2024年度食品行业复盘报告（简版）

一、食品行业复盘

• 销售渠道：
  • 抖音成为主要销售渠道，天猫仅是抖音的1/21。
  • 抖音食品饮料行业销售额为2xxx.48亿（2024年），天猫为xxx.30亿（2024年）。
• 零食/坚果/特产行业：
  • 天猫TOP3品牌为三只松鼠、百草味和良品铺子。
  • 抖音零食/坚果/特产以达人播为主，商品卡占比达30%。
  • 抖音品牌排名汰换比天猫频繁，三只松鼠稳居TOP1。
• 乳品/咖啡/麦片/冲调行业：
  • 天猫TOP2品牌为伊利、蒙牛，驼奶粉品牌谷掌柜快速崛起。
  • 抖音以达人播为主，商品卡占比达25%。
  • 认养一头牛稳居头部。
• 方便速食/速冻食品行业：
  • 天猫头部品牌为白象、海天，空刻排名下滑。
  • 抖音以达人播为主，商品卡占比达30%。
  • 白象、锋味派稳居头部，新锐品牌优势明显。

二、明星品牌拆解

• 盐津铺子：
  • 成立于2005年，定位“好吃不贵，国民零食”。
  • 2017年2月8日在深圳证券交易所A股中小企业板上市。
  • 聚焦七大品类，包括辣卤零食、深海零食、烘焙食品等。
  • 电商渠道销售额高速增长，抖音占比达40%~50%。
  • 近几年快速跻身抖音零食/坚果/特产行业头部。
• 华夏丝路：
  • 驼奶工厂品牌，依托新疆、内蒙的骆驼聚集地和天然牧场等地理优势。
  • 先后荣获多项殊荣，包括“CCTV 国货优品推荐品牌”、“一带一路国礼品牌”等。
  • 重点发展抖音平台，稳居抖音乳品/咖啡/麦片/冲调行业TOP5。
  • 2024年销售额6.9x亿，同比增长86%。
• 白象：
  • 专注创新研发，开创骨汤面。
  • 1997年成立，位于河南省郑州市。
  • 聚焦面体创新汤的熬制和营养成分分析等研究。
  • 抖音约为天猫的2倍，稳居双平台头部。
  • 2024年销售额9.x亿。