欧洲和中亚有机农业发展概况英

有机农业概述发展在欧洲和中亚 所需引文： 本信息产品中使用的名称和材料的表示并不意味着联合国粮食及农业组织(粮农组织)对任何国家、领土、城市或地区或其当局的法律或发展状况，或对其边界或边界的划定表示任何意见。提及特定公司或制造商的产品，无论这些公司或产品是否已获得专利，并不意味着这些公司或产品已得到粮农组织的认可或推荐，而不是未提及的类似性质的其他公司或产品。 本信息产品中表达的观点是作者的观点，不一定反映粮农组织的观点或政策。ISBN 978 - 92 - 5 - 133283 - 2© FAO，2020 保留一些权利。这项工作是根据知识共享归因-非商业-共享3.0 IGO许可证（CC BY - NC - SA 3.0 IGO; https: / / creativecommons. org / licenses / by - nc - sa /3.0 / igo / legalcode）提供的。 根据本许可证的条款，只要适当引用该作品，可将其复制、重新分发和改编用于非商业目的。在使用这项工作时，不应建议粮农组织认可任何特定的组织，产品或服务。不允许使用粮农组织徽标。如果作品被改编，则必须在相同或同等的知识共享许可下获得许可。如果创建了该作品的翻译，则必须包括以下免责声明以及所需的引用：“该翻译不是由联合国粮食及农业组织（FAO）创建的。粮农组织对本翻译的内容或准确性概不负责。原始[语言]版应为权威版。. " 根据许可证产生的不能友好解决的争议，将通过许可证第8条所述的调解和仲裁解决，除非另有规定。适用的调解规则将是世界知识产权组织的调解规则http: / /www。wipo.INT / amc / e / mediatio / rles，任何仲裁将根据联合国国际贸易法委员会(贸易法委员会)的仲裁规则进行。 第三方材料。希望重新使用此作品中归因于第三方的材料（例如表格，图形或图像）的用户负责确定该重新使用是否需要许可并获得版权所有者的许可。由于作品中任何第三方拥有的组件的侵权而导致的索赔风险完全由用户承担。 销售、权利和许可。粮农组织信息产品可在粮农组织网站（www. fao. org / publications）上获得，可通过publications - sales @ fao. org购买。商业用途的请求应通过以下方式提交：www. fao. org / contact - us / license - request。有关权利和许可的查询应提交至：copyright @ fao. org。 Contents 首字母缩略词和缩写vii 第一部分-欧洲和中部有机农业的现状亚洲...........................................................................................................1 1.2.3.4.5.6.7.8.贸易.....................................................................................................................................................119.10.11.12. 第二部分-国家有机农业概况19 Tables 表1.这18个国家的监管框架和政策现状在非洲经委会区域7表2.标签中使用的该地区国家的国家徽标有机产品9表3.粮农组织在该区域的有机农业项目摘要14 数字 图1.认证为该地区种植或野生收获的有机区域及其在世界上的份额，2017年5图2.有机认证农业用地（包括转换），2017年5图3.有机认证区域，用于野生采集和进一步的非农业土地，2017年......................................................................................................................................................6 前言 有机农业在欧洲和中亚（ECA）地区继续蓬勃发展。在大多数国家，有机产品的使用面积正在增加，市场持续增长。在非洲经委会区域非欧洲联盟成员国的大多数国家中，有机农业处于先驱阶段，具有加强粮食安全，农村发展，可持续生计和环境完整性的潜力。对有机产品的需求增加为发展该地区的有机农业部门提供了机会，并满足了各国保护环境，生物多样性和家庭农业的愿望。 本区域出版物概述了以下非洲经委会次区域18个国家的有机农业发展：中亚（哈萨克斯坦，吉尔吉斯斯坦，塔吉克斯坦、土库曼斯坦和乌兹别克斯坦)；东欧(白俄罗斯、摩尔多瓦共和国、俄罗斯联邦和乌克兰)；南高加索(亚美尼亚、阿塞拜疆和格鲁吉亚)；东南欧(阿尔巴尼亚、波斯尼亚和黑塞哥维那、黑山、北马其顿、塞尔维亚和土耳其)。 该报告深入分析了这些国家在立法和政策框架，治理系统，生产，关键参与者，营销，机遇和挑战以及未来战略方面如何实现有机农业的现状。透明和可靠的信息的存在使信誉，知情的决策和政策制定以及对有机农业部门发展的投资成为可能。 预计该出版物将为所有有关方面，包括该区域的决策者，政府官员，私营部门捐助机构和发展伙伴，提供可靠和最新的信息和知识来源。最后，我们希望这份报告将在某种程度上有助于促进非洲经委会成员国之间在发展有机农业方面的更多合作，以实现该区域的可持续经济发展。 弗拉基米尔·拉克曼宁联合国粮食及农业组织助理总干事兼欧洲和中亚区域代表 欧洲和中亚地图 缩写和首字母缩略词 ABMAgriBioMediterraneoACERT欧洲认证组织SA,希腊ADA奥地利发展署ADC奥地利发展合作ACDI农业合作发展国际ANAU亚美尼亚国立农业大学ANOAP亚美尼亚国家有机行动计划AOAF亚美尼亚有机农业基金会ASC农业支持中心AUA亚美尼亚美国大学亚美尼亚妇女促进健康和健康环境B2B企业对企业BOKUCEFTA中欧自由贸易协定亚美尼亚农业企业与农村发展中心CERESCertificationofEnvironmentalStandardsGmbH,GermanyCIDA加拿大国际开发署CIHEAM国际高级地中海农艺研究中心独联体独立国家联合体COSPE合作发展新兴国家合作伙伴关系国家方案框架EaP东方伙伴关系ECA欧洲和中亚ECO经济合作组织EECA东欧和中亚EEU欧亚经济联盟欧洲自由贸易联盟欧洲自由贸易协会EUR欧洲联盟FBS农民商学院FFS农民田间学校FiBL瑞士有机农业研究所GAIN全球农业信息网络GDP国内生产总值 GIZ德国国际开发署HEKS/EPERHilfswerkderEvangelischenKirchenSchweiz/EntrraideProtestanteSuisseIAMBCIHEAMBari地中海农艺学院（意大利）ICARE国际农业综合企业研究和教育中心在亚美尼亚ICEAIstitutoCertificazioneEticaeAmbientaleIFOAM国际有机农业运动联合会IPARD加入前援助-农村发展JAS日本农业标准KIWAKiwaBCS_ko-GarantieGmbH(德国)KOICA韩国国际合作署MoFTER波斯尼亚和黑塞哥维那对外贸易和经济关系部MOAN地中海有机农业网络NABU自然与生物多样性保护联盟NOP美国国家有机计划OA有机农业OECD经济合作与发展组织欧安组织欧洲安全与合作组织PGS参与式担保系统SASP可持续农业支助方案SECO国家经济事务秘书处（瑞士伯尔尼）SDC瑞士发展与合作署SDG可持续发展目标SIPPO瑞士进口促进计划TAIEX技术援助和信息交换工具TIKA土耳其合作与协调机构开发署联合国开发计划署环境署联合国环境规划署美国国际开发署美国农业部VET职业教育培训世界自然基金会世界野生动物基金会 第一部分 欧洲和中亚有机农业现状 Introduction 有机农业起源于20世纪初，当时先驱者开始了解土壤肥力和自然循环在农业生态系统中的重要性。然而，主要的冲动是在1970年代之后，当时通过高度认可的研究机构披露了农药对健康和环境的负面影响。这导致了欧盟的禁令。二氯二苯基三氯乙烷,俗称DDT。该禁令和提高认识的结果之一是有机市场的发展-特别是在欧洲-在1980年代，为拥有生产资源的第三国创造了机会，以补充不断增长的欧洲有机需求。随着市场的扩大和全球化，为食品和饲料的生产、加工和标签制定了标准。截至2017年，全球有183个国家/地区采用有机农业进行数据收集，93个国家/地区拥有自己的有机农业食品和饮料生产法规（标准）（Willer和Lerod编辑。，2019年）。 有机农业基于健康，生态，公平和关怀的原则。1定义在食品法典,2“有机农业”是一种整体生产管理系统，可促进和增强农业生态系统健康，包括生物多样性，生物循环和土壤生物活性。它强调优先使用管理做法，而不是使用非农场投入，同时考虑到区域条件需要适应当地的系统。“由于欧洲进口商的需求，欧洲和中亚国家在不同的时期开始了有机农业-有些早在1980年代。小农农场成为该区域大多数国家农业生产的主要来源，但哈萨克斯坦、俄罗斯联邦和乌克兰的一些大型农场仍积极参与农业生产。 今天，有机市场正在迅速增长，特别是在发达国家。这方面的领导者是美利坚合众国和欧洲联盟，它们正在全球一级引发有机生产和贸易。全球贸易加强了在原产国和进口国有效标准的执行。3在国家一级，关于有机农业的立法不仅保护了当地消费者和市场，而且增加了营销机会。欧洲和中亚国家在管理有机农业的监管框架和立法方面存在差异。粮农组织在该区域许多国家实施了促进有机农业的项目，重点是发展市场，加强有机农业生产的监管和体制框架、技术能力和知识。粮农组织支持2017年在乌兹别克斯坦举行的一次区域会议和2018年在俄罗斯联邦举行的一次培训讲习班，以推进该区域内的合作。这些活动有助于确定国家信息来源并汇编国家概况。 本报告中对有机农业的概述是基于国家数据来源以及二级信息来源提供的数据。它包括来自以下地理次区域的欧洲和中亚地区18个国家的数据：中亚（哈萨克斯坦，吉尔吉斯斯坦，塔吉克斯坦，土库曼斯坦和乌兹别克斯坦）；东欧（白俄罗斯，摩尔多瓦共和国，俄罗斯联邦和乌克兰）；南高加索（亚美尼亚，阿塞拜疆和格鲁吉亚）；和东南欧（阿尔巴尼亚，波斯尼亚和黑塞哥维那，黑山，北马其顿，塞尔维亚和土耳其）。 尽管一些国家的首次尝试可以追溯到1980年代，但在过去的十年中，随着生产者对欧洲和海外市场快速增长的需求做出反应，有机农业在欧洲和中亚地区迅速增长。该地区的有机产品贸易与国内市场的发展和加工业对原材料的需求并驾齐驱。 该区域一些国家已经建立了良好的监管框架，而另一些国家仍在出现。缺乏指导进一步发展的最新可靠信息。这18个国家中的大多数没有关于有机生产的高质量统计数据。各国差异很大，从没有数据(白俄罗斯和土库曼斯坦)，到有旧的和/或未经确认的数据(阿塞拜疆、塔吉克斯坦和乌兹别克斯坦)，到有基于私人数据源或认证机构的数据(俄罗斯联邦和乌克兰)，到有数据仅限于基于国家法规的官方数据收集(黑山、北马其顿、塞尔维亚和土耳其)。在纳入本文件之前，尽可能从各种数据源比较和交叉检查了本文件中提供的数据。在可变数据的情况下,针对每个数据集引用源。在评估整个区域的第一部分中，所使用的数据是基于可用的平均数字。 本区域报告深入分析了非洲经委会区域这18个国家如何在立法和政策框架、治理系统、生产、关键行为者、营销、机遇、挑战和未来战略方面实现有机农业的现状。在对每个国家的审查中，列出了可获得补充信息的主要来源。预计该文件将为所有有关各方提供可靠和最新的信息和知识来源，包括整个区域，特别是18个国家。预计还将为有机农业的进一步可持续发展做出贡献。 欧洲和中亚地区的有机生产 1.有机管理区域