2023潮汕牛肉餐饮品牌升级全案

在⼴州刮起潮汕⽜⾁的“橙⾊⻛暴” 定位从“⽜⾁店”到“潮汕⽜⾁店” ①增加“潮汕”的地域属性，明确所在品类②“⽜⾁店”源⾃潮汕当地称呼，延续使⽤，锁定正宗身份③“⽜⾁店”看得到摸得到，对消费者来说有“新鲜”的认知 潮汕⽜⾁⽕锅的第⼀性原理： “鲜” 潮汕⽜⾁鲜的“两⼤关键” 01 “三⼩时鲜⾁”标准 02 2014年，潮发坚持使⽤秦川⽜ 03 2018年，潮发⾃建养⽜基地 04 ⾃建从养⽜场到餐桌供应链 潮发 其他品牌 ⾃家⽜场 品质稳定（好⽜⾁） 品质不可控 潮发⽜⾁鲜的“关键优势” 1⽜限卖3⼩时 ⼀句话讲出潮发的“新鲜价值” “从养⽜开始…” 潮发在⼴州最⼤优势从养⽜把控品质 潮发“⼀词占⼼” 养⽜=新鲜 品牌独占优势⾦三⻆： 价值性 ①竞争性：⽬前市场中没有被占据，在竞争优势上形成有效区隔②价值性：顺应⼤众认知，只要市场有需求，价值就⼀直存在③基因性：符合企业和创始⼈基因，来⾃于潮汕⼈对⾼品质的⾼要求 品牌⼴告语： 从养⽜开始… ①“养⽜”是品牌资产中最重要的⼀环②讲事实，不修饰③未完成时，更有启动⼒ 可视化“从养⽜开始…” 宣传就是⼀图胜千⾔ “⽤摄影⼒塑造养⽜事实” “养⽜流程塑造养⽜事实” “应⽤养⽜⼈IP塑造养⽜事实” 虚拟形象和现实形象的⼀致化来加强“养⽜” 强化体验潮发⽜⾁鲜的“⽅式” 1⽜限卖3⼩时 全世界⼈都熟悉的⼿势=潮发说“好”的⽂化符号 让消费者对⽜⾁的“新鲜”更秒懂。 把“产品价值”直接封印在名字⾥！ OK三⼩时=菜单点菜系统 OK话语=贯穿空间导视 OK话语=贯穿服务系统 潮发服务话术：从养⽜开始才ok！ 潮发服务话术：OK3⼩时3⼩时把⽜⾁卖光 潮发服务话术：OK您的⽜⾁已上⻬ 潮发服务话术：您吃的还ok吗？欢迎下次再来潮发 把“产品价值”和符号绑定起来把“产品价值”封印在符号之中 空间基调 “清⽔混泥⼟墙，不抢产品戏” 空间装置 “养⽜这件事是与时间赛跑！” 空间表达 “朴实话语解答潮发事实” 空间⽂化 “不在潮汕，就吃潮发” ⻔头改造 “低成本改造⻔头，品牌图腾统领⽼店品牌⼒” “每个⻔店Logo都要出现三次以上” 品牌极致全案： 极致全案要像串糖葫芦⼀样⼒出⼀孔，⼀以贯之 极致体验全案⽬的： “量变积累”才有“质变爆发”“质变爆发”才有“极致印象”“极致印象”才有“现象传播” 极致体验全案⽬的： “整体性”决定“⼀致性”“⼀致性”决定“极致性”“极致性”决定“传播性” THANKS