三全食品机构调研纪要

调研日期: 2023-08-22 三全食品股份有限公司是中国速冻食品行业的开创者和领导者,全国最大的速冻食品生产企业。公司成立于1980年,30年来致力于传承发扬传统美食文化,使用现代科技和工艺,专注研发不同口味的美食,为消费者提供新鲜的优质食品和美好的现代生活。公司拥有“三全”和“龙凤”两大知名品牌,在郑州、广州、成都、天津、苏州、武汉等地建有基地公司,生产能力和装备水平均处于国内领导地位。公司构建了覆盖全国的完善的“全冷链”系统,保证产品始终新鲜、安全,给消费者带来不同凡响的饮食体验。根据中华商业联合会信息中心和AC尼尔森的报告,公司市场占有率长年在30%左右,连续二十多年位居行业第一。三全商标在行业内最早被认定为“中国驰名商标”,三全品牌连续多年入围“BRANDZ最具价值中国品牌100强”和“中国500最具价值品牌”排行榜。 1、公司2023年上半年各业务板块表现如何? 答:2023年上半年,面对依旧复杂的宏观形势和相对疲弱的零售市场,公司秉承着高质量发展的理念,在保证现金流和盈利能力的基础上追求业绩的稳健增长。公司十分重视生产效率和管理效率的提升,在消化了部分高价原材料的前提下依然保证了扣非净利润的稳步提高。 分市场来看,受到去年同期高基数以及端午节延后的影响,公司上半年零售市场收入微降,主要是直营商超部分受影响较大,但其利润率呈现持续改善的趋势;上半年餐饮市场表现亮眼,社会餐饮业务及大客户业务均展现出高速增长的态势,并且伴随着餐饮场景的强势修复,公司高盈利性产品销售大幅增加,餐饮业务盈利能力实现了极大的改善。 上半年公司愈加重视产品与渠道的匹配度,不断强化传统优势产品的市场地位,打造畅销次新品大单品集群,提升产品稳定性和竞争力,报告期内创新类面米产品实现双位数以上增长;其次在肉制品类别上公司也不断进行开拓和尝试,打通源头供应链,开发契合渠道,丰富产品品类,提高产品品质,获得了市场的广泛认可,实现了高速的增长。 2、公司本年度重点工作有哪些? 答:2023年,公司将继续立足于“专注的态度、专业的能力”,持续围绕技术创新、产品创新、渠道创新,以实现高质量增长的目标重点做好以下工作: (1)传统优势产品重塑价值链,在保证产品品质不变的前提下降低渠道费用和制造费用,提高终端竞争力。 (2)聚焦资源着力打造大单品,以生产效率最优化为目标,围绕“面+”、“糯米+”、“肉+”三个产品集群分别选出最有潜力的数支产品,倾注资源给予渠道推广支持。 (3)短保“生”系列持续投入资源,提升产品品质,丰富产品类别,打造高端化产品集群;肉制品品类以牛羊肉制品作为切入点,打通源头供应链体系,保证产品品质,提高市场竞争力,力争成为公司新的主要业绩增长来源。 (4)积极参与新赛道竞争,及时跟进消费渠道和场景的变化,加速电商及农贸、生鲜连锁、会员超市等新业态、新渠道的建设,引进专业的运营团队进行市场布局,强调研发场景化产品。 (5)继续提升生产管理效率,提高产品、生产、渠道的协同作用,发挥规模化成本优势。 (6)持续优化内部管理,强化产品质量,保证食品安全。 3、公司上半年盈利能力如何? 答:公司上半年整体毛利率小幅下降,主要原因是消化了前期采购的高价原材料库存,但是餐饮市场伴随场景的强势修复,高盈利产品销量上升,毛利率水平有所提高。另外,公司注重生产效率以及管理效率的提高,营销费用的投放也更加精准有效,上半年销售费用率和管理费用率均有所下降,净利润水平与去年同期相比维持稳定。 4、公司上半年经营性现金流大幅下降的原因是什么? 答:上述情况为公司日常经营的季节性特点。一般来说,公司向供应商支付货款存在账期,本季度支付上一季度的采购货款。由于去年同期受大环境影响,物流相对受限,原材料采购量减少,所以现金流出金额较小。本期采购节奏恢复正常,付款量增多,阶段性经营现金流出增多。 5、公司餐饮业务近期表现如何? 答:2023年,餐饮市场持续火热,伴随餐饮场景强势修复,公司餐饮市场加强研发投入,提高产品性价比和稳定性,盈利水平大幅提高,肉卷、蛋饺、小酥肉等预制食材类及烧麦、蒸煎饺等产品实现高速增长。同时,高盈利产品收入占比提高,餐饮市场毛利率提升,公司餐饮市 场第二季度营业收入同比增长约30%,上半年餐饮市场实现营业收入62,931.63万元,同比增长20.5%。 6、公司对餐饮市场的未来规划? 答:今年餐饮市场需求呈明显恢复趋势,公司紧抓趋势发展契机,重视餐饮市场业务发展,加强研发投入,提高产品竞争力;增加合作大客户数量,扩大团餐、宴席乡厨、连锁餐饮覆盖面积;聚焦资源着力打造大单品,预期主推产品规模实现持续高速增长。 7、公司新兴渠道业务发展如何? 答:本年度公司将加大新兴渠道开发力度,电商渠道引进专业人才团队,提高渠道运营能力,加强推广短保“生”系列、微波、空炸、儿童 系列等适应性产品。加速山姆、costco、盒马会员店等新业态渠道的建设,根据不同渠道特性针对性开发新产品,提高各渠道产品铺市率。 8、公司新产品表现如何? 答:公司创新类米面产品收入及毛利率表现亮眼,如发面小笼包、油条、烧麦等产品规模快速增长,速冻调制食品如肉类预制食材、火锅料等产品也呈现积极成长趋势,有望成为公司下一阶段重要的业绩增长来源。