苹果周报：优果率下降，但需求弱势延续

2024-10-27 李依穗招商期货董亚琴

核心观点：
优质苹果供应减少，消费需求未好转，市场呈现偏弱震荡态势。
价格方面：
苹果主力合约周跌1.15%，收6793元/吨。山东产区现货价格整体偏弱，80#片红一二三级通货价2.6-2.8元/斤，一二级片红主流价2.8-3.2元/斤。
供给方面：
24/25苹果预计增产增质，总产量同比增5%-10%。但新季山东产区果品质量不佳，水裂纹问题突出。
需求方面：
冷库货质量差，存储商急于出库导致报价下滑，收购情绪延迟。
库存与出库：
截至10月11日，全国冷库库存16.55万吨，较上周减2.1万吨，同比减少；冷库出库量2.09万吨，处于历史低位。
新季预估：
种植面积下滑但单产上升，花期无极端天气，套袋情况良好，品质或优于库存果。
替代效应：
富士价格高，替代效应明显。
基差与价差：
1-5价差走弱。
交割标准：
郑商所修订交割细则：放宽糖度要求（≥12%）、扩大替代品范围（果径75-80mm，容许度20%-30%贴水交割），提高硬度权重（≥6kgf/cm²）。
研究结论：
山东产区增产但质量差，客商谨慎观望，短期市场偏弱震荡。关注后期摘袋情况及交割影响。