短缺问题。 哪些技术和创新将在2025年产生最大影响？ 54%54%的人选择人工智能和机器学习以及数据分析和预测工具。 32 人工智能和机器学习32%； 数据分析和预测工具22%； 自动化15%； 6% 11 可持续包装及运营11%； 6%的人选择增强型电子商务平台，这表明重点可能在其他方面！ 6 增强型电子商务平台6%； 6 改进的后台办公系统6%； 5 社交媒体营销5%； 消费者个性化4% 如果可持续性是一个重点，那么哪些领域被优先考虑? 可持续性对供应商来说更为重要 30% 56% 零售商最关注减少食品和塑料浪费（30%），而供应商和服务提供商的这一比例分别为19%和25%。 56%的供应商表示可持续性是首要任务且是战略核心，而零售商的这一比例为29%。 27% 27%的供应商将可持续包装解决方案列为首要关注领域，略领先于降低供应链碳排放（26%）。 95% <8% 95%的零售商表示可持续性是首要或重要任务，供应商的这一比例为97%。 不到8%的零售商和供应商将报告作为关注重点，随着欧盟企业可持续发展报告指令（CSRD）的实施，这一情况必然会改变。 关注重点领域 营销与客户体验：零售商的首要关注领域。 自动化与运营效率：供应商强调这是他们的首要关注点。 供应链与需求预测。 决策支持与商业战略。 77%的企业预计人工智能将在2025年的战略和运营中发挥广泛或一定程度的作用。 数据与分析：服务提供商的首要关注点。 人工智能支持与应用。 培训与技能发展。 可持续性与道德采购。 2025年食品杂货和CPG行业的关键趋势 零售商和供应商被问及“您认为哪一项变化或趋势将定义2025年的食品杂货和CPG行业？”最常见的回应如下： 经济压力与定价：零售商和供应商都承认通货膨胀、价格敏感性和经济不稳定是主要挑战。 人工智能与数字创新：企业利用自动化和人工智能驱动的个性化服务来提高效率和客户体验。 供应链挑战：零售商和供应商强调整合问题、自有品牌扩张和供应链稳定性是持续关注的问题。 可持续性：虽然双方都认识到可持续性的重要性，但供应商强调在可持续性与成本效率之间取得平衡，而零售商则更关注合规性和本地采购。 2025年食品杂货和CPG行业的关键趋势 零售商趋势 消费者行为与经济压力：零售商强调购物习惯的变化、通货膨胀上升以及对价值驱动型选择的需求。 劳动力与运营挑战：劳动力短缺、员工留用和店内冲突是当前的重大挑战。 供应商特定趋势 消费者趋势变化：供应商强调放纵消费和自有品牌的兴起是决定性的转变。 竞争战略与增长：供应商将创新、促销和产品种类视为保持竞争力的关键。 关键洞察：零售商更关注消费者行为、运营挑战和合规性，而供应商更关心市场定位、自有品牌增长以及在可持续性和成本效率之间取得平衡。 全球食品杂货和CPG行业趋势 德国和奥地利：关注可持续性、价格竞争和人工智能自动化。 法国：强调定价策略、零售整合和数字转型。 中国：聚焦自有品牌、进行消费者细分和提高效率。 爱尔兰：在人工智能驱动的营销、零售媒体和合规方面处于领先地位。 英国和美国：关注供应链风险和经济稳定。 瑞典和瑞士：关注价格实惠、价格敏感性和经济压力。 面临的挑战： 首席执行官的观点 78% 80%的首席执行官对通货膨胀和成本管理表示担忧，这使其成为最紧迫的挑战。 78%的首席执行官将提高运营效率确定为首要任务，强调了简化流程和降低成本的重点。 62%的首席执行官指出劳动力短缺问题。 58% 72% 72%的首席执行官强调数字转型和自动化，这表明企业将继续推动技术进步. 58%的首席执行官认为供应链可靠性是主要障碍。52%的首席执行官强调监管和合规变化。 52%的首席执行官强调监管和合规变化。 结论 主要趋势总结：《2025年度ECR全球趋势报告》显示，效率、供应链韧性和可持续性是未来一年零售和CPG行业的首要任务。通货膨胀和劳动力短缺仍然令人担忧，这使得合作比以往任何时候都更加重要。 技术应用情况：许多企业正在转向人工智能、自动化和预测分析来改善运营，预计在未来几年跟踪这些技术的应用将具有重要意义。 ECR理念：高效消费者响应的理念鼓励企业内部和外部“携手合作”，这是实现消费者满意度的关键推动因素，在当前市场环境中这种方法至关重要。 总结：总之，ECR的使命宣言在当今对零售商和供应商非常适用：“携手合作，以更可持续的方式，更好、更快、更低成本地满足消费者的需求”。 附录1 Q.12025年您企业的前三大优先事项是什么？（最多选3项） 附录2 附录3 附录4 附录5 Q.9您认为哪一项变化或趋势将定义2025年的食品杂货和CPG行业？ 零售商 附录6 Q.9您认为哪一项变化或趋势将定义2025年的食品杂货和CPG行业？ 供应商 附录7 Q.9您认为哪一项变化或趋势将定义2025年的食品杂货和CPG行业？ 服务提供商