预制菜市场规模及增长预测:2021年市场规模约为3万亿人民币,预计未来5年年均增速约6%。其中,团餐市场占比约60%,零售餐饮行业占比约40%,零售商自有品牌预制菜占比小。狭义预制菜中2B市场(零售餐饮行业)规模约为300亿元,预计年化增速约15%。驱动预制菜市场增长的因素包括宏观经济、成本效益、政策引导和疫情加速。
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