2021年云南省“绿色食品牌”发展数据分析报告

王家梅首席分析师产品研发部 刘新设计师产品研发部 本报告作者具有专业胜任能力,保证报告所采用的数据均来自合规渠道,分析逻辑基于作者的职业理解,本报告清晰准确地反映了作者的研究观点,力求独立、客观和公正,结论不受任何第三方的授意或影响,特此声明。 农小蜂不会因为接收人接受本报告而将其视为客户。本报告仅在相关法律许可的情况下发放,并仅为提供信息而发放,概不构成任何广告。 本报告的信息来源于已公开的资料,农小蜂对该等信息的准确性、完整性或可靠性不作任何保证。本报告所载的资料、意见及推测仅反映农小蜂于发布本报告当日的判断。在不同时期,农小蜂可发出与本报告所载资料、意见及推测不一致的报告。农小蜂不保证本报告所含信息保持在最新状态。同时,唯恒农业对本报告所含信息可在不发出通知的情形下做出修改,投资者应当自行关注相应的更新或修改。 在任何情况下,本报告中的信息或所表述的意见均不构成对任何人的投资建议。在任何情况下,农小蜂、农小蜂员工或者关联机构不承诺投资者一定获利,不与投资者分享投资收益,也不对任何人因使用本报告中的任何内容所引致的任何损失负任何责任。 本报告版权仅为农小蜂所有,未经书面许可,任何机构和个人不得以任何形式翻版、复制、发表或引用。如征得农小蜂同意进行引用、刊发的,需在允许的范围内使用,并注明出处为“农小蜂数据",且不得对本报告进行任何有惊原意的引用、删节和修改。 核⼼观点 COREOPINIONS 1. 从产值来看，2020 年云南省“绿⾊⻝品牌”重点产业综合产值由⾼到低依次是：⽣猪、蔬菜、中药材、茶叶、⽔果、⾁⽜、花卉、坚果、咖啡——这 9⼤产业综合产值合计达 9182.55 亿元，其中，⽣猪、蔬菜、中药材、茶叶已为千亿元产业。从产值结构来看，“⽣猪、蔬菜、⽔果、⾁⽜、花卉、坚果(核桃、澳洲坚果)”6 个产业综合产值整体表现为“农业产值>农产品加⼯业产值>批发零售额”；“中药材、茶叶、咖啡”3 个产业综合产值整体表现为“农业产值<农产品加⼯业产值<批发零售额”。从发展趋势来看，各产业均整体表现为“农产品加⼯业产值、批发零售额”增速快于“农业产值”。 2. 从产能来看，“蔬菜、中药材、茶叶、⽔果、花卉、坚果(核桃、澳洲坚果)、咖啡、粮⻝”8 个产业种植⾯积均趋于稳定，单产⽔平提升态势明显，在新品种选育、育种技术、设施栽培技术、⽆公害⽣产技术、应⽤现代⽣物技术及其产业化⽅⾯都得到迅猛发展，总产量逐年提⾼且居全国前列；“⽣猪、⾁⽜”2 个产业存栏、出栏量和⾁产量同步正增⻓。品种多元化、布局区域化、技术标准化、精深加⼯化发展趋势明显，已有“云南花卉产业集群、云南⾼原蔬菜产业集群、云南云岭⾁⽜产业集群”3 个主导产业突出、规模效益显著、产业链条健全、综合竞争⼒强的产值超 100 亿元优势特⾊产业集群。 3. 从品牌建设来看，2020 年底，全省已有累计有效认证绿⾊⻝品 2065 个，认证数量较多的主要是蔬菜（532 个）、⽔果（531 个）、茶叶（504 个）；有机产品 2723 个，认证数量较多的主要是茶叶（1014 个）、蔬菜（498 个）、中药材（240 个）和⽔果（225 个）。2021 年，云南省 545 个“绿⾊⻝品牌”品牌⽬录名单（含 519 个企业和产品品牌、26 个区域公⽤品牌）主要分布在⽔果（97 个）、茶叶（82 个）、蔬菜（73 个）、中药材（61 个）、花卉（47个）、粮⻝（31 个）。 ⽬录 CONTENTS 1. 发展历程......................................................................................................42. 发展优势......................................................................................................53. 综合产值......................................................................................................54. 经营主体及品牌建设....................................................................................6 前 ⾔ 绿⾊⻝品⼀般是指利⽤先进的科学技术、先进的经管理念和先进的产业装备，以促进产业可持续发展为原则，注重环境保护和农产品质量的新型产业发展模式。它不是对传统农业的否定，⽽是取⻓补短、内涵丰富的新型农业。它是⼀种标准化的产业，也是现代农业的最⾼形式，把提⾼农业经济效益和⽣态安全、⻝品安全结合起来，涵盖了绿⾊环境、绿⾊⻝品和绿⾊技术三个⽅⾯，实现了集约化和⽣态化的内在统⼀。在我国，绿⾊⻝品是指按照绿⾊⻝品标准⽣产，实⾏全程质量控制，并经国家专⻔机构认定，准许使⽤绿⾊⻝品标志的安全、优质、营养、⽆污染、⽆公害的⻝⽤农产品及相关产品。绿⾊⻝品产业发展遵循资源可持续开发利⽤原则，是绿⾊低碳经济发展的重要载体和现代农业发展新⽅向，符合中央“绿⾊发展、低碳发展、循环发展”的战略部署。 国内外均对绿⾊⻝品制定了很⾼的标准，对整个⽣产过程实施标准化控制；实⾏全程质量控制，以保证产品优质、安全；强调对⽣态、环境的保护，在提⾼绿⾊农产品质量和保护⽣态环境⽅⾯有明显的优势，同时技术开发周期⻓、前期投⼊⼤；属于知识密集型农业，需要先进的⽣产技术、先进的经营理念和先进⽣产设施。我国绿⾊⻝品绝⼤部分都是初级产品或者初级加⼯产品，占⽐将近90%，因此绿⾊⻝品产业⽬前仍然属于农业的范畴，有显著的正外部效应，可以带来经济增⻓，⽣态平衡，在政府、⽣产者和消费者的共同推动下，实现⼈与⾃然谐相处。 本⽂基于农⼩蜂在运营过程中积累的：种植业、畜牧业等568 个数据主题分类，⼀县⼀业、云南省“绿⾊⻝品牌”品牌⽬录、农业产业化国家重点⻰头企业等54721 个数据模型153.76万条数据，2004~2021 年中央⼀号⽂件、云南省“⼗四五”打造世界⼀流“绿⾊⻝品牌”发展规划、云南省特⾊农产品优势区建设规划等2928篇涉农政策，为从事绿⾊⻝品产业链上下游科研、育 种、种植、加⼯、仓储、包装、保鲜、运输、销售等活动的企业和单位提供参考。 1.发展历程 近年来，在云南省委、省政府提出打好“绿⾊⻝品牌”发展战略指引下，创新组织云南省“10 ⼤名品”和绿⾊⻝品“10 强企业”、“20佳创新企业”评选表彰活动，印发云南省“绿⾊⻝品牌”品牌⽬录管理办法、“⼗四五”打造世界⼀流“绿⾊⻝品牌”发展规划。⾼质量推进“⼀县⼀业”⽰范县和特⾊县创建。茶叶、蔬菜、⽔果、中药材等9 个产业综合产值增⻓ 10%，绿⾊⻝品产业初具规模。 2.发展优势 2020 年，云南省农业经济逆势增⻓，总量和增速均超过2019 年同期⽔平，第⼀产业增加值增⻓ 5.7%，增速较 2019 年同期提⾼ 0.2 个百分点，对GDP增⻓贡献率达 17.9%，超过⼯业和建筑业贡献，创下近年新⾼。全省鲜切花、咖啡、核桃、中药材、烟叶产量继续位居全国第1位，茶叶、糖料产量位居全国第2位。农产品继续成为全省第⼀⼤出⼝产品，成为稳增⻓和发展农业农村经济的重要保障。 3.综合产值 云南省蔬菜、中药材、茶叶、⽔果、⾁⽜、花卉、坚果、咖啡 8 ⼤产业2020 年综合产值合计达 6867.55 亿元，加上“绿⾊⻝品牌”新成员——⽣猪综合产值 2315 亿元，9 个产业综合产值合计达 9182.55 亿元。农业产值⽅⾯，粮⻝、茶叶、花卉、蔬菜、⽔果、坚果、咖啡、中药材、⾁⽜、⽣猪 10 个重点产业合计达 4240.3 亿元，⽐2015 年增⻓ 59.6%，年均增幅为 9.8%。 4.经营主体及品牌建设 “绿⾊⻝品牌”经营主体不断发展壮⼤，品牌建设扎实稳步推进，市场拓展能⼒不断增强，政策⽀撑体系不断完善，绿⾊有机引领⾼端发展。 2018~2021连续3 年组织“绿⾊⻝品牌”10 ⼤名优农产品、10 ⼤名菜、10 ⼤名药材、10 ⼤名茶、10 ⼤名果、10 强企业、10 ⼤名花、10佳创新企业评选表彰活动，对121家企业实施近两亿元资⾦奖励。在培育本⼟品牌的同时，吸引了⼀⼤批国内外农业知名企业落⼾发展。⽃南花卉成为亚洲乃⾄世界鲜切花的⻛向标，“普洱茶”成为全国“最具品牌资源⼒”品牌，云南蓝莓、树莓、草莓、褚橙等成为全国⾼端⽔果代表。⽂⼭三七、蒙⾃⽯榴、昭通苹果、云南咖啡、诺邓⽕腿、⼴南⼋宝⽶、丘北辣椒等地⽅区域知名品牌，影响⼒和市场认可度不断提升，云南省农产品出⼝额⻓年居全国前列、西部省区第⼀。 2021 年，云南省农业农村厅出台了《云南省“绿⾊⻝品牌”品牌⽬录管理办法》、开展了“云南省“⼀村⼀品”专业村镇⽬录（2021）”申报⼯作，提出 2021 年云南省“绿⾊⻝品牌”品牌⽬录名单（含 519 个企业和产品品牌、 26 个区域公⽤品牌名单），形成云南省“⼀村⼀品”专业村镇⽬录（2021）⼊选名单（含专业村1086 个，专业镇88 个）。其中，⽂⼭三七、昭通苹果等区域公⽤品牌影响⼒介于 64.253~91.171之间，品牌价值常年在 0.46~73.52 亿元之间波动；勐海茶业有限责任公司的“⼤益牌”、云南沃坤农业科技发展有限公司的“云沃坤”等企业产品品牌价值常年在 0.06~12.82 亿元之间波动。 从分布来看，2021 年云南省“绿⾊⻝品牌”品牌⽬录空间范围涵盖楚雄、昆明等16 个地级⾏政区。其中，楚雄彝族⾃治州相对最多，达 105 个（含 99个企业和产品品牌、6 个区域公⽤品牌名单）；昆明市以94 个（均为企业和产品品牌）居其次；⼤理⽩族⾃治州以51 个（含 49 个企业和产品品牌、2 个区域公⽤品牌名单）位列第3。 结合农业农村部认定的、“全国农产品地理标志”、“全国名特优新农产品”、“农业产业化国家重点⻰头企业”等农特品牌和企业数据来看，云南省⽬前已有 63家“农业产业化国家重点⻰头企业”、1373家“农业产业化省级重点⻰头企业”、953家有机产品获证主体（产品 2723 个）、567家绿⾊⻝品获证主体（产品 2065 个）；有机产品认证数量全国排位已由 2017 年的第8位提升⾄第3位，绿⾊⻝品认证数量全国排位由第11位提升⾄第7位。 截⾄2020 年底，全省已有累计有效认证绿⾊⻝品 2065 个、有机产品2723 个，主要分布在茶叶、花卉、⽔果、蔬菜、坚果、咖啡、中药材、⾁⽜、粮油、⻝⽤菌、花椒、⽢蔗、蚕桑、⽔产品等产业。从认证情况看，绿⾊⻝品认证数量较多的主要是蔬菜（532 个）、⽔果（531 个）、茶叶（504 个），这 3 个产业共计有效认证绿⾊⻝品 1567 个，占绿⾊⻝品有效获证产品总数的75.88%。 有机产品认证数量较多的主要是茶叶（1014 个）、蔬菜（498 个）、中药材（240 个）和⽔果（225 个）——这个 4 个产业均是打造世界⼀流“绿⾊⻝ 品牌”确定的重点产业，共计有效认证有机认证产品 1977 个，占全省有机产品有效获证产品总数的 72.6%。 报告内容节选⾃ 《农⼩蜂：2021 年云南省“绿⾊⻝品牌”发展数据分析报告》 完整报告请点击下⽅链接下载 https://www.abeedata.com/home/data/productdetail/id/154/doc_id/12414 www.abeedata.com 农小蜂农业产业数据服务平台借助自身产品化的产业互联网技术平台能力及对农业领域的深度参与，结合产业自主研发的数据资产管理平台。面向主管部门、科研机构、产业链企业、产业服务机构等用户提供“小蜂智库”、“小蜂数据”、“小蜂报告”、“小