1 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 农产品日报 2022年10月27日 鸡蛋鸡肉日报 第一部分 鸡蛋日报 数据来源：银河期货、wind咨询 一、现货行情 今日全国鸡蛋价格多地回落，主产区均价为5.78元/斤，较前一交易日价格跌0.16，主销区均价为6.25元/斤，较前一交易日价格跌0.07元。北京市场价格整体回公众号二维码 银河农产品及衍生品 负责人：蒋洪艳 021-65789251 联络对接：贾瑞林 021-65789256 油脂研究：马幼元 粕猪研究：陈界正 玉米白糖：马幼元 棉禽研究：刘倩楠 航运期货：蒋洪艳 本报告主笔：刘倩楠 期货从业证号： F3013727 投资者咨询从业证号： Z0014425 :010-68569781 :liuqiannan_qh@chinastock.com.cn 2 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 落，主流石门，新发地、回龙观等主流批发价275元/44斤，较昨天价格跌5元，大洋路截至早晨6点累计到货4车，到货少，走货偏慢，主流批发价格260-270元，较昨天价格跌5-10元。上海蛋价整体稳定，局部小落，普通粉蛋价格286元/45斤，较昨天跌2元，红蛋为176-177元/27.5斤，较昨天持平。今天东北辽宁价格落、吉林价格稳、黑龙江蛋价落；山东主流价格多数继续下落，河南蛋价落、山西价格落、河北价格有落、湖北褐蛋价格落、江苏、安徽价格落，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整 ，走货正常。 二、基本面信息 1. 卓创数据：2022年9月份全国在产蛋鸡存栏量为11.84亿只，环比增加0.2%，同比增加1.6%，符合预期。9月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国50%）为3746万羽，环比增加4.3%，同比减少2.2%。 2. 根据卓创数据：10月21日一周全国主产区蛋鸡的淘汰量分别是1361万只，较上周增加3.2%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，10月27日当周淘汰鸡平均淘汰日龄532天，较前一周增加3天。 3. 根据卓创数据：10月27日当周全国代表销区鸡蛋销量为8041吨，较上周增加3.2%。 4. 根据卓创数据：10月27日当周流通环节库存略增，生产环节周度平均库存有1.23天，较前一周减少0.01，流通环节周度平均库存有0.91天，较前一周库存增加0.04天。 5．今天全国主产区淘汰鸡价格有稳有涨，江苏产区淘鸡价格上涨，淘鸡主产区均价在7.14元/斤，与前一交易日价格涨0.01元/斤。 三、交易策略 逻辑 供应端：9月份在产存栏仍处于历史同期的低位，根据补栏数据推算，预计未来四个月在产存栏仍将位于历史同期低位，且在产存栏呈现逐步走低的趋势，下半年蛋鸡的产蛋率也相对较低，鸡蛋供应在未来一段时间相对偏紧。消费端：今年秋冬季蔬菜价格较高，基本上处于历史同期高位，另外最近猪肉价格非常强势，两者对鸡蛋的替代需求增加，另外最近北方的一些产区仍有疫情，部分地区仍有备货需求，鸡蛋的需求尚可。成本端，豆粕和玉米价格也位于高位，导致饲料成本较 3 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 高，饲料价格短时间内难以下跌，高成本支撑了鸡蛋的高价格。 策略 1、单边：当前鸡蛋维持低存栏高成本且猪肉价格最近强势对鸡蛋价格形成支撑鸡蛋现货价格相对较高，但是鸡蛋期货1月合约开始走春节后交割逻辑，价格相对偏弱势。 2、套利：同为春节后合约，可考虑空1月多2月份合约。(以上观点仅供参考，不作为入市依据)。 第二部分 鸡肉日报 数据来源：wind资讯，银河期货 一、市场行情 辽宁屠宰开工逐渐恢复，市场出现缺鸡现象：10/27日白羽肉毛鸡主产区棚前出场均价4.89元/斤，环比+0.09元/斤。其中，辽宁地区毛鸡出场价4.85元/斤，环比+0.05元/斤；山东地区毛鸡出场价4.89元/斤，环比+0.1元/斤；河南地区毛鸡出场价4.91元/斤，环比+0.1元/斤；河北地区毛鸡出场价4.9元/斤，环比+0.1元/斤。10/27日白羽肉鸡苗主产区出场均价3.6元/羽，环比+0.02元/羽。其中，辽宁地区鸡苗出场均价3.87元/羽，环比+0.03元/羽；山东地区鸡苗出场均价3.63元/羽，环比+0.01元/羽；河南地区鸡苗出场均价3.48元/羽，环比+0.02元/羽；河北地区鸡苗出场均价3.41元/羽，环比+0.02元/羽。出苗量继续小幅减量，本周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量4764.20万羽，环比跌幅0.56%，同比跌幅12.23%。 分割品方面，今日板冻大胸价格继续走强，华北、东北地区板冻大胸价格报11.2-11.8元/kg。近期养殖利润好转，10/27日毛鸡养殖利润2.1元/羽。10/14-10/20日当国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均指标均价环比（%）同比（%）辽宁山东河南河北白羽肉毛鸡（元/斤）4.891.82%36.2%4.854.894.914.90白羽肉鸡苗（元/羽）3.600.5%331.5%3.873.633.483.41白羽肉种蛋（元/枚）2.360.00%192.4%2.232.452.402.40黄羽鸡-活鸡（广东清远）5.851.74%18.2%----淘汰鸡7.300.27%33.21%77.37.47玉米价格（元/吨）环比（%）同比（%）豆粕价格（元/吨）2871.18-0.03%7.45%5507.71价格成本银河期货鸡肉日报环比（%）-0.20%同比（%）52.62% 4 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 开工率65.88%，较上周下滑0.76个百分点；冻品平均库容率63.76%，较上周下滑1.35个百分点。目前经销商补货心态积极，交投节奏尚可；厂家库存不大，对分割品市场形成一定支撑。 出栏量方面，9月份中国白羽肉鸡出栏量4.6亿只，环比-1.7%，同比-2.3%。10/14-10/20日当周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量4791.20万羽，环比跌幅0.23%，同比跌幅12.29%。据卓创资讯调研，前期新开产父母代种鸡数量较少，淘汰量略增，致使在产父母代种鸡存栏量减少，本周样本企业出苗量略减。受前期补栏较少影响，未来毛鸡出栏预计继续减量。成本端，近期豆粕价格继续上涨，玉米价格偏稳，饲料价格整体维持稳定。目前美国密西西比河水位仍然较低，出口运输继续受阻，预计10月底前水位难以出现明显好转，短期饲料成本继续维持高位。从祖代引种来看，今年5月因美国爆发禽流感，自美国引种中断。6-7月更新祖代为国内自繁。8-9月祖代引种有所恢复，但仍不及去年同期，9月引种12.4万套。近期欧洲禽流感再次蔓延，加剧了市场对供给端的担忧。中长期来看，禽流感扩散可能带来的引种受阻加剧白羽供给端的收缩，有望加速白羽鸡周期的到来。 二、重要资讯 1. 卓创资讯：10/14-10/20日当周卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量4791.20万羽，环比跌幅0.23%，同比跌幅12.29%。 2. 卓创资讯：9月份中国白羽肉鸡出栏量4.6亿只，环比-1.7%，同比-2.3%。2022年1-9月，白羽肉鸡合计出栏量36.04亿只，同比-4.3%。 3. 卓创资讯：9月肉鸡养殖成活率94%，环比8月增加2pct，同比去年同期持平。 4. 卓创资讯：10/14-10/20日当国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率65.88%，较上周下滑0.76个百分点；冻品平均库容率63.76%，较上周下滑1.35个百分点。 5. 据海关总署数据统计，2022年9月份鸡肉产品进口量为11.04万吨，环比跌幅1.60%，同比跌幅4.05%。1-9月进口量总额为100.86万吨，同比去年同期下跌6.27%。 三、行情展望 供应端，本周出苗量继续减量，卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量4764.20万羽，环比跌幅0.56%，同比跌幅12.23%，预计鸡苗价格走势稳中偏强。考虑9月鸡苗补栏量不多，预计10月毛鸡供应量整体仍偏少。辽宁地区封控情况逐渐好转，屠宰逐渐复工，近期有缺鸡现象。需求端，本 5 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 周屠宰场开工继续下降，厂家库存偏低，经销商拿货热情尚可，对分割品价格形成一定支撑，考虑节后适逢消费淡季，预计短期毛鸡和分割品价格稳中偏强。整个四季度来看，在高养殖成本的支撑下，鸡肉价格整体仍有望处在高位。 第三部分 相关图表 图1：鸡蛋主产区现货价格 （元/斤） 图2：鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 012345671-11-161-312-153-23-174-14-165-15-165-316-156-307-157-308-148-299-139-2810-1310-2811-1211-2712-1212-27主产区均价2016201720182019202020212022012345671-11-151-292-122-263-123-264-94-235-75-216-46-187-27-167-308-138-279-109-2410-810-2211-511-1912-312-1712-31主销区均价2016201720182019202020212022 数据来源：银河期货、wind资讯 图3：蛋鸡苗价格（元/羽） 图4：淘汰鸡价格（元/公斤） 2.002.503.003.504.004.505.005.501周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 2.007.0012.0017.0022.001周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind资讯 6 / 10 农产品研发报告 大宗商品研究所 图5：蛋料比价 图6：在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿） 0.001.002.003.004.005.006.002011/06/102012/06/102013/06/102014/06/102015/06/102016/06/102017/06/102018/06/102019/06/102020/06/102021/06/102022/06/10 数据来源：银河期货、卓创资讯 图7：1-5价差 图8：1月基差 -800-30020070012005-276-66-166-267-67-167-268-58-158-259-49-149-2410-410-1410-2411-311-1311-2312-312-1312-231-21-12鸡蛋15价差JD1601-1605JD1701-1705JD1801-1805JD1901-1905JD2001-2005JD2101-2105JD2201-2205JD2301-2305-2500-2000-1500-1000-50005001000150020001-11-151-292-122-263-123-264-94-235-75-216-46-187-27-167-308-138-279-109-2410-810-2211-511-1912-312-1712-311月基差2016201720182019202020212022 数据来源：银河期货、wind资讯 图9：5-9价差 图10：5月基差 -2000-1500-1000-50009-2610-610-1610-2611-511-1511-2512-512-1512-251-41-141-242-32-132-233-53-153-254-44-144-245-45-14鸡蛋59价差JD16