乳业周报（20240624）：生鲜乳价格企稳，黄油价格大涨

部门：布瑞克大数据作者：李喜明日期：2024. 06. 24 Ø国内市场 奶价触底企稳，受玉米价格回升影响，奶牛养殖亏损额度与上周相比加大。生乳价格低位企稳，主要是供强需弱的基本格局所致。生产端，因生乳产量增加，生乳交售承压；消费端，整体乳制品消费依然较为低迷，乳品加工企业喷粉行为虽然基本停止，但当前仍以去库存为主，生乳价格承压低位企稳。 Ø国际市场据GDT（全球乳制品交易网）6月18日大包奶粉拍卖价格为3893美元/吨（折合生乳人民币售价为3.47元/ 公斤），环比升高11.93%，保持持续回升状态，有利于带动国内奶价回升向好。欧洲全脂奶粉(WMP)价格稳定走低。全脂奶粉市场平静。制造商生产全脂奶粉主要是为了满足现有订单，供应与全脂奶粉需求保持平衡。美国液态奶和奶油产量都有所下降，美国黄油小幅度回调，而脱脂奶粉走势较强其他品种跌多涨少。和大洋洲出口导向的方向不同，欧美更关注于本区域内的消费性价比，由于乳糖和WPC系列的高价位，到目前位置，奶酪+乳清的工艺路线对于欧美来说还是更有利可图的选择，这也是黄油维持高位的理由之一。