本报告是2022年中国饭店业职业人才培养的调研报告,由陈新华和张翔担任主编,张宪红和李梦然负责数据收集,董一鸣负责报告撰写。报告包括人才培养情况调查和职业指导情况两部分。在人才培养情况调查中,总体情况良好,但仍需提升。专业课方面,体系成熟,但内容需要革新和加强校企联动。课堂教学方面,多元媒体内容应用广泛,但如何调动学生积极性仍是问题。在职业指导情况中,短期规划是多数学生的首选,个人兴趣爱好在职业规划中影响突出,学生对外部指导和信息参考的需求高。
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