2024连锁零售门店灵活用工数字化发展白皮书

灵活用工数字化发展白皮书 PRERACE前言 在当今快速变化的商业环境中，灵活用工模式逐渐成为企业应对市场波动和劳动力需求变化的重要手段。灵活用工，通常指企业根据业务需求，通过非全职、临时、兼职、项目制等多种组合形式脏佣员工，以实现人力资源的优化配置。这种用工模式不仅能够帮助企业降低用工成本，提高用工效率，还能增强企业在市场中的竞争力 连锁零售门店作为零售行业的重要组成部分，其运营模式和人力资源管理面临着独特的挑战。随差消费者需求的多样化和市场竞争的加剧，连锁零售门店需要更加灵活和高效的用工模式来应对季节性销售高峰、促销活动以及突发的市场需求变化。因此，灵活用工在连锁零售门店中的应用显得尤为重要。 本白皮书旨在为连锁零售门店的管理者和人力资源从业者提供关于灵活用工数字化转型的指导。通过深入分析灵活用工在连锁零售门店中的应用现状、挑战和未来发展趋势，帮助企业更好地理解和实施灵活用工策略，以提升运营效率和市场竞争力。白皮书的主要内容和结构如下 第一部分：连锁零售门店数字化发展概况。介绍连锁零售门店业态、经营模式以及数字化转型说明灵活用工的应用在连锁零售门店的重要性。 第二部分：连锁零售门店的用工现状分析。分析连锁零售门店的运营特点和人力资源管理现状，指出连锁零售门店的灵活用工数字化需求。 第三部分：连锁零售门店灵活用工平台创新与实践。首先回顾全球灵活用工发展历程、现状与典型灵活用工服务商案例，探讨了灵活用工平台如何通过数字技术进行创新与实践。其次，深入分析连锁零售门店灵活用工平台模式，并提出相应的管理建议， 第四部分：连锁零售门店灵活用工数字化解决方案。介绍君润灵活用工产品-众乐有活，并分享其在连锁零售门店行业的定制化解决方案及服务案例，为该行业其他企业选择灵活用工数字化平台提供经验参考， 通过本白皮书，我们希望能够为连锁零售门店的灵活用工数字化转型提供有价值的参考和指导，助力企业在激烈的市场竞争中取得更大的成功。 CONTENTS目录 连锁零售门店数字化发展概况 1.1连锁零售门店行业概况051.2连锁零售门店数字化发展现状101.3未来展望：数字化发展正在推动门店用工模式变革14 02 连锁零售门店用工现状分析 2.1连锁零售门店用工全场景172.2连锁零售门店用工现状272.3连锁零售门店用工痛点30 03连锁零售门店灵活用工平台创新与实践 3.1全球灵活用工发展概述36 3.2连锁零售门店灵活用工平台模式43 3.3连锁零售门店灵活用工平台管理建议47 连锁零售门店灵活用工数字化解决方案 4.1关于君润众乐有活544.2连锁零售门店定制化灵活用工方案544.3连锁零售门店服务案例58 PART01 连锁零售门店数字化发展概况 1.1连锁零售门店行业概况 1.2连锁零售门店数字化发展现状 1.3未来展望：数字化发展正在推动门店用工模式变革 1.1连锁零售门店行业概况 1.1.1连锁零售门店简介 连锁零售门店是指众多小规模的、分散的、经营同类商品和服务的同一品牌的零售店，在总部的组织领导下，采取共同的经营方针，实行集中采购和分散销售相结合的运作方式，从而实现规模经济和品牌效应的目标。 随着新经济、新业态及消费者需求偏好地不断转变，新生代消费者愈发重视消费过程中的体验感，因此，门店作为直接与消费者进行交流互动的重要场所，重新受到消费者的重视（如图1）。自2023年各项消费提振政策实施以来，消费市场复苏进程不断加快，虽然线上零售渠道越来越多，但总体来看线上消费增速放缓，线下实体零售呈现恢复性增长，2023年限额以上零售业实体店商品零售额比上年增长5%。 发挥着不可替代的作用，具有立体、多维、可信、高即得性等特点。这些特点也对门店用工提出了更高的要求，企业需要通过有效的人力资源管理策略，吸引、培养和留住符合门店定位的高素质员工 1.1.21连锁零售门店主要业态 连锁零售门店根据商品或服务特点、消费者需求及企业自身定位等因素的不同，有着丰富的业态，根据国家统计局发布的连锁零售业态分类标准，连锁零售门店可分为11种典型业态及其他业态，各业态门店数量统计情况如表1。 门店数量的差距，显示出不同业态对应不同的市场条件和消费者需求，形成了各自的特点和优势，反映出连锁零售门店的多样性和动态性。例如，便利店以其小巧的规模和较长的营业时间，为顾客提供了便利的购物体验，尤其适合购买日常必需品，因此更客易融入社区：超市以其丰富的商品种类和规模经济优势，为顾客提供了一站式购物的使利，可以覆盖更广泛的区域：百货与购物中心通过整合多种零告店铺、餐饮和娱乐设施，形成一个大型零售综合体，为顾客提供了一个多元化的购物和休闲体验；专卖店专注于特定商品或服务领域，提供深度的产品知识和专业的顾客服务，满足顾客对特定商品的深入需求。 通过提供即时性、一站式购物、多元化体验和专业服务，这些业态共同构成了连锁零售门店行业的生态。参告梳理四种典型门店业态特征，如表2。 不同类型的门店因其规模、业态和运营特点不同，对人员数量，岗位设置和技能要求各有侧重，也对人力资源配置和企业用工策略提出了不同的要求。 1.1.3连锁零售门店经营模式 连锁零售企业在扩张的过程中，根据市场需求、管理效率，风险分散、品牌保护等因素，大多选择直营或加盟的连锁方式。 1.直营连锁 指由品牌商直接投资经营，以一个品牌为主导，在各地投资设立分公司或子公司的经营管理模式。直营连锁模式具有统一资本、集中管理、分散销售的特点。该模式下，品牌商直接管理所有零售点，即所有权和经营权集中统一于品牌商，零售点完全接受品牌方指挥，自主权较小。 为保证员工的素质和服务质量，品牌商需要直接管理劳动者，包括招聘、培训、绩效考核等，这就离要企业投入大量的资金、时间及管理成本，管理成本较高。但与此同时，直营模式下品牌商可以直接控制所有门店，可以确保产品质量的一致性，也可以更好地把控品牌形象。 连锁零售门店灵活用工数字化 2.加盟连锁 相较于直营，加盟的种类更加丰富多样。参考（连锁经营术语(SB/T10465-2008)》，加盟又可分为特许加盟（连锁）、自由加盟（连锁）、委托加盟、托管加盟等。 之间是协商、服务关系。加盟模式下，各加盟店独立核算、自负盈亏、人事自主，而且在经营品种、经营方式、经营策略上也有很大的自主权。 加盟连锁模式下，品牌商的建设和管理成本相对较低，且品牌商可以借助社会资源实现品牌扩张，但由于加盟门店的劳动者是加盟商自行招聘和管理的，其服务质量无法得到统一的保障，可能会出现利益多元化、品牌形象受损等不利情况。 在当前经济承压和行业竞争加剧等环境不确定性加剧的背景下，许多原本坚持直营模式的连锁品牌也开始逐步放开加盟连锁模式，且显示出一种向小店加盟转变的趋势。以餐饮门店品牌为例，2023年以来，奈雪、海底捞等品牌逐渐开放加盟计划（表3）。小型店铺以其较低的运营成本、高度的经营灵活性以及简化的管理体系，能够迅速响应市场变化，快速实现成本回收，这种策略不仅为连锁企业提供了一种灵活应对市场变化的策略，还通过多样化的经营方式，提升了企业的整体竞争力和抗风险能力。 直营模式和加盟模式都有其独特的优势与不足（如表4）。不同经营模式的管理程度不同，但无论是直营还是加盟模式，都存在管理跨度大，管理成本高，用工风险大等难题。此外，加盟模式下，加盟商大多以小微型企业或个体工商户进行经营，大多管理经验不足，需要品牌商提供相应管理经验的扶持。在人力资源管理方面，越来越多品牌商指定人力资源服务机构为其加盟商提供对应的服务 针对直营模式下的管理难点，人力资源服务机构可以提供专业的人才招聘、培训和绩效管理服务，帮助企业优化人力资源结构，提升管理效率；通过薪酬福利优化、员工关系管理等服务，帮助企业控制人力成本，提高成本效益，针对加盟模式下的管理难点，人力资源服务机构可以通过团队建设培训和企业文化培训，加强加盟商与总部的联系，提升团队凝聚力。 无论是直营还是加盟模式，数字化转型都是提升管理效率、降低运营风险、增强市场竞争力的关键策略，数字化管理平台可以帮助企业实现员工数据的集中管理和分析，直营模式下，数字化可以实现更高效的集中管理和数据分析，提升决策效率：而加盟模式则需要通过数字化手段来强化对加盟商的管理与支持，确保品牌形象和运营标准的一致性。 1.2连锁零售门店数字化发展现状 人们的消费需求不仅在数量上有所增加，而且在质量和多样性方面也在不断升级。消费者更加注重个性化高品质和便捷的购物体验，这促使零售行业必须不断创新和改进。其次，疫情后消费市场的回腰也带来了更加激烈的行业竞争，各大零售企业纷纷推出各种促销活动和新产品，试图吸引更多的消费者，这使得零售门店的利润空间被进一步挤压。数字化转型是零售门店应对消费需求升级和市场竞争的有效方法之一。它不仅能够提升消费者体验，满足个性化需求，还可以通过引入先进的数字技术，如大数据分析、人工智能和物联网，优化库存管理，提高运营效率，从而在激烈的市场竞争中占据有利位置。 1.2.1人货场全渠道数字化转型 零售行业已经迈入了一个以消费者为中心的新时代，消费者的需求和体验成为了门店业务成功的关键，从个性化的营销策略到定制化的服务体验，再到便捷的购物流程，“以消费者为核心”的理念费穿于门店数字化转型的每一个环节，人、货，场的数字化进程部在不断加快，数字化变革也在不断优化人的管理，货的管理和场的管理（如图2），也就是说，连锁零售行业正在围绕消费者，以数字化转型为助力，推动人、货、场全渠道业务变革 人货场全渠道数字化转型的核心在于将数字技术深度融入到企业运营之中，驱动企业开展深入细致的客群洞察研究，提升产品吸引力以及打造富有吸引力的消费场景，从而实现人、货、场三者之间的完美匹配（如图3）。而随着数字化程度的提高，消费者的购买行为呈现出跨渠道、碎片化、移动化等新特征，这些变化共同又促进了以消费者体验为中心的人货场模式的形成与发展。 全渠道数字化转型背景下，实体零售门店已经超越了传统意义上的角色功能，从单一的销售场所，转变为品牌与消费者互动、体验、沟通的多元化中心。通过整合线上线下资源，引入先进技术，优化服务流程，传播品牌文化，门店不仅提升了消费者的购物体验，也为品牌的发展注入了新的活力和价值 1.2.2门店数字化革新：增强场景吸引力与实现降本增效 门店数字化是指用数字化的理念与方法、技术与工具，去调整、优化和整体提升传统门店的流程、场景、模式，形成从总部到店面，从商品到供应链，从单一卖场到线上线下一体化运营的系统性变革。 零售企业苔追将门店数字化转型作为未来战路重点，相关调研显示，94%的受访企业将数字化列为企业最重要的三大战略举措之一（如图4）。一方面，顾客在线上、线下不同场景中的行为与数据逐渐联通，线上与线下场景的不断融合在提升企业运营效率的同时优化了顾客体验，获取增长红利；另一方面，数字化工具和平台将赋予劳动者更多灵活性和效率，人员培训和管理系统升级将不断提高员工的服务水平和工作效率。在数字化影响下，连锁零售门店对外销售、对内管理等效益都将得到显著提升，即实现降本增效与业绩增长的双重提升。 连锁零售门店灵活用工数字化 76% 3大基础技术 大数据，人工智能，边缘计算 期待数字化至少贡献出未来3年成本节降中的1/5 可见，数字化转型已成为连锁零售门店必然趋势。然而数字化转型也带来一些挑战，首先，企业需要大量的资金投入，包括技术研发、设备采购、人员培训等，对部分企业来说是一个不小的压力；其次，数字化转型需要具备较强的技术能力和人才储备，对企业人力资本提出了较高的要求。 1.2.3人员数字化管理是门店数字化转型关键一环 管理5P模型（如图5）。通过这些模块的相互作用和深度融合，门店能够提供更加个性化、高效和便捷的服务，满足顾客的需求，同时提高自身的市场竞争力。 零售门店数字化场景 门店数字化转型不仅仅是技术的升级，门店的运营模式也正在经历一场深刻的变革，这一过程对门店人员管理提出