菜粕品种手册(2024年9月版)

菜籽品种基础知识

• 油菜为十字花科、芸薹属草本作物，分为白菜型、甘蓝型、芥菜型，含油率35%-45%。
• 菜籽根据芥酸和硫甙含量分为普通菜籽和双低菜籽（芥酸<3%，硫甙≤35 umol/g）。
• 中国以冬菜籽为主（92%），集中在长江流域和西南地区；春菜籽占8%，分布在西北地区。
• 长江中下游区域菜籽播种面积逐年下滑，西南地区产量稳定，四川为全国产量第一省份。

菜粕品种基础知识

• 压榨工艺：压榨法（西南、湖南等地）和预榨浸出法（长江中下游、沿海地区）。
• 菜粕物理属性：含硫氨基酸高，能量水平低于豆粕但高于棉粕，矿物质丰富，维生素含量高。
• 分类：普通菜粕、双低菜粕、95型（二次粕）、200型（一次粕）、黄菜粕（黄色菜籽压榨）。
• 饲料应用：主要用于饲料蛋白，水产料添加比例最高（30-40%），禽料（8-15%）、猪料（5-15%）、反刍家畜（5-20%）。

菜粕供需基本面

• 全球产量近5000万吨，占比粕类总产量13%，主要分布在菜籽主产国（欧盟、加拿大、中国等）。
• 需求特点：欧盟、中国、美国等为主要消费国，日本、巴基斯坦为净进口菜籽国，澳大利亚、乌克兰消费量少。
• 季节规律：一季度消费疲软，二季度逐渐增长，三季度旺季，四季度淡季，5月合约备货，9月合约旺季，1月合约淡季。
• 进出口：2016年储备菜油改革导致进口增加，2018年后中美贸易摩擦推动进口量上升，2023年进口量达237万吨，主要来源加拿大，但正逐步多元化。

郑州商品交易所菜粕期货与期权

• 期货合约细则：包括交易单位、报价单位、最小变动价位、交易时间、交割日期等。
• 交割标准：基准交割品需符合GB/T 23736-2009四级标准，氢氧化钾蛋白质溶解度不低于35%，进口菜粕可替代并贴水。
• 交割仓库与厂库：包括指定仓库和厂库，标准仓单每年3月、7月、11月注销。
• 交割费用：包括升贴水、检验费、仓储费等。
• 期权合约细则：包括合约类型、行权价格、期权费等。