川饴小厨年度宣传方案、活动策划方案

食堂年度规划分析 食堂不是简单的裹腹之地，而是展示企业文化的窗口 今年川饴小厨将不同于往年 除了让员工感受到饮食美味可口、放心安全外，还要运用更丰富的形式来承载了中国饮食文化，立足于提高员工的归属感和幸福指数 真正做到 为担当者担当为奋斗着奋斗 食堂年度规划分析 中华饮食文化博大精深、源远流长，是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化；具有丰富的文化内涵，呈现出以下特点： 思考：如何让将以上特点融入川饴小厨？ 依托食堂为阵地开展线下、线上文化打造，从饮食习惯到季节调味、从菜肴美感到品味环境、从烹饪食补到中和之美持续升级，展现XX公司的特色饮食文化，打造川饴小厨的饮食名片 食堂年度规划分析 在北京冬奥会开幕式上，二十四节气倒计时流露着中国人独特的浪漫， 彰显着中国文化的强大魅力，创意和文化并存，一帧帧都美如画！ 一年四季，二十四节气形成了气象万千的自然现象。人与自然界是统一的整体，节气的变化，随时都影响着人体的生理变化，而为人体提供所需营养的饮食与人的五脏又有着密切的关系。 所以人的饮食养生也必须顺应时节，符合四季二十四节气更替变化的客观规律，达到健康养生的目的。 持续塑造和引导宣传二十四节气的文化认知 细化落实和深化推广二十四节气的民俗举措 加强员工参与感、提高员工满意度，让员工能直观感受到川饴小厨文化并为之感染 综上所述，今年 年 度 规 划聚 焦 以二十四节气为主线，将春、夏、秋、冬分为四个篇章贯穿全年，根据季节变换、节气交替规律，开展相应的主题活动，推出对应菜品，宣传饮食文化 春 立春、雨水、惊蛰、春分、清明、谷雨 节气饮食及养生文化宣传 在相应的节气川饴小厨推出相应的美食，顺时而食，既传承中华饮食文化，又提高员工对后勤的满意度 惊蛰 龙须饼、罐罐肉 春卷 冰糖雪梨 雨 水 节 气 后 ， 万 物 开 始 萌 动 。雨 水 这 天 出 嫁 的 女 儿 要 回 家 探 望 父 母 ，送 一 段 红 绸 炖 一 罐 肉 。 惊 蛰 后 气 温 明 显 升 高,人 们 容 易 口 干 舌 燥 、而 梨 子 性 寒 味 甘 ， 有 润 肺 止 咳,这 时 吃 梨 ，对 身 体 很 有 滋 养 作 用 。 谷雨 清明 春分 青团、茼蒿、荠菜 春分汤、春菜 采茶食香椿 主题活动-清明 一、活动时间： 活动时间：2022年4月2日（农历四月初一） 二、活动主题： 包青团·忆清明 三、活动形式： 张贴活动邀请海报，员工通过登记参与活动。准备包青团材料，现场青团教学制作，食堂蒸制后，可品尝自己制作的青团。川饴小厨推出上新菜品，供员工品尝。 四、活动奖励 所有参与员工都可以获得自己制作的青团作为清明纪念 夏 立夏、小满、芒种、夏至、小暑、大暑 节气饮食及养生文化宣传 在相应的节气川饴小厨推出相应的美食，顺时而食，既传承中华饮食文化，又提高员工对后勤的满意度 芒种 小满 青梅酒、梅子 蚕豆饭、鸭蛋 苦菜 作 物 栽 培(南 方)、 收 获 麦 子(北 方)青 在 南 方 ， 每 年 五 六 月 是 梅 子 成 熟 的 季 节 。梅 含 有 多 种 天 然 优 质 有 机 酸 和 丰 富 的 矿 物质 ， 具 有 净 血 、 整 肠 、 降 血 脂 、 消 除 疲 劳 、美 容 、 调 节 酸 碱 平 衡 ， 增 强 人 体 免 疫 力 等独 特 营 养 保 健 功 能 。 食 野 菜 是 小 满 的 风 俗 。 苦 菜 是 中 国 人 最早 食 用 的 野 菜 之 一 。苦 苦 菜 ， 苦 中 带 涩 ， 涩 中 带 甜 ， 新 鲜 爽口 ， 清 凉 嫩 香 ， 营 养 丰 富 ， 含 有 人 体 所需 要 的 多 种 维 生 素 、 矿 物 质 等 。 斗 指 东 南 ， 维 为 立 夏 ， 万 物 至 此 皆 长 大立 夏 饭 ， 每 逢 立 夏 前 一 天 ， 孩 子 们 向 邻家 第 户 讨 立 夏 饭 ， 有 雷 笋 、 豌 豆 等 佐 料含 有“五 谷 丰 登”的 意 思 ， 立 夏 吃 五 色饭 ， 还 有 一 年 到 头 身 体 健 康 的 寓 意 。 大暑 小暑 夏至 糯米藕、食新米 消暑汤、仙草 吃面 日 长 之 至,日 影 短 至 ， 至 者,极 也夏 至 有 吃 面 的 习 俗 。夏 至 代 表 着 炎 热 夏 天 的 到 来 ， 人 们 的 饮食 也 要 有 改 变 ， 以 热 量 低 、 便 于 制 作 的食 品 为 主 要 食 物 。 面 条 常 常 就 是 家 庭 首选 ， 所 以 夏 至 面 也 叫“入 伏 面”。 大 暑 节 气 正 值"三 伏 天"里 的"中 伏"前 后 ，是 一 年 中 最 热 的 时 期,气 温 最 高 ， 农 作 物生 长 最 快 。 从 古 至 今 ， 民 间 都 有 大 暑 喝 消 暑 汤 的 习俗 ， 有 清 凉 祛 暑 的 作 用 。 “六 月 节 。 暑,热 也,月 初 为 小,月 中 为 大,今 则 热 气 犹 小 也 。 小 暑 有 吃 藕 的 习 俗 。 究 其 功 效 有 清 热 凉血 ， 通 便 止 泻 、 健 脾 开 胃 的 功 效 。 主题活动-端午节 一、活动时间： 活动时间：2022年6月2日（农历五月初四） 二、活动主题： 浓情端午，“粽”享欢乐 三、活动形式： 前期在MOA/EIP聚合平台上发布预热推文，在电梯、食堂、立屏张贴海报，员工可以通过扫描二维码报名参加，对食堂进行端午氛围布置。 准备包甜、咸粽子等原材料，员工现场包粽子，食堂蒸制后，可品尝自己制作的青团。 准备龙舟3D立体拼图，员工可根据说明拼装龙舟。 准备制作艾草香包原材料，现场教学制作，员工可制作属于自己的香包。 四、活动奖励 1.所有参与员工都可以获得自己制作的粽子、龙舟、艾草香包作为端午礼物。2.所有员工可领取一束艾草。 秋 立秋、处暑、白露、秋分、寒露、霜降 节气饮食及养生文化宣传 在相应的节气川饴小厨推出相应的美食，顺时而食，既传承中华饮食文化，又提高员工对后勤的满意度 处暑 蒸茄饭、啃西瓜 煲鸭汤、吃鸭子 白露茶、饮米酒 “凉 风 至,白 露 降,寒 蝉 鸣 。 “处,止 也,暑 气 至 此 而 止 矣 。处 暑 的 民 俗 活 动 很 多 ， 例 如:吃 鸭 子 、 放河 灯 、 开 渔 节 、 河 灯 也 叫“荷 花 灯”一般 是 在 底 座 上 放 灯 盏 或 蜡 烛,中 元 夜 放 在江 河 湖 海 之 中,任 其 漂 泛 。 秋 者 阴 气 始 下 ， 故 万 物 收 。秋 风 一 起 ， 胃 口 大 开 ， 想 吃 点 好 的 ， 增加 一 点 营 养,补 偿 夏 天 的 损 失 ， 补 的 办 法就 是“贴 秋 膘” :在 立 秋 这 天 各 种 各 样 的肉 ， 炖 肉 烤 肉 红 烧 肉 等 ，“以 肉 贴 膘”。 “春 茶 苦 ， 夏 茶 涩 ， 要 喝 茶 ， 秋 白 露”，茶 树 经 过 夏 季 的 酷 热 ， 白 露 前 后 正 是 它 生长 的 极 好 时 期 。 在 白 露 这 一 天 吃 龙 眼 有 大补 身 体 的 奇 效 。 因 为 龙 眼 本 身 就 有 益 气 补脾 、 养 血 安 神 、 润 肤 美 容 等 多 种 功 效 。 秋分 寒露 霜降 芝麻、菊酿酒 螃蟹、芋饼 柿子 秋 分 者,阴 阳 相 半 也,故 昼 夜 均 而 寒 暑 平 。秋 季 ， 菊 香 蟹 肥 ， 正 是 人 们 品 尝 螃 蟹 的最 好 时 光 。 饮 食 调 养 方 面 ， 应 多 喝 水 ，吃 清 润 、 温 润 的 食 物 ， 如 芝 麻 、 核 桃 、糯 米 、 蜂 蜜 、 乳 品 、 梨 等 ， 可 以 起 到 滋阴 润 肺、 更 多 方 案+ q i u z h a n g 0 4养 阴生津 的 作 用 。 气 肃 而 霜 降 ， 阴 始 凝 也 。在 中 国 的 一 些 地 方 ， 霜 降 时 节 要 吃 红 柿子 ， 在 当 地 人 看 来 ， 这 样 不 但 可 以 御 寒保 暖 ， 同 时 还 能 补 筋 骨 ， 是 非 常 不 错 的霜 降 食 品 。 九 月 节,露 气 寒 冷,将 凝 结 也 。 “寒 露”节 气 之 后 ， 热 气 消 退 ， 寒 气 渐生 ， 天 气 渐 转 寒 ， 常 言 道“白 露 身 不 露 ，寒 露 脚 不 露”。 主题活动-中秋节 一、活动时间： 活动时间：2022年9月9日（农历八月十四） 二、活动主题： 月满中秋，情暖人心游园会 三、活动形式： 前期在MOA/EIP聚合平台上发布预热推文，在电梯、食堂、立屏张贴海报，员工可以通过扫描二维码报名参加，对食堂进行中秋游园会氛围布置。 准备灯谜，猜对5个以上即可兑换游园活动券。 准备转糖画、棉花糖、拓纸、做花灯、捏泥人等，凭游园活动券可参与其中一个活动 四、活动奖励 1.所有参与员工都可以获得糖画、棉花糖、拓纸、做花灯、捏泥人等作为中秋礼物。2.所有参与员工都能领取礼品一份。 立冬、小雪、大雪、冬至、小寒、大寒 节气饮食及养生文化宣传 在相应的节气川饴小厨推出相应的美食，顺时而食，既传承中华饮食文化，又提高员工对后勤的满意度 小雪 立冬 大雪 糍粑、喝粥 红枣糕 鸡汤 立 ， 建 始 也 ； 冬 ， 终 也 ， 万 物 收 藏 也 。立 冬 意 味 着 进 入 寒 冷 的 季 节 ， 人 们 倾 向进 食 可 以 驱 寒 的 食 物 。 在 南 方 ， 人 们 会吃 些 滋 阴 补 阳,热 量 较 高 的 食 物 ， 如 鸡 鸭鱼 肉 等 ， 有 的 还 会 和 中 药 一 起 煮 来 增 加药 补 的 功 效 。 十 月 中,雨 下 而 为 寒 气 所 薄 故 凝 而 为 雪 。在 古 时 ， 农 历 十 月 吃 糍 粑 的 习 俗 。 古 时,糍 粑 是 南 方 地 区 传 统 的 节 日 祭 品 ， 最 早是 农 民 用 来 祭 牛 神 的 供 品 。 有 俗 语“十月 朝 ， 糍 粑 禄 禄 烧”就 是 指 的 祭 祀 事 件 。 大 雪,十 一 月 节 。 大 者,盛 也 。 至 此 而 雪 盛 矣 。老 南 京 有 句 俗 语 ， 叫 做“小 雪 腌 菜,大 雪 腌肉”大 雪 节 气 一 到 ， 家 家 户 户 忙 着 腌 制“咸 货”挂 在 朝 阳 的 屋 檐 下 晾 晒 干 ， 以 迎接 新 年 。 大寒 小寒 冬至 糯米饭 羊肉汤、饺子 八宝粥、年糕 大 寒,寒 气 之 逆 极 ， 故 谓 大 寒 。大 寒 进 补 的 食 物 量 逐 渐 减 少 ， 多 添 加 些具 有 升 散 性 质 的 食 物 ， 以 适 应 春 天 万 物的 升 发 。民 间 有 煮 八 宝 饭 的 习 俗 ， 有 健 脾 益 气 、养 血 安 神 的 作 用 ， 适 用 于 身 体 虚 弱 、 倦怠 乏 力 等 气 血 两 虚 的 人 群 。 小 寒 十 二 月 节 。 月 初 寒 尚 小 ， 故 云 。小 寒,老 南 京 一 般 会 煮 菜 饭 吃,菜 饭 的 内 容并 不 相 同,有 用 矮 脚 黄 青 菜 与 咸 肉 片 、 香肠 片 或 是 板 鸭 丁,再 剁 上 一 些 生 姜 粒 与 糯米 一 起 煮 的 ， 十 分 香 鲜 可 口 。 冬 至 阳 气 起 ， 君 道 长,故 贺 。每 年 冬 至 这 天 ， 不 论 贫 富 ， 饺 子 是 必 不可 少 的 节 日 饭 。 谚 云: “十 月 一,冬 至 到,家家 户 户 吃 水 饺 。 主题活动-美食节 一、活动时间： 活动时间：2022年岁末 二、活动主题： 品味川饴，共享食光 三、活动形式：