2024年北美明星餐饮市场研究报告英文版

北美5月2024 名人支持的餐馆席卷整个北美 在竞争激烈的市场中，拥有一张著名的面孔有助于消除混乱。 jll. com 名人餐厅-2024 这份报告是互动的！单击主题直接进入该部分。要返回到此页面，请使用位于每个页面的右上角。 目录 04名人是营销的金矿 05名望推动旅游交通 03 由激情，友情和金钱驱动 02 01 关于名人餐厅的四个关键要点 名人餐厅开业并没有放缓 08所有者或许可方? 09一个著名的面孔在汉堡的人群 07著名名人美食家 10纳什维尔提供了一系列乡村明星概念 06 名声打开门，但它不会达成交易 14当地明星：下一代 13 12 11 拉斯维加斯的酒店依靠名人美食抽奖 对于一些没有脚本的系列，餐厅是表演 下布罗德最伟大的命中 名人餐厅-2024 关于名人餐厅的四个关键要点2 开口在2021年起飞名人餐厅的开张从2020年到2021年翻了一番，而美国餐厅的整体开张仅增长了13％。 361家名人餐厅在五年内开业 从2019年到2024年，我们在美国和加拿大确定了361家餐厅开业，其中包括名人厨师，演员和音乐家。 名人餐厅是旅游景点名人餐 厨师和演员开设了69％的名人餐厅 馆经常 驱车前往拉斯维加斯大道和纳什维尔下百老汇等热门旅游走廊。 在我们的研究中，37%的餐厅开业是由名人厨师做的。32%得到了演员的支持。 名人餐厅-2024 名人餐厅开业并没有放缓 名人支持的餐厅在美国和加拿大开业 餐饮业火爆。仅在2024年第一季度就宣布了1,832家美国计划开设的新餐厅。*在这种竞争激烈的氛围中，吸引投资者，吸引房东并与客户建立联系是一个很大的挑战。名人具有知名度和忠实粉丝军团的优势。 新商店增加了90 这可能是名人餐厅开张在2021年有了很大飞跃，而且没有明显消退的原因之一。 •2021年，名人支持的餐厅开业数量是2020年的两倍多。 •同期，美国餐厅开业总数仅增长了13％。* * 名人餐厅-2024 由激情，友情和金钱驱动 对于名人厨师来说，新餐厅的开业是他们职业生涯的自然发展。尽管对于其他类型的名人来说，动机多种多样。 他们对食物充满热情。 •休斯顿说唱歌手Bun B将他对在家中制作粉碎汉堡的热情转变为：. 他们想让自己的收入多样化。 •前NFL四分卫Drew Brees是吉米·约翰的特许经营所有者和投资Walk - On's Sports BistreauxandSmalls滑块. 他们想要一个可以闲逛并打电话给自己的地方。 •喜剧演员Pete Davidson和Jason Sudeikis；音乐家Mark Ronson；演员Nicholas Braun和Justin Theroux都是纽约卵石酒吧，位于距离30洛克菲勒广场工作室，星期六夜现场电影。 他们想支持自己喜欢的品牌。 •经过多年的吃沙拉和饮料健康螺母,克里斯·詹纳（Kris Jenner）签约成为投资者，以帮助该连锁店扩展到南加州以外。 名人餐厅-2024 名人是营销的金矿 精明的名人是社交媒体机器。他们可以利用大量的追随者将食客带到餐馆，使他们在大型竞争中脱颖而出。 •在2019年至2024年之间开设餐厅的名人平均拥有1510万Instagram粉丝。 例如，喜剧演员凯文·哈特可以使用他的1.79亿Instagram粉丝来宣传他的快速休闲素食汉堡哈特之家并与麦当劳（500万追随者），温迪（110万追随者）和汉堡王（190万追随者）等竞争。 名人餐厅-2024 名望推动旅游交通 签署一个由名人支持的项目对房地产开发商来说可能是一个福音。它推动了公众利益，并产生了巨大的媒体和社交参与份额。这种媒体关注反过来又推动了客流量。 •美国运通全球旅游公司2023年的一项研究*发现，40%的受访者受到名人影响者的启发，前往特定目的地。 名人餐厅-2024 名声打开了大门，但它不会达成交易 由于美国零售空置率为4.1％，*餐厅空间的竞争很高，可用性很低。房东会收到许多关于每个空置空间的询问。增加房东回电可能性的一种方法是在食物后面有一个著名的名字。但是随着讨论的进行，房东通常会像其他任何地方一样审查名人餐厅。 •财务：房东想知道餐厅有钱来支持租约的建设和义务。•成功的历史：他们希望看到一个管理团队在这个或其他概念上有成功的记录。•这个位置的正确概念：房东正在寻找一个符合他们对社区或发展愿景的概念。 名人餐厅-2024 著名的名人美食家 虽然厨师和演员共占开幕式的69％，但在每一类名人中都有著名的餐馆老板。 名人餐厅-2024 所有者或许可方？ 名人可以拥有全部或部分以其名字命名的企业。或者他们可能已经签署了许可或管理协议。 全部或部分所有权：名人将自己的钱投资于餐厅概念，承担部分或全部所有权。 许可、管理和品牌协议：名人厨师可能会签署一项协议，以创建菜单并设计概念，然后在给定的时间内与餐厅紧密合作。厨师可能会获得一定的费用，销售额的百分比或两者的某种组合。 名人餐厅的用餐者不太可能区分这些不同的结构。无论明星是付费还是所有者，在用餐者眼中，它仍然是明星的餐厅。 名人餐厅-2024 汉堡人群中的一张著名面孔 汉堡和鸡肉三明治的世界竞争激烈。名人面孔可以消除很多噪音。 ：来自执行厨师PaulWahlberg和他的兄弟Donnie和Mark，在我们的研究期间开设了最多的地点。其中许多新地点都在Hy-Vee超市内。2018年，Hy-Vee宣布将成为连锁店最大的特许经营商。今天，Hy-Vees内部已有89个现有和宣布的地点。 沙克的大鸡在沙奎尔·奥尼尔的帮助下，占据了竞争激烈的鸡肉三明治空间。它有36个现有和宣布的地点。 ：！是Guy Fieri和Robert Earl在18个 地 点 的 鸡 肉 嫩 概 念 。ChandiHospitality Group在3月宣布了一项特许经营协议，将在北加州开设10个单位。 哈特之家，由喜剧演员凯文·哈特共同创立，销售基于植物的在四个CA地点的“burg'rs”和“chick'n”三明治。 名人餐厅-2024 纳什维尔提供了一系列乡村明星概念 纳什维尔长期以来一直是乡村音乐的发源地，但直到最近几年，其下百老汇区才转变为酒吧和餐馆的集合，这些酒吧和餐馆都是该类型中一些最知名的品牌。这些概念通常具有多个故事和音乐舞台，尤其吸引了每周来到这座城市的许多游客。 名人餐厅-2024 Lower Broad的最大热门歌曲 艾伦·杰克逊的AJ的好时光酒吧2016年开业。 佛罗里达佐治亚州线开通FGL房子2017年，设有四级酒吧和餐厅。 Jason Aldean的厨房+屋顶酒吧于2018年开业。它的主要酒吧设有1961 4020 JohnDeer拖拉机。 卢克·布莱恩的卢克的32桥食物+饮料有六层楼，于2018年开业。布莱克·谢尔顿的Ole红拥有26, 000平方英尺的空间，于2018年开放。 2021年，米兰达·兰伯特开业Casa Rosa. 埃里克教堂开业酋长的2024年有六个故事和一个屋顶酒吧。 乔恩·邦·乔维将开幕JBJ的纳什维尔2024年在37, 000平方英尺的空间中 摩根·沃伦将开放这家酒吧和田纳西州的厨房今年晚些时候在30, 000平方英尺。 名人餐厅-2024 对于一些无脚本的系列，餐厅是节目 61％的游客*表示，在演出或电影中看到餐厅或商店后，他们受到了启发，因此，想象一下当整个系列都以餐厅为中心时的营销潜力。 Vanderpump规则（BRAVO，2013年至今，11季） 也许最广泛的例子是Vanderpump Ruls的11个季节中精选的餐厅集合。餐馆老板LisaVanderpump领导了比佛利山庄的真正主妇分拆产品，该产品的重点是SUR在西好莱坞。其他特色餐厅包括TomTom在西好莱坞，以及Vanderpump鸡尾酒花园andVanderpumpà巴黎在拉斯维加斯。 地狱厨房（福克斯，2005年至今，21季） 这个烹饪比赛系列由厨师Gordon Ramsay主持，主要是在一个看起来像餐厅的声音舞台上拍摄的。但是随着演出的成功，根据演出，已经开设了七家地狱厨房餐厅。最近几季都有在地狱厨房At Caesars Palace in Las Vegas. In 2023 this location was the mostphotographed of any restaurant in the U. S. on Yelp. * * 美国运通旅游2023年全球旅游趋势报告**Yelp，2023年摄影最多的餐厅 名人餐厅-2024 Wahlburgers (A & E, 2014 - 2019, 10季) 这个无脚本系列跟随厨师Paul Walberg，在他更著名的兄弟Mark和Donnie的帮助下扩展了汉堡连锁店。从马萨诸塞州Hingham的一个地点开始，该系列遵循连锁店的国内和国际扩张。 低处的朋友（Amazon Prime Video，2024，第1季） GarthBrooks和妻子TrishaYearwood的设计，在纳什维尔的下百老汇沿线建造并开设了54,715平方英尺的喇叭，以及兄弟姐妹餐馆老板Benjamin和MaxGoldberg。 大鸡Shaq（Facebook手表，2018年，1季） 篮球明星沙奎尔·奥尼尔开启了第一个沙克的大鸡位于拉斯维加斯，与JRSHospitality和正宗品牌集团合作。今天，该连锁店有26个地点，还有9个宣布。Guy 's Chance of a Lifetime (Food Network, 2022, 1 season) Guy Fieri带领参赛者经历了一系列挑战。一位获胜者将获得自己的Chicken Guy！特许经营权 名人餐厅-2024 拉斯维加斯的酒店依靠名人美食抽奖 在一个拥有172,830间酒店客房和4080万年度访客*的城市中，赌场酒店必须竞争才能脱颖而出。名人餐厅已成为该战略的重要组成部分。 多产的食品网络个性GuyFieri以Diners，Drive-Ins和Dives以及许多其他系列而闻名。 •Guy Fieri 's Vegas厨房和酒吧- Linq酒店和赌场•鸡肉家伙！-凯撒宫•Guy Fieri 's El Burro Borracho -里约拉斯维加斯赌场酒店•Guy Fieri 's Flavortown运动厨房-马蹄铁拉斯维加斯酒店 Bobby Flay以许多节目而闻名，包括Beat Bobby Flay和Iron Chef America。 •阿马尔菲-凯撒宫•小酒馆B -凯撒宫•Bobby 's Burgers - 3拉斯维加斯地点：凯撒宫，哈拉拉斯维加斯和巴黎拉斯维加斯 JLL全球酒店研究，2024 © JONES LANG LASALLE IP，2024 名人餐厅-2024 英国厨师Gordon Ramsay以其烹饪排骨和对团队合作和表现的强烈需求而闻名于世 。 •Gordon Ramsay Burger - 2个地点：好莱坞星球和火烈鸟（2024年夏季开放）•Gordon Ramsay鱼片- The Linq Las Vegas•Gordon Ramsay酒吧和烧烤-凯撒宫•戈登拉姆齐牛排-巴黎拉斯维加斯•地狱厨房-凯撒宫•拉姆齐的厨房-哈拉的拉斯维加斯 BRAVO明星LisaVanderpump于2019年在拉斯维加斯开设了她的第一家酒店。 •Vanderpump鸡尾酒花园-凯撒宫•Vanderpump à巴黎-巴黎拉斯维加斯•Pinky 's by Vanderpump - Flamingo Las Vegas（2024年夏季开放） Nobu Matsuhisa以他的名字命名的日本餐厅而闻名。 •Nobu拉斯维加斯–凯撒宫–巴黎拉斯维加斯–维珍酒店 名人餐厅-2024