2022年酒店人力资源白皮书

本报告是2022年酒店人力资源白皮书，主要分析了酒店行业新周期对人力资源带来的新要求、酒店人力资源的新现状、新趋势及新挑战、酒店如何谈人才吸引和保留、人效提升的优化手段以及酒店人力的新突破。报告指出，中国酒店市场经历了“三起三落”，面临全新发展局面，坚守“长期主义”思维方能坚守穿越市场周期，开启新征程。酒店的运营毛利在近五年中经历了不断爬升，在2019年达到峰值，在2020及2021年由于疫情下滑。酒店人工成本在总成本中的占比很高，这是由酒店运营和服务的天然属性以及酒店作为历史悠久的行业，拥有较为传统的人力资源结构所决定。