2022年天猫烘焙厨电行业趋势白皮书

天猫烘焙厨电市场在疫情反复下迎来新一轮增长，整体市场由美九苏领头，但竞争机会增多。年轻、拥有中高消费能力的女性群体是烘焙厨电的主力军，她们追求速成营养均衡的饮食理念和专业的烘焙技能。消费者在购置烘焙厨电时最关注产品的使用体验和易清洁性。空气炸锅位列烘焙厨电品类榜首，市场空间广阔且增长强劲，消费者偏好颜色为莫兰迪色系和经典深色系。电烤箱市场需求下滑，品牌竞争压力大，消费者偏好颜色为莫兰迪色系和撞色系。蒸汽空气炸锅、可视空气炸锅和自动翻炸一体机是当前空气炸锅的趋势方向，而融入空炸和蒸汽技术、实现智能交互与互联与全自动清洁是当前电烤箱的趋势方向。