果蔬品周报：消费淡季遇上高温炒作，果蔬盘面多空剧烈博弈

策略摘要 研究院农产品组 研究员 苹果观点 邓绍瑞010-64405663dengshaorui@htfc.com从业资格号：F3047125投资咨询号：Z0015474 ■市场分析 本周山东产区晚富士客商好货价格稳定，果农货因质量问题价格下滑。陕西产区走货速度缓慢，客商以发自存货源为主。甘肃、辽宁产区库存富士清库。销区市场继续维持偏弱态势，季节性淡季特征明显，且受到质量问题影响，批发商拿货积极性较差，在时令水果桃子、西瓜的冲击下，苹果成交比较差。预计短期内苹果现货价格稳定运行为主。 投资咨询业务资格：证监许可【2011】1289号 ■策略 震荡中性 ■风险 全球经济衰退（下行风险）；消费不及预期（下行风险）； 红枣观点 ■市场分析 预计生理落果期将持续至7月20日-7月25日，2023产季产量初步预判需在生理落果期后定夺，市场预测新季产量或介于21-22产季之间。新疆新季灰枣生长期明显推后，持续跟进产区天气变化及坐果情况，据国家气象中心预测，今年夏季新疆的高温天数多于常年同期，市场仍激烈博弈坐果期天气。传统淡季红枣消费欠佳，产销区行情淡稳运行，现货去库速度偏慢，叠加新季产量预判公布在即，客商多观望，成交一般，有价无市。仓单货持续流入市场，整体去库缓慢，淡季无更多利好，期货盘面仓单压力较大，近月合约依然表现承压。新季红枣处于生长期，不确定性因素较多，天气炒作对远月合约存在一定支撑。 ■策略 9-1反套为主 ■风险 地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险） 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 目录 策略摘要............................................................................................................................................................................................1苹果市场分析....................................................................................................................................................................................3红枣市场分析....................................................................................................................................................................................3 图表 图1:中国苹果年度产量消费量丨单位：万吨................................................................................................................................5图2:苹果主要产区产量丨单位：万吨...........................................................................................................................................5图3:山东苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................5图4:陕西苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................5图5:山西苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................5图6:甘肃苹果周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................5图7:红枣年度产量丨万吨...............................................................................................................................................................6图8:红枣企业周度库存丨单位：万吨...........................................................................................................................................6图9:苹果主力合约丨单位：元/吨.................................................................................................................................................6图10:红枣主力期货合约丨单位：元/吨.......................................................................................................................................6图11:苹果洛川现货丨单位：元/吨...............................................................................................................................................6图12:苹果栖霞现货丨单位：元/吨...............................................................................................................................................6图13:红枣河北现货丨元/吨...........................................................................................................................................................7图14:苹果1-5月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................7图15:苹果5-10月间价差丨单位：元/吨.....................................................................................................................................7图16:苹果10-01月间价差丨单位：元/吨...................................................................................................................................7图17:红枣1-5月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................7图18:红枣5-9月间价差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................7图19:红枣9-1月间价差丨元/吨...................................................................................................................................................8图20:苹果洛川现货基差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................8图21:苹果栖霞现货基差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................8图22:红枣河北现货基差丨单位：元/吨.......................................................................................................................................8 苹果市场分析 ■价格行情 期货方面，本周收盘苹果2310合约8651元/吨，环比下跌17元，跌幅0.2%。现货方面，山东栖霞地区80#一二级（客商货）现货价格8800元/吨，环比上周下跌400元/吨，现货基差AP10+150，环比下跌380。陕西延安地区75#半商品（客商货）现货价格8400元/吨，环比上周持平，现货基差AP10-250，环比上涨20。 ■苹果供需 截止7月12日，本周全国主产区库存剩余量为84.5万吨，单周出库量16.13万