乳业周报（20241225）：生乳价格低位企稳后小幅向上，国际乳制品价格小幅回落

部门：布瑞克大数据作者：李喜明日期：2024. 12. 25 Ø国内市场 生乳价格小幅回升，气温降低，奶牛产奶量开始回升，同时相对于饲料成本回落，奶牛养殖压力有所减少。今年奶牛养殖的饲料成本，包括豆粕、玉米、牧草价格持续走低，虽然奶价下降，但是养牛成本没有明显上涨，这对于养牛人来说也是一件利好的事情。由于玉米价格持续下降，2024年玉米青贮全成本500-550元/吨，相当于每千克牛奶饲料成本下降0.05元。市场对于12月份消费回暖预期较高，期待原奶价格或将触底企稳带来的乳制品产业链新周期。但对于奶业持续发展仍需观察经济和消费整体恢复情况，未来还是要从解决供需不平衡上来应对奶价下行的问题，如今的市场环境仍然存在很大的不确定性。 Ø国际市场 近期乳制品市场动态显示，全脂奶粉因库存增加和年前备货接近尾声，价格回调至35000元附近。脱脂奶粉需求受国内加工趋势影响而下降，价格走低。黄油方面，新西兰产品跌至1500元/箱，但国产黄油供应紧张，价格回升至1200元/箱。无水奶油价格持续下滑，进口品牌降至8万元/吨以下。奶油芝士表现强劲，尤其澳系品牌涨价推高行情。车达和马苏价格有小幅上涨，但马苏块受欧系抛盘影响市场松动。乳糖和乳清粉因美国上调报价而紧俏。浓缩蛋白类产品中，WPC80高位盘整，WPC34供应减少导致价格上涨，MPC85/70价格稳定。稀奶油市场竞争激烈，二三线品牌面临挑战。UHT奶由于生奶成本高企，促销竞争加剧。整体来看，各品类乳制品市场供需变化明显，价格波动较大。 Ø天津伊利乳业婴幼儿配方奶粉智能化能源建筑扩建项目竣工近日，天津港保税区官网发布关于多个建设项目竣工验收备案，其中涉及到天津伊利乳业有限责任公司—婴 幼儿配方奶粉智能化能源建筑扩建项目。天津伊利乳业于2010年10月正式在天津港保税区投产，并迅速发展成为面向华北以及南方地区输送黄金奶源的重要枢纽。此次伊利集团决定投入近10亿元资金在保税区建设天津伊利乳业二期婴幼儿配方奶粉智能化（数字化）产线项目，项目投产后可实现2.4万吨/年的半成品生产能力，预计可实现年产值10亿元。 Ø美国865家奶牛场检出禽流感，紧急召回牛奶据美联社报道，今年3月以来，全美共有16个州总计865家奶牛场检测出禽流感病毒，其中近650处在加州这个 奶业大州。本月12日，加州南部4家奶牛场检测出禽流感病毒，而此前发现的疫情集中在该州中部的中央谷地地区。纽森在一份声明中说，宣布紧急状态是为了“确保政府机构拥有快速应对疫情所需的资源和灵活性”，应对措施“需要从地区性管控转为全州范围的监测和响应”。加州公共卫生部门上月在该州一家奶制品企业的生牛奶零售样本中检测到禽流感病毒。该企业已发通知召回受影响批次产品。 Ø宁夏鼎初乳业液体奶项目明年5月将试生产今年10月开工建设的宁夏鼎初乳业有限公司液体奶项目，目前已完成全部基础施工和一号主厂房、辅料库、 锅炉房等钢构主体施工，预计12月底完成厂房墙板及屋面板安装，明年5月将实现试生产。该项目总占地面积61410平方米，以乳制品加工与销售为主，主要生产巴氏奶、发酵型酸奶、冰品及稀奶油等。项目分两期建设，一期总投资20000万元，年处理鲜奶15万吨；二期预计投资30000万元，将继续扩增日处理鲜奶500吨的生产线。 生产端：据对全国500个县集贸市场和采集点的监测，12月第3周（采集日为12月19日）羊肉价格环比上涨，牛肉、玉米、豆粕价格环比下跌，生鲜乳价格环比持平。内蒙古、河北等10个主产省份生鲜乳平均价格3.11元/公斤，与前一周持平，同比下跌15.3%。 消费终端：2024年12月13日，牛奶零售价最新值为12.16元/升，较上期值上涨0.08%，较去年同期下降1.86%，2009年05月01日至2024年12月13日，牛奶零售价最小值为7.63元/升，最大值为13.05元/升，均值为10.87元/升。酸奶零售价[右轴]最新值为15.77元/千克，较上期值上涨0.13%，较去年同期下降2.29%，2009年05月01日至2024年12月13日，酸奶零售价[右轴]最小值为9.76元/千克，最大值为16.61元/千克，均值为13.86元/千克。 2024年前三季度，猪牛羊禽肉产量7044万吨，同比增长1.0%，其中，牛肉、禽肉产量分别增长4.6%、6.4%，猪肉、羊肉产量分别下降1.4%、2.2%；牛奶产量下降0.1%，禽蛋产量增长3.5%。