紫燕食品的收入稳步增长,盈利能力提升可期。2022年前三季度,公司实现营收27.4亿元,同比增长15.5%。其中,鲜货产品营收占比87.7%,夫妻肺片已打造成知名度较高的大单品。同时,公司门店稳步扩张,预计全年收入能保持15%+的双位数增长。然而,由于进口原材料价格大幅上涨,公司毛利率下降了5.8个百分点,盈利能力有所下降。预计下半年毛利率将有所改善,全年毛利率水平将低于去年。