食品饮料行业周报总结
本周观点与趋势：
白酒市场：
- 白酒板块趋势向上，春糖会的召开（4月12-14日）预计将对行业产生进一步的催化作用。参展公司数量增加至6500家，展示面积扩大至32万平方米，创历史新高。
- 春节后淡季之后，通过去库存和控制供应，白酒价格和销量已逐渐回暖。在春糖会、劳动节、端午节的小旺季催化下，预计白酒市场将持续良好复苏。
- 预计市场将从高端宴请送礼场景向次高端宴席场景转变，从量的增加转向价格驱动（通过控制供应和提价策略）。
非白酒食品与饮料：
- 关注零食、益生菌、速冻食品及预制菜等细分领域。零食行业通过大单品和多品类生产型企业实现集中度提升和市场扩张。
- 益生菌行业受益于国内健康需求增长和食饮企业营销策略，C端和B端的渗透率预计将持续提高。
- 速冻食品和预制菜行业因便利性和标准化需求增长，以及冷链物流能力的增强，预计B端渗透率将稳步上升，C端则受益于较低的教育成本和成本的短期下降，盈利能力稳定。
重点公司盈利预测：
| 证券简称 |
总市值(亿元） |
营收增速 |
归母净利润增速 |
归母净利润（亿元） |
PE |
| 贵州茅台 |
22,498 |
12% |
16% |
16% |
43 |
| 五粮液 |
7,339 |
16% |
15% |
14% |
37 |
| 山西汾酒 |
3,079 |
43% |
34% |
27% |
73 |
| ... |
... |
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... |
... |
... |
消费行业表现与趋势：
- 食品饮料板块本周整体下跌1.91%，在31个申万一级行业中排名倒数第二。
- 子板块表现不一，啤酒板块涨幅最高，而白酒、软饮料和休闲食品板块跌幅较为显著。
- 个股方面，顺鑫农业、*ST皇台和今世缘涨幅靠前，而山西汾酒、口子窖和洋河股份跌幅较大。
市场展望：
- 白酒市场趋势看好，建议关注贵州茅台、五粮液、山西汾酒等品牌。
- 零食、益生菌、速冻食品及预制菜领域展现出长期增长潜力，关注相关龙头公司如盐津铺子、劲仔食品、科拓生物、安井食品、味知香等。
- 风险提示包括疫情、政策变动和市场竞争加剧的影响。
结论：
本周食品饮料行业的周报显示，随着春糖会的召开，白酒市场的复苏趋势明显，同时非白酒领域的零食、益生菌、速冻食品及预制菜也显示出强劲的增长动力。投资者应关注行业内的龙头公司，并注意潜在的风险因素。
