2022中国饭店业职业人才培养报告

本报告是2022年中国饭店业职业人才培养的调研报告，由陈新华和张翔担任主编，张宪红和李梦然负责数据收集，董一鸣负责报告撰写。报告包括人才培养情况调查和职业指导情况两部分。在人才培养情况调查中，总体情况良好，但仍需提升。专业课方面，体系成熟，但内容需要革新和加强校企联动。课堂教学方面，多元媒体内容应用广泛，但如何调动学生积极性仍是问题。在职业指导情况中，短期规划是多数学生的首选，个人兴趣爱好在职业规划中影响突出，学生对外部指导和信息参考的需求高。