1 / 11 农产品研发报告 大宗商品研究所 农产品日报 2022年4月21日 鸡蛋鸡肉日报 第一部分 鸡蛋日报 数据来源：银河期货、wind咨询 一、现货行情 今天全国主流价格相对稳定，东北辽宁价格、吉林价格、黑龙江蛋价稳定；山东价格以稳为主，河南蛋价主流多数稳定，山西价格稳、河北价格稳、湖北价格稳定、公众号二维码 银河农产品及衍生品 负责人：蒋洪艳 021-65789251 联络对接：贾瑞林 021-65789256 油脂研究：刘博闻 粕猪研究：陈界正 玉米白糖：马幼元 棉禽研究：刘倩楠 本报告主笔：刘倩楠 期货从业证号： F3013727 投资者咨询从业证号： Z0014425 :010-68569781 :liuqiannan_qh@chinastock.com.cn 2 / 11 农产品研发报告 大宗商品研究所 江苏，安徽价格维持稳定，局部鸡蛋价格有高低，蛋价继续震荡盘整向上，走货正常。主产区均价为5.07元/斤，较前一交易日价格涨0.02，主销区均价为5.08元/斤，较前一交易日价格上涨0.03元。北京市场价格稳定，主流石门、回龙观参考价226元/44斤，较昨天价格稳定，大洋路截至早上7点累计到货5车，到货正常，走货正常，主流批发价格215-225元/44斤，较昨天价格稳定。 二、基本面信息 1. 卓创数据：2022年3月份全国在产蛋鸡存栏量为11.58亿只，环比增加0.4%，同比减少3.4%，低于预期。3月份卓创资讯监测的样本企业蛋鸡苗月度出苗量（占全国50%）为4281万羽，环比增加6%，同比减少0.2%。 2. 根据卓创数据：4月15日一周全国主产区蛋鸡的淘汰量分别是1342万只，较上周增加1.6%。根据卓创资讯对全国的重点产区市场的淘汰鸡日龄进行监测统计，4月21日当周淘汰鸡平均淘汰日龄499天，较前一周持平。 3. 根据卓创数据：4月21日当周全国代表销区鸡蛋销量为7602吨，较上周减少3.5%。 4. 根据卓创数据：4月21日当周生产环节库存、流通环节库存减少，生产环节周度平均库存有1.56天，较前一周减少0.16天，流通环节周度平均库存有0.94天，较前一周减少0.05天。 5. 今天全国大部分主产区淘汰鸡价格稳定，淘鸡主产区均价在5.35元/斤，较前一交易日价格持平。 6. 一季度，猪牛羊禽肉产量2395万吨，同比增长8.8%，其中猪肉、牛肉、羊肉产量分别增长14.0%、3.6%、1.4%；牛奶产量增长8.3%，禽蛋产量增长2.5%。 7. 从4月20号凌晨开始，馆陶县所有区域进行封控管理，开展全员核酸检测，暂定3天。这也表示中国最大的禽蛋交易市场馆陶金凤市场也将封闭至少三天。 三、交易策略 供应端，3月份存栏仍处于历史同期的低位，而根据补栏数据推算，预计二季度在产存栏仍将位于震荡略偏低的位置，目前市场盈利情况非常好，养殖户延淘情绪浓厚，且天气暖和产蛋率增加，鸡蛋市场供应充足。消费端：今年国内经济形势压力很大，此外本轮疫情带来的各地封锁可能会在二季度形成常态，因此二季度鸡蛋的消费情况仍面临严重压力，特别餐饮和旅游消费预计将面 3 / 11 农产品研发报告 大宗商品研究所 临2020年那波疫情之后最严重的考验。成本端：最近豆粕饲料价格相对稳定，短期内绝对价格仍高，高成本仍将支持高蛋价，后期仍需继续关注饲料价格走势，这直接决定了蛋价的重心高低。替代品：蔬菜价格持续回落对鸡蛋价格支撑减弱。 操作上， 1、单边：虽然最近蔬菜价格也回落，鸡蛋价格相对仍强势，北京今天价格稳定，高价将抑制消费。近期淘汰量大幅下降，延淘趋势增加，根据当前的情况对未来的供应有一定的压力，且未来有梅雨季到来，未来鸡蛋现货价格上涨空间有限且下跌风险大。但是高饲料成本预计将长时间维持，9月份合约是旺季合约，价格长期趋势仍相对偏强，可考虑逢低建仓多单，9月合约在4700-4800附近支撑作用大。 2、套利：根据统计学角度考虑，未来7-9价差大概率走弱，而且越临近5、6月份7月合约大概率走临近交割的逻辑，建议7-9反套继续持有。（以上观点仅供参考，不作为入市依据）。 第二部分 鸡肉日报 数据来源：wind资讯，银河期货 一、市场行情 多方因素支撑肉鸡产业链价格走强，4-5月毛鸡供应依然偏少：4/21日白羽肉毛鸡主产区棚前出场均价4.63元/斤，环比持平。其中，辽宁地区毛鸡出场价4.6元/斤，环比持平；山东地区毛鸡出场价4.62元/斤，环比持平；河南地区毛鸡出场价4.66元/斤，环比持平；河北地区毛鸡出场价4.63元/斤，环比-0.01元/斤。4/21日白羽肉鸡苗主产区出场均价3.17元/羽，环比-0.02元/羽。其中，辽宁地区鸡苗出场均价3.41元/羽，环比-0.02元/羽；山东地区鸡苗出场均价3.18元/羽，环比-0.03元/羽；河南地区鸡苗出场均价3.1元/羽，环比-0.03元/羽；河北地区鸡苗出场均价3元/羽，环比-0.02元/羽。指标均价环比（%）同比（%）辽宁山东河南河北白羽肉毛鸡（元/斤）4.63-0.08%4.6%4.604.624.664.63白羽肉鸡苗（元/羽）3.17-0.7%-31.5%3.413.183.103.00白羽肉种蛋（元/枚）1.62-5.83%-35.5%1.431.651.701.70黄羽鸡-活鸡（广东清远）6.000.00%5.3%----淘汰鸡5.360.00%0.37%5.25.45.55.4玉米价格（元/吨）环比（%）同比（%）豆粕价格（元/吨）2841.84-0.02%-1.79%4548.86价格成本银河期货鸡肉日报环比（%）0.30%同比（%）27.17% 4 / 11 农产品研发报告 大宗商品研究所 从3月份辽宁、山东地区本轮疫情反弹以来，前期补栏减少，导致近期毛鸡出栏量不多，叠加疫情导致调运失衡的背景下，毛鸡价格出现较大涨幅。随着毛鸡价格的上涨，养殖利润有明显好转，提振补栏情绪，鸡苗近期也出现较大幅度上涨。 分割品价格最近出现较大涨幅，尤其是琵琶腿、鸡爪、鸡翅等家庭消费品类的涨幅明显大于板冻大胸。一方面，受疫情反弹影响，调运严重受阻，运输成本暴涨，另一方面，出于对美国禽流感的担忧和为4-5月价格上涨的预期，近期经销商备货积极性提升，屠宰企业库存走货加快。近两日分割品价格上涨后企稳，今日东北、华北地区分割品价格有稳有跌，板冻大胸价格有所回落，报在9.9-10.3元/kg。 养殖成本方面，4/21日玉米现货价格报在2841.84元/吨，环比-0.02%，同比-1.79%；豆粕现货价格报在4548.86元/吨，环比+0.30%，同比+27.17%。近期豆粕价格出现较大回落，成本端饲料压力短期有所缓解，饲料企业饲料价格下调，不过考虑化肥等种植成本高企，饲料价格中枢较往年预计仍明显提升。需求端，受低价猪肉和疫情的影响，终端需求依旧疲软。临近五一，分割品走货尚可，预计短期分割品和毛鸡价格易涨难跌，以稳为主。 二、重要资讯 1. 卓创资讯：2022/4/15-2022/4/21卓创资讯监测白羽肉鸡样本企业共计出苗量4524万羽，环比涨幅0.33%，同比-2.46%。 2. 博亚和讯：4/15日当周禽类屠宰场开工率72%，环比+5pct，同比-1pct。库容率方面，4/15日当周禽类屠宰场库容率69%，环比-5pct，同比-1pct。 3. 卓创资讯：4/8-4/14日当周国内重点白羽肉鸡屠宰企业平均开工率54.53%，环比上涨2.82个百分点；冻品平均库容率56.12%，环比下滑0.35个百分点。 4. 白羽肉鸡协会：根据抽样数据，截至2022/4/10日当周，祖代白羽肉种鸡存栏173.99万套，同比+0.5%，其中后备种鸡存栏62.19万套，同比-9.3%，在产祖代种鸡存栏111.8万套，同比-0.58%；父母代种鸡存栏合计3109.82万套，同比+5.2%，其中，后备父母代种鸡存栏1307.63万套，同比+7.1%，在产父母代种鸡存栏1802.19万套，同比+3.8%。 5. 卓创数据：2022年3月中国白羽肉鸡出栏4.07亿只，环比+45.9%，同比+7.1%。 5 / 11 农产品研发报告 大宗商品研究所 6. 饲料工业协会：据样本企业数据测算，2022年3月，全国工业饲料总产量2336万吨，环比增长18.3%，同比增长2.4%。从品种看，猪饲料产量1011万吨，环比增长9.3%，同比下降2.2%；蛋禽饲料产量262万吨，环比增长13.0%，同比增长0.1%；肉禽饲料产量730万吨，环比增长19.1%，同比增长0.7%；水产饲料产量185万吨，环比增长130.9%，同比增长42.9%；反刍动物饲料产量125万吨，环比增长18.2%，同比增长17.2%。 三、行情展望 近期在毛鸡供应较少的背景下，产业链价格涨幅较大，产业利润明显好转，疫情背景下运输成本暴涨，叠加禽流感及毛鸡供应较少的预期之下经销商备货积极，提振近期分割品价格，琵琶腿、爪翅类产品涨幅较大。成本端，近期豆粕价格出现较大幅度回落，饲料企业价格出现下调，饲料成本压力短期有所缓解，不过今年化肥等种植成本高企，饲料价格中枢较往年预计仍明显提升。供应端，前期出苗量较少，依旧限制后续的出栏量。本周鸡苗均价走高，孵化企业盈利情况较好，商品代单周出苗量略有增加，不过单周出苗量仍处于较低水平，4-5月毛鸡出栏量较少，供应端对毛鸡价格形成支撑。近两日分割品上涨后企稳，临近五一，分割品走货尚可，预计短期毛鸡和分割品价格易涨难跌，以稳为主。 第三部分 相关图表 图1：鸡蛋主产区现货价格 （元/斤） 图2：鸡蛋主销区现货价格（元/斤） 1.002.003.004.005.006.007.002015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年1.002.003.004.005.006.007.002015年2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind资讯 6 / 11 农产品研发报告 大宗商品研究所 图3：蛋鸡苗价格（元/羽） 图4：淘汰鸡价格（元/公斤） 2.002.503.003.504.004.505.005.501周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 2.007.0012.0017.0022.001周4周7周10周13周16周19周22周25周28周31周34周37周40周43周46周49周52周2016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind资讯 图5：蛋料比价 图6：在产蛋鸡存栏及未来存栏推演（亿） 0.001.002.003.004.005.006.00 数据来源：银河期货、卓创资讯 图7：1-5价差 图8：1月基差 -800-600-400-20002004006008001000120005-1506-1507-1508-1509-1510-1511-1512-1501-15JD1501-1505JD1601-1605JD1701-1705JD1801-1805JD1901-1905JD2001-2005JD2201-2205JD2101-2106-2500-2000-1500-1000-5000500100015002016年2017年2018年2019年2020年2021年2022年 数据来源：银河期货、wind资讯 7 / 11 农产品研发报告 大宗商品研究所 图9：9-5价差 图10：5月基差 -500050010001500200009/1710/1711/1712/1701/1702/170