根据《洞察2023:中国酒店餐饮发展趋势报告》的分析,酒店餐饮在后疫情时代仍然具有重要的地位,但面临着本地市场渗透不足、固有印象难改、成本管控和营销预算不足等挑战。为应对这些挑战,酒店餐饮需要加强数字营销能力,提升私域运营能力,探索新的营销方式和渠道,并加强数据分析和人员流动管理。此外,报告还提出了针对酒店餐饮未来发展的实践性建议。