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本周食品饮料行业研究周报重点关注了乳制品行业的发展。报告指出，中国乳制品行业的零售规模从2016年的约3650亿元增长至2021年的4714亿元，期间CAGR为5.25%，预计将在2026年达到5967亿元。国民需求的持续增长是推动乳制品市场规模增长的重要动力。我国乳制品行业形成“中间强，两头弱”的产业链格局。我国面临生牛乳产地和消费地不匹配的问题。乳企向上游扩张争夺牧场，“得奶源者得天下”成为业界共识。建议关注啤酒行业、粮油食品类、婴配粉、白奶等细分赛道。
