苹果周报：高位回落，关注新季产量及优果率

1本周行情回顾2供给端情况3需求端情况4后市展望 目录CONTENTS 本周行情回顾 一、行情回顾 本周苹果期货主力合约AP2510高位回落。 供给端情况 第二部分 供给端：库存量低于去年同期水平 Ø根据卓创资讯公布的最新一期库存数据，截至2025年7月31日，全国冷库苹果剩余总量57.61万吨，处于近五年历史的最低位置，其中山东产区冷库剩余量35.27万吨，陕西产区冷库库存量15.34万吨。 需求端情况 需求端：出货速度放缓 Ø据卓创资讯统计，截至2025年7月31日，全国冷库库存比例约为4.36%，周度环比下降0.55个百分点，较去年同期降低3.04个百分点，去库存率为93.14%。 需求端：6月出口量环比下降 Ø根据海关总署公布的数据，2025年6月鲜苹果出口量约为3.70万吨，环比减少18.62%，同比减少38.55%。从季节性上看，第四季度及次年第一季度是苹果的出口旺季，预计2025年二季度鲜苹果出口量或有所回落。 需求端：替代水果价格 需求端：替代水果价格 需求端：替代水果价格 产地现货价格 Ø据卓创资讯，截至8月1日，山东烟台栖霞苹果主流价格稳定，80#以上一二级货源果农货片红3.0-3.8元/斤，条纹3.0-4.2元/斤，客商货片红3.8-4.2元/斤，条纹3.8-4.8元/斤。70#果主流成交2.5-2.7元/斤，以质论价。三级果主流2.5-2.6元/斤，统货报价3.0-3.3元/斤。客户采购积极性尚可，近期成交量增加。 周度观点 根据卓创资讯公布的最新一期库存数据，截至2025年7月31日，全国冷库苹果剩余总量57.61万吨，处于近五年历史的最低位置，其中山东产区冷库剩余量35.27万吨，陕西产区冷库库存量15.34万吨。冷库余量低于往年同期水平，货源集中在山东产区，低库存对价格形成一定支撑，存储商出货意愿良好，产地主流成交价格维持稳定。旧季苹果收尾价格基本稳定，或对新季苹果收购价格有一定提振作用。早熟苹果少量上市，开秤价格较高，但是上色一般，出现返青等质量问题，价格小幅下滑。当前处于苹果消费淡季，需求欠佳制约盘面大幅冲高。旧季苹果低库存叠加早熟苹果开秤价格居高，预计晚熟红富士开秤价或高于上一产季价格。操作建议可考虑逢低做多。 国信期货交易咨询业务资格：证监许可【2012】116号分析师：黎静宜从业资格号：F3082440投资咨询号：Z0019052电话：021-55007766-305180邮箱：15561@guosen.com.cn 感谢观赏ThanksforYourTime 重要免责声明 及分发研究报告的全部或部分给任何其他人士。如引用发布，需注明出处为国信期货，且不得对本报告进行有悖原意的引用、删节和修改。国信期货保留对任何侵权行为和有悖报告原意的引用行为进行追究的权利。 报告所引用信息和数据均来源于公开资料，国信期货力求报告内容、引用资料和数据的客观与公正，但不对所引用资料和数据本身的准确性和完整性作出保证。报告中的任何观点仅代表报告撰写时的判断，仅供阅读者参考，不能作为投资研究决策的依据，不得被视为任何业务的邀约邀请或推介，也不得视为诱发从事或不从事某项交易、买入或卖出任何金融产品的具体投资建议，也不保证对作出的任何判断不会发生变更。阅读者在阅读本研究报告后发生的投资所引致的任何后果，均不可归因于本研究报告，均与国信期货及分析师无关。 国信期货对于本免责声明条款具有修改权和最终解释权。