2022年中国预制菜产业洞察报告

预制菜行业近年来发展迅速，市场前景广阔。行业分化明显，多类玩家同台竞技，实现高盈利的方式普遍一致，包括规模化降低成本、专注研发提高产品附加值。预制菜行业的发展受到疫情催化影响，市场需求驱动快速发展。小B端客户已成厂商收入支柱，数字化销售打通渠道链路。目前预制菜厂商对小B端的销售渠道仍未打通，主要由于小B端商家过于分散，难以直接触达，因此需依赖经销商进行销售，这也导致利润空间受限。数字化销售模式是必然趋势，未来有望通过数字化销售模式实现对小B端的直接触达，打通销售渠道，进一步提高预制菜厂商的利润空间和经营稳定性。