2022米粉品类发展报告

本报告主要关注2022年米粉品类在美团餐饮数据观中的发展情况。根据报告，2021年美团外卖典型餐饮品类连锁化率走势呈现出逐年上升的趋势，其中饮品、甜点、面包、国际美食、小吃、快餐、火锅、烧烤、中式自助餐等品类的连锁化率较高。2021年美团外卖主要品类订单量占比及增长情况中，奶茶、饭类、汉堡、米线、炸物、粥、烧烤、麻辣烫、菜、地方菜、包子、黄焖、意面、螺蛳粉、饺子、炒饭、麻辣烤肉、盖浇饭、轻食套餐、小吃等品类的订单量占比相对较高。2017-2021年全国米线企业注册情况显示，米线企业的注册数量逐年上升。2020年1月-2022年5月美团平台米粉品类门店数及订单量、订单金额增长趋势显示，米粉、面条和小吃快餐的门店数和订单量均呈现上升趋势。2020-2022年江西米粉品类门店数及增速显示，江西米粉品类的门店数和订单量均呈现上升趋势。2022年美团米粉/面条/小吃快餐赛道各城市等级门店数占比显示，下沉市场的门店数占比最高。2022年各省份门店数增量排行和各省份门店数增速排行显示，广东省、西蒙自治区、广西社族自治区、湖南省、贵州省、贵州省、湖南省、云南省、云南省、江西省、四川省、重庆市、河南省、四川省、山东省、广西社族自治区、江西省、湖北省、浙江省、浙江省的门店数增量和增速均较高。2022米粉品类各城市门店数TOP10显示，深圳、东莞、广州、南宁、昆明、重庆、成都、贵阳、长沙的门店数较多。2022年江西省各城市米粉品类门店数占比排名、2021-2022年江西省各城市米粉品类门店数增速同比、2021-2022年江西省各城市米粉品类订单量增速同比显示，南昌、赣州、抚州的门店数占比、增速和订单量增速均较高。

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