IFIC 调查 ： 公众对膳食甜味剂的看法

公众对膳食甜味剂的看法2023 年 5 月 Methodology从 2023 年 4 月 10 日至 12 日 ， 在 18 岁以上的成年人中进行了一千次访谈 ， 并进行了加权以确保成比例的结果。1000 次面试的贝叶斯置信水平为 3.5 ， 大致相当于误差幅度±3.1 在 95% 置信水平。由于四舍五入, 结果可能不等于 100% 。统计学意义如果结果不能归因于随机机会 ， 则具有统计学意义。应在每个人口统计学群体 （ 例如年龄 ， 种族 ， 性别等 ） 中比较本演示文稿中的统计学意义。例如 ， 如果女性的反应受访者被认为是重要的 ， 它与男性受访者有关 ， 不一定是其他人口统计2IC 组。 近 3 / 10 的人经常食用低卡路里和无卡路里的甜味剂类似的百分比报告从未食用低卡路里和无卡路里甜味剂我经常故意消费低卡路里和无卡路里甜味剂我有时故意消费低卡路里和无卡路里甜味剂我很少故意食用低卡路里和无卡路里的甜味剂我从不故意食用低卡路里和无卡路里的甜味剂* 由于四舍五入 ， 图表加起来不等于 100%Q1. 以下哪项陈述最好地描述了您从包装食品和饮料中或从包装中故意食用低卡路里和无卡路里甜味剂的频率 ？瑞典人 | 2023 年 5 月 | 食品. ORG29%28%18%26% 2023 年 ， 消费者报告的消费偏好与 2021 年相似热量甜味剂仍然是首选 ， 前三名保持不变7.1蜂蜜红糖蔗糖 （ 糖 ） 甜叶菊甜味剂龙舌兰糖浆 高果糖玉米糖浆僧侣水果甜味剂三氯蔗糖阿斯巴甜木糖醇赤藓糖醇 安赛蜜钾 (ace - K)阿洛糖糖精麦芽糖醇Q3. 在 1 至 10 的范围内 ， 1 = 完全不可能 ， 10 = 极有可能 ， 请说明您食用包含以下成分的食品和饮料的可能性20232021甜食 | 2021 年 5 月 | 粮食. ORG6.65.9 6.05.85.55.04.94.54.74.6 4.54.54.34.13.84.03.73.73.53.73.73.73.73.33.43.43.53.6 3.4 5.925.814.984.674.614.514.114.023.743.733.693.693.663.6与低热量和无热量甜味剂 ， 糖醇和阿洛酮糖相比 ， 人们更容易食用含有热量甜味剂的食品和饮料6.55蜂蜜红糖蔗糖甜叶菊甜味剂龙舌兰糖浆高果糖玉米糖浆僧侣水果甜味剂三氯蔗糖阿斯巴甜木糖醇赤藓糖醇安赛蜜钾(ace - K)阿洛糖糖精麦芽糖醇Q3. 在 1 至 10 的范围内 ， 1 = 完全不可能 ， 10 = 极有可能 ， 请说明您食用包含以下成分的食品和饮料的可能性瑞典人 | 2023 年 5 月 | 食品. ORG 5.925.814.984.674.614.514.114.023.743.733.693.693.663.6与其他类型的低卡路里和无卡路里甜味剂相比 ， 人们更有可能食用含有甜叶菊甜味剂的食品和饮料6.55蜂蜜红糖蔗糖甜叶菊甜味剂龙舌兰糖浆高果糖玉米糖浆僧侣水果甜味剂三氯蔗糖阿斯巴甜木糖醇赤藓糖醇安赛蜜钾(ace - K)阿洛糖糖精麦芽糖醇Q3. 在 1 至 10 的范围内 ， 1 = 完全不可能 ， 10 = 极有可能 ， 请说明您食用包含以下成分的食品和饮料的可能性瑞典人 | 2023 年 5 月 | 食品. ORG 5.925.814.984.674.614.514.114.023.743.733.693.693.663.6与其他类型的热量和非热量甜味剂相比 ， 人们最不可能食用含有糖醇和阿洛酮糖的食物和饮料6.55蜂蜜红糖蔗糖甜叶菊甜味剂龙舌兰糖浆高果糖玉米糖浆僧侣水果甜味剂三氯蔗糖阿斯巴甜木糖醇赤藓糖醇安赛蜜钾(ace - K)阿洛糖糖精麦芽糖醇Q3. 在 1 至 10 的范围内 ， 1 = 完全不可能 ， 10 = 极有可能 ， 请说明您食用包含以下成分的食品和饮料的可能性瑞典人 | 2023 年 5 月 | 食品. ORG 超过一半的人认为 ， 食用低卡路里和无卡路里的甜味剂可以有益于某些人的健康强烈同意既不同意也不反对有点不同意强烈不确定Q4 。您同意或不同意以下声明多少 ？ “我相信食用低热量和无热量甜味剂可以有益于某些人的健康。 ” ？瑞典人 | 2023 年 5 月 | 食品. ORG8%4%25%9%24%29% 甜叶菊和僧侣水果被认为是最安全的甜味剂甜叶菊23%26%16%8%6%21%僧侣水果23%21%17%6%5%29%菊粉 / 菊苣根15%16%20%7%5%38%三氯蔗糖13%17%21%11%8%30%甘油12%18%19%10%7%34%糖精11%15%17%17%13%26%阿斯巴甜11%15%18%17%15%24%木糖醇11%14%19%12%9%35%乳糖醇10%13%17%11%8%41%赤藓糖醇10%13%19%11%8%40%阿洛酮糖12%11%19%10%8%40%麦芽糖醇11%12%19%10%8%41%甘露醇11%12%17%10%8%43%乙酰磺胺酸钾 (ace - K)11%12%17%11%8%41%山梨醇11%12%20%12%8%37%完全安全不知何故安全既不安全也不安全安全不知何故不安全完全不安全不确定Q10 。以下是可用作包装食品和饮料和 / 或甜味剂包装成分的甜味剂类型。请说明您认为每种类型适量食用是多么安全。瑞典人 | 2023 年 5 月 | 食品. ORG 20%20%14%25%24%20%18%8%9%5%6%19%20%19%6%5%13%12%12%16%15%14%20%21%21%12%16%11%9%29%16%21%8%34%34%27%甜叶菊和僧侣水果被认为是最健康的甜味剂甜叶菊和尚果菊粉 / 菊苣根三氯蔗糖阿斯巴甜甘油糖精12%13%19%17%15%23%山梨醇11%13%20%11%8%37%乙酰磺胺酸钾 (ace - K)11%13%18%12%8%38%乳糖醇10%13%20%11%8%38%阿洛酮糖11%12%19%11%8%39%甘露醇11%12%20%11%8%39%木糖醇11%12%20%12%10%36%赤藓糖醇11%12%19%12%8%37%麦芽糖醇9%11%21%11%8%40%完全健康有点健康既不健康也不健康不健康完全不健康不确定问题 11 。以下是可用作包装食品和饮料和 / 或甜味剂包装成分的甜味剂类型。请说明您认为适量食用每种类型的甜味剂有多健康。瑞典人 | 2023 年 5 月 | 食品. ORG 进行自己的研究并与健康专业人员交谈是人们对低卡路里和无卡路里甜味剂安全性发表意见的主要方式做自己的研究与健康专业人士交谈新闻报道和文章与朋友和家人交谈信任美国政府的批准程序相信食用低卡路里和无卡路里的甜味剂对我的健康很重要15%22%20%18%26%37%信任包装食品或饮料的品牌15%阅读科学期刊14%对甜味剂包装品牌的信任14%我没有意见11%Other2%不确定6%Q12 。您对食用低卡路里和无卡路里甜味剂的安全性有何看法 ？ [选择前 3]瑞典人 | 2023 年 5 月 | 食品. ORG 人们经常使用成分列表和营养成分标签来确定食品或饮料是否含有低卡路里和无卡路里甜味剂我会看看配料表41%我会看看营养成分标签我会在包裹的正面寻找特定的短语（ 例如 ， “无人造甜味剂 ” ）我会在包裹的正面寻找特定的单词（ 例如 ， “饮食 ” ，“ 无糖 ” ）我会看看产品是否旨在帮助患有特定健康状况 （ 例如 ， 体重减轻 ， 糖尿病 ）我会看看品牌名称我看得不够仔细对食品包装做这个判断 ：Other不确定Q13 。想象一下 ， 您正在购买食品 ， 并且您想知道包装食品或饮料是否包含低卡路里和无卡路里的甜味剂。您将使用哪些信息来进行此确定 ？ [选择顶部 2]瑞典人 | 2023 年 5 月 | 食品. ORG35%24%23%15%12%6%1%7% 要了解有关低热量和无热量甜味剂的更多信息 ， 人们最推荐健康网站 ， 医疗保健提供者和政府网站健康网站 （ 如 WebMD ）29%医疗保健提供者29%美国政府网站 （ 如美国食品和药物管理局 ）25%20%问题 14. 如果朋友或家人问你 ， 他们在哪里可以了解更多关于低热量和无热量甜味剂的信息 ， 你会推荐哪些来源 ？瑞典人 | 2023 年 5 月 | 食品. ORG非营利或健康专业协会网站 （ 例如 ， 美国心脏协会 ， 美国糖尿病协会 ）注册营养师18%科学期刊中的临床研究16%食品 / 饮料品牌的网站或社交媒体帐户15%新闻报道和文章14%有资格的医疗专业人员在媒体10%健身专业人士9%社交媒体影响者 / 博客8%我不会推荐任何这些信息来源6%Other2%我不知道11% 近十分之四的人认为 “健康 ” 和“ 安全 ” 具有不同的含义四分之一的人认为这些术语具有相同的含义健康和安全对我来说意味着不同的事情38%健康和安全对我来说意味着同样的事情23%健康的食物 ， 饮料或成分可以安全食用32%安全的食物 ， 饮料或成分是健康的24%不安全的食物 ， 饮料或配料是不健康的32%食品 ， 饮料或成分可能不安全 ， 但食用健康11%食品 ， 饮料或成分可能不健康但安全食用31%食用不健康的食物 ， 饮料或配料是不安全的22%我不知道10%Q15. 选择您最同意的声明。[选择所有适用的选项]瑞典人 | 2023 年 5 月 | 食品. ORG 略多于一半的人说他们有时或经常食用低卡路里和无卡路里的甜味剂。近一半的人说他们28%26%29%18%从不偶尔经常很少或从不消费。15* 由于四舍五入 ， 图表加起来不等于 100% 我添加到食品或饮料中的低卡路里和无卡路里甜味剂含有低卡路里和无卡路里甜味剂的包装食品或饮料在那些通常食用低卡路里和无卡路里甜味剂的人中 ， 三分之一的人每天至少这样做一次一天多次一次 a天一周多次 ， 但不是每一次天每周一次少于每周一次永远不知道Q2. [在 Q1 中有时 / 经常消费] 您消费以下产品的频率如何 ？ 为每种产品类型选择最准确的响应。瑞典人 | 2023 年 5 月 | 食品. ORG有时和常规 LNCS 消费者按来源划分的消费频率5%14%15%32%14%17%10%16%16%23%15%18%从一个甜味剂包从 a食品或饮料 在那些通常食用低卡路里和无卡路里甜味剂的人中 ， 试图限制或避免糖是人们食用它们的首要原因十分之四的人使用低卡路里和无卡路里甜味剂来帮助体重管理我试图限制或避免糖48%管理我的体重39%为了防止未来的健康状况31%为了减肥29%我想节省卡路里29%管理当前运行状况27%我喜欢甜蜜26%我喜欢包装食品和饮料的味道25%朋友或家人推荐17%推荐医疗保健专业人员16%社交媒体影响者推荐14%我家有人消费12%Other2%不确定2%Q7 。 [在第一季度有时 / 经常食用] 您提到您有时或经常食用含有低卡路里和无卡路里甜味剂的食品和饮料产品或包装。以下哪一项最能描述您的原因 ？ [选择所有适用]瑞典人 | 2023 年 5 月 | 食品. ORG 在那些通常消耗低卡路里和无卡路里甜味剂的人中 ，超过 4 / 10 寻找 “天然 ” 品种五分之一的人寻求被描述为 “人造 ” 的甜味剂44%21%21%21%16%15%10%8%我寻找自然我寻找人工我有时会避免我只避免人工我有时会避免我不避免任何类型我只避免自然不确定甜味剂甜味剂仅人工甜味剂只有自然甜味剂甜味剂甜味剂甜味剂Q8. [在 Q1 中有时 / 经常消耗] 以下哪一项最能描述您所提到的低卡路里和无卡路里甜味剂的消耗作为 “人造 ” 和低卡路里和无卡路里甜味剂被称为 “自然 ” ？ [选择所有适用的]瑞典人 | 2023 年 5 月 | 食品. ORG 在那些通常食用低卡路里和无卡路里甜味剂的人中 ， 超过一半的人认为某些类型的甜味剂比其他类型的甜味剂更安全。五分之一的人认为所有类型的