请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 苹果观点 ■ 市场分析 期货方面，昨日收盘苹果2305合约8610元/吨，较前日下跌176元，跌幅2.00%。现货方面，山东栖霞地区80# 商品果现货价格3.8元/斤，与前一日持平，现货基差AP05-1010，较前一日上涨180；陕西洛川地区70# 苹果现货价格4.0元/斤，与前一日持平，现货基差AP05-610，较前一日上涨180。 本周产区进入春节备货高峰期，冷库包装发货加快，礼盒包装货源开始集中出库，周内产区冷库包装人工陆续恢复。批发市场到车辆增加明显，市场流动及成交好转，其中礼盒到货量较大，进入下半周后批发市场销售进度或有所放缓，后市需要注意南方销区市场天气转冷且阴雨天增加，预计销售进度有放缓可能。竞品水果价格偏强，对苹果形成利好支撑，市场悲观情绪转淡。 ■ 策略 震荡偏强 ■ 风险 备货高峰后需求回落 红枣观点 ■ 市场分析 期货方面，昨日收盘红枣2305合约10330元/吨，较前日下跌35元，跌幅0.34%。现货方面，新疆阿克苏地区一级灰枣现货价格8.5元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ05-1830，较前一日上涨40；新疆阿拉尔地区一级灰枣现货价格8.5元/公斤，较前一日无变化，现货基差CJ05-1830，较前一日上涨40；新疆喀什地区成交较少暂无报价；河北一级灰枣现货价格9元/公斤，较前一日下跌0.05元，现货基差CJ05-1330，较前一日下跌20。 新疆产区红枣采购进度在 9 成左右，收购进入扫尾阶段，但余货有限且剩余货源质量偏差大，在疆客商基本返乡。主产区喀什、阿拉尔出现降雪，临近年底多数加工厂停工，装车发运放缓。销区市场也进入尾声，随着物流停运、加工厂的停工、持续阴雨天气，市场走货趋弱，春节前备货告一段落。场外仍存车辆等待入场，新货供应充足，部分低价枣农货下放市场，拉低平均价格。产区采购停滞，销区陆续到货供应充足。现货价格疲弱，盘面升水，节后价格或承压。节前交易日不多，供需双弱，震荡期货研究报告|果蔬品日报2023-01-17 苹果备货收尾，红枣盘面震荡 研究院 农产品组 研究员 邓绍瑞  010-64405663 dengshaorui@htfc.com 从业资格号：F3047125 投资咨询号：Z0015474 投资咨询业务资格： 证监许可【2011】1289号 果蔬品日报丨2023/01/17 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 为主。 ■ 策略 震荡为主 ■ 风险 地方政府托底政策（上行风险）、高温干旱天气（远月合约上行风险）、全球经济衰退（下行风险）、消费不及预期（下行风险） 果蔬品日报丨2023/01/17 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 3 / 8 目录 苹果观点 ............................................................................................................................................................................................ 1 红枣观点 ............................................................................................................................................................................................ 1 市场要闻及动态 ................................................................................................................................................................................ 4 图表 图1:中国苹果产量丨单位：万吨 ..................................................................................................................................................... 5 图2:中国苹果消费量丨单位：万吨 ................................................................................................................................................. 5 图3:中国苹果入库量丨单位：万吨 ................................................................................................................................................. 5 图4:中国苹果种植面积丨单位：千公顷 ......................................................................................................................................... 5 图5:中国苹果深加工量丨单位：万吨 ............................................................................................................................................. 5 图6:红枣产量丨单位：万吨 ............................................................................................................................................................ 5 图7:红枣种植面积丨万公顷 ............................................................................................................................................................ 6 图8:红枣物理库存丨单位：吨......................................................................................................................................................... 6 图9:苹果基差丨单位：元/吨 ........................................................................................................................................................... 6 图10:国内苹果1-5月价差丨单位：元/吨 ...................................................................................................................................... 6 图11:苹果5-10月价差丨单位：元/吨 ............................................................................................................................................ 6 图12:苹果10-1月价差丨单位：元/吨 ............................................................................................................................................ 6 图13:红枣基差丨单位：元/吨 ......................................................................................................................................................... 7 图14:国内红枣1-5月价差丨单位：元/吨 ...................................................................................................................................... 7 图15:红枣5-9月价差丨单位：元/吨 .............................................................................................................................................. 7 图16:红枣9-1月价差丨单位：元/吨 .............................................................................................................................................. 7 果蔬品日报丨2023/01/17 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 4 / 8 市场要闻及动态 1. 随着产地客商陆续撤离，春节备货进入收尾阶段，目前库内已包装货源继续发货，冷库包装工作陆续暂停，走货速度有所放缓。受周未降雪天气影响，交通运输受阻，西北货源运输车辆多堵在秦岭以北附近，市场到货量减少。广东批发市场由于到货减少的影响，价格小幅上涨。近期砂糖橘受质量及口感差的影响，价格下滑较为明显，关注其后续对苹果销售的冲击。目前产地成交已陆续暂停，预计短期内价格暂稳运行，交易重心转向销区市场，随着交通运输的好转，市场到车将陆续恢复。 2. 主销区河北崔尔庄市场交易较少，春节备货扫尾，物流、加工厂停工，进入年底回款阶段；广州如意坊市场暂无到货，开档商户较少，外地客商陆续返乡，市场消息称1月18日-1月28日为放假时间。 果蔬品日报丨2023/01/17 请仔细阅读本报告最后一页的免责声明 5 / 8 图1:中国苹果产量丨单位：万吨 图2:中国苹果消费量丨单位：万吨 数据来源：钢联数据 华泰期货研究院 数据来源：钢联数据 华泰期货研究院 万 图3:中国苹果入库量丨单位：万吨 图4:中国苹果种植面积丨单位：千公顷 数据来源：钢联数据 华泰期货研究院 数据来源：钢联数据 泰期货研究院 图5:中国苹果深加工量丨单位：万吨 图6:红枣产量丨单位：万吨 数据来源：钢联数据