2022无糖饮料行业研究报告

2022无糖饮料行业研究报告町芒研究院TIMONWII 芒研研究方法町芒研町芒研町芒研町芒研究町芒研究町芒研町芒研务町芒花无院本报告主要采用市场调研、行业深度访谈、桌面研究等方法，并使用町芒研究院大数据中心所采集食品全品类海量一手数据和相关町芒品质评测标准、町芒优选指数（DC1）计算模型制作完成。对部分相关的公开信息进行筛选，通过深度访谈方便速食、饮品饮料、休闲零食等领域资深行业专家进行案例解析，了解相关行业情况，进行行业趋势预判。对评测产品一手检测及评测数据、品牌公开信息进行筛选、对比，结合消费者调研数据，最终通过桌面研究获得行业相关数据。政府数据与信息町芒研究町芒研究町芒研究町芒研究町芒研究町芒研究町芒研究行业公开信息町芒优选指数（DCI）究院研研町芒研究院专家资源库资深专家观点町芒研究院町芒研究院町芒研究院町芒研究院町芒研究院町芒研究院町芒研根据町芒研究院大数据中心数据库、町芒研究院消费者在线调研数据、魔镜市场情报相关数据分析。芒研【芒研究院 芒研核心观点町芒研町芒研町芒研町芒研究町芒研究町芒研町芒研究町芒市场规模芒研究院研究院研究院芒研究院芒研究院芒研究院目前我国无糖饮料在饮料市场中仍然处于起步阶段，市场占比小、增速快是无糖饮料现阶段的最大特点。我国无糖饮料市场主要包括无糖茶饮料和无糖碳酸饮料，其中无糖碳酸饮料发展速度较快。市场规模从2014年的6亿元增长至2019年的54.6亿元，复合年增长率达到55.53%，2019年占比整体规模的55.32%。社会环境町芒研町芒研町芒研町芒研町芒研近年来我国国民成人超重肥胖率整体呈现持续上升的趋势，2019年党中央、国务院发布《“健康中国2030”规划纲要》，提出了健康中国建设的目标和任务。在健康意识大增影响下，无糖食品受到越来越多人的关注、尤其是受到了糖尿病患者、肥胖人群及体重管理群体欢迎。在“减糖”浪潮的推动下，既有甜味又“不含糖”的无糖饮料迅速崛起。消费者调研开究院研究院研究院2021年10月町芒研究院针对消费者最喜欢的饮品类型在线专项调查，消费者在购买饮品时，选择最多的前三名分别为包装饮用水，无糖茶/碳酸饮料、现制茶（类）饮料。从消费者“选择一款饮品的主要原因”调研结果来看，与2019年调研结果相比，“好喝/口味佳”的选择比例下降，“健康/具有一定功能性”、社交需要、新品尝鲜的比例明显提高。 芒研究町芒研核心观点町芒研町芒研究町芒研町芒研究町芒花行业现状芒研究院町芒研究院町芒研究院丁芒研究院町芒研究院町芒研究院町芒研究院町芒研究院2018年-2021年町芒研究院针对市面上常见的无糖饮品进行综合评测发现，无糖饮料在高速发展的同时也存在一些行业共性问题，如强制性执行标准缺失，限量添加剂种类较多，产品大宣传，同质化严重，供应链能力参差不齐等。发展新机会町芒研町芒研究无糖饮料从消费人群来看，需要扩大消费人群，如“银发一族”；从研发端来看，需要提高无糖饮料的科技含量，建立企业强技术壁垒，形成自身“护城河”；从营销端来看，企业需要加大宣传但不宜弯大其词；从品牌端来看，企业在做好产品的同时，注重自身的品牌建设依然是很有必要且势在必行。町芒研究院町芒研究院町芒研究院町芒研究院町芒研究院町芒研究院町芒研究院町芒研究院町芒研究院町芒研亚芒研究院【芒研究院亚芒研究院丁芒研究院丁芒研究院T芒研究院亚芒研究院丁芒研究院T芒研究院 町芒研务引言町芒研町芒研究町芒研町芒石研究院研究院研究院研究院研究院据《健康中国饮料食品减糖行动白皮书（2021）》显示，我国无糖饮料市场规模将在2027年达到276.6亿元，预计在未来的数年内我国无糖饮料行业能保持约13.7%的年复合增长率。在消费者追求健康理念的消费背景下，国内的无糖饮料行业正迎来历史上最好的发展机遇。消费者对于控糖的核心诉求，已逐渐从“低糖”、“少糖”向“无糖”、““0糖”升级，越来越多的企业和品牌也正在积极拥抱这一趋势。尽管部分无糖饮料的价格相比普通饮料略贵，但这并未影响消费者购买无糖饮品的热情，尤其是对于热表减肥或者控糖的人士。相比较传统饮料而言，无糖饮料市场依然算得上是一片比较薪新的市场。尤其是在中国，无糖饮料市场仅处于刚起步阶段，具有广阔的前景和想象空间。随着人们对健康的关注程度日益高涨，对无糖饮料的需求也必然会日渐增多，这又会为饮品企业带来快速发展的红利，甚至能够为一些企业提供不可多得的“弯道超车”的机会。然而无糖饮料在高速发展的同时也存在一些行业共性问题，如强制性执行标准缺失，限量添加剂种类较多、产品弯大宣传、同质化严重、B端供应链能力参差不齐等。町芒研本报告将从无糖饮料的行业背景、市场规模、消费者消费行为、行业现状以及2022年发展趋势对无糖饮料市场进行系统分析。研究芒研究芒研究 町芒研务町芒研町芒研究町芒研目录町芒研究町芒研究町芒研务研究院CONTENTS町芒研究院町芒研究院町芒研究院町芒町芒研究院町芒研究院町芒研究院町芒研究院町芒研究院究院究院究院究院究院研究院研究院无糖饮料基本特征研究院无糖饮料宏观环境0102町芒研及市场规模及消费者调研町芒研究研究院町芒研町芒研町芒研究院町芒研町芒研町芒研町芒研究院町芒研究院町芒研务院院无糖饮料行业现究院兰研究院0304无糖饮料发展新机会状焦点分析町芒研【芒研究院芒研究院【芒研究院丁芒研究院T芒研究院{芒研究院丁芒研究院T芒研究院T芒研究院 EARPART01无糖饮料基本特征及市场规模 町芒研无糖饮料基本特征町芒研町芒研究町芒研究町芒研究町芒花究院根据甜味剂类别分类·国际通用的概念是指其中不能加入蔗糖和来自淀粉水芒研究院解物的糖，包括葡萄糖、麦芽糖、果糖、淀粉糖浆、町芒研究町芒研究院究院葡萄糖浆、果葡糖浆等。但是无糖食品中可以含有不添加甜味剂“代糖”甜味剂，一般采用糖醇或其他不升高血糖的研究院甜味剂品种。町芒研究院无糖饮料添加人工甜味剂·我国现行食品安全国家标准《预包装食品营养标签通分类则（GB28050-2011）》中规定：（食品营养标签中的“无糖或不含糖”应满足每100g固添加天然甜味剂体食品或100mL液体食品中的含糖量不大于0.5g；V当每100g固体食品或100mL液体食品中的含糖量大于丁芒研究院町芒研究院町芒研町芒研究町芒研0.5g而不大于5g时，应为“低糖”芒研【芒研究T芒研究院T芒研究院T芒研究院亚芒研究院T芒研究院丁芒研究院 町芒研无糖饮料分类町芒研务町芒研安町芒研务町芒研町芒研务坛院常见无糖饮品分类碳酸饮料蛋白饮料茶饮料咖啡饮料风味饮料酸乳在一定条件下冲入C0，以乳或乳制品、或有以茶叶的水提取液或以咖啡的水提取液或其以使用香精（料）、甜以生牛（羊）乳或乳粉为的饮料，不包含由发定蛋白质含量的植物果其浓缩液、茶粉等为浓缩液、速溶咖啡粉为味剂、酸味剂等作为调原料，经杀菌、接种嗜热酵法自身产生的CO2实、种子或种仁等为原原料，加工制成的饮原料，加工制成的饮料。整风味主要手段，经加链球菌和保加利亚乳杆菌料，经加工或发酵制成料。工制成的饮料。（德氏乳杆菌保加利亚亚的饮料。种）发酵制成的产品。●根据《饮料通则（GB/T10789-2015）》的规定划分，市面上常见的无糖饮料主要包括：无糖碳酸饮料、无糖蛋白饮料、无糖茶饮料无糖咖啡饮料和无糖风味饮料等。?除此之外，无糖酸奶（即符合GB19302-2010的酸乳、风味酸乳、发酵乳和风味发酵乳等，为方便表述本报告中统称为“酸奶”）也颜受广大消费者喜爱，因此，在本报告中也涉及无糖酸奶相关内容。 町芒研务无糖饮料市场规模町芒研町芒石目前我国无糖饮料在饮料市场中仍然处于起步阶段，市场占比小、增速快是无糖饮料现阶段的最大特点。天究院无糖饮料销售额（单位：亿元）我国无糖饮料规模（单位：亿元）1201. 25%1. 40%研究院300276.61001. 20%250801. 00%0. 80%200芒研究院60町芒研究院42.84%98.70. 60%150400. 40%98.7(CAGR)0,27%(CAGR)100200. 20%67.216.650%31.241.800. 00%町芒研究院16.622.620142019究院0无特饮料市场占比2014201520162017201820192027E数据来源：中国产业信息数据来源：（健康中国饮料食品减糖行动白皮书（2021）》中国产业信息芒研究院?2014年，我国无糖饮料市场规模仅为16，6亿元，仅占比整个软饮料市场的0.27%。2019年，我国无糖饮料的市场规模达到98.7亿元，也仅占软饮料市场的1.25%。品减糖行动白皮书（2021）》，其中指出，据测算我国无糖饮料市场规●不可小规的是，无糖饮料的复合年增长率高达42.84%，是软饮料行业整体增速模将在2027年达到276.6亿元，预计在未来的数年内我国无糖饮料行业能的9倍。保持约13.7%的年复合增长率， 无糖饮料市场规模町芒研究町芒研我国无糖饮料市场主要包括无糖茶饮料和无糖碳酸饮料，其中无糖碳酸饮料发展速度较快。市场规模从2014年的6亿元增长至2019年的54.6亿元，复合年增长率达到55.53%，2019年占比整体规模的55.32%。无糖饮料市场规模占比（%）究院芒研究院究院46.4342.8661.4562.3958.3354.78町芒研究打芒研究院「芒研究51,4955.32院36.1434.95开究院39.4243.3町芒201420152016201720182019■无糖碳酸饮料■无糖茶饮料■其它无糖饮料研究网数据来黑：观研天下 2021年淘宝+天猫饮料类目及品牌销售情况疫情环境下的消费者越来越关注健康饮食，碳酸饮料逐渐失宠，健康类饮料不断“升温”，无糖饮品成为新的饮料市场主力军。饮料类目饮用水市场份额占比最高为28.31%，碳酸饮料和果味/风味饮料为消费者主要购买品类，植物基类饮品销量占比仅次茶饮料，2021年饮料销量T0P10品牌中，新锐品牌元气森林挑战饮品品牌巨头，销售额仅次农夫山泉，超过可口可乐。町芒2021年饮料类目TOP102021年饮料品牌销量TOP10Top类目销售额（元）市场份额销量Top品牌销售额（元）销量饮用水33471441900.283169375573农夫山泉112919562320651919碳酸饮料14349561260.121437349072元氮森林5622094427872831COCA-COLA/可口可果味/风味饮料13979867260.118226833950乐54058970915684556果蔬汁13653269060.115523388306百事可乐3335756398435541茶饮料12929132490.109327320978怡宝32875243111110836町芒植物蛋白饮料/植物奶/植物酸奶12158278640.102819798198康师傅2302406306291650功能饮料饮品914817227.30. 077410933164watsons/屈臣氏2052169473153573即饮咖啡391361884. 90.03316587190OATLY1995979191940362植物饮料193540837.20. 01641309021Vitasoy/维他奶1678602774072541凉茶152349431.50. 01293277680Perrier/巴黎水1630579361244152数据来源：魔镜市场情报町芒研究院整理 2021年双11天猫饮料类目榜单芒研町芒花2021年双11天猫饮料类目榜单T0P10榜单中，饮用水、植物基饮品、茶饮料位列前三，碳酸饮料位列第七。町芒研究院认为，消费者对健康的追求，将继续影响整个食品饮料行业，更加细分的无糖赛道、健康赛道、功能性赛道值得持续关注加码。2021年双11天猫饮料类目T0P10榜单饮用水2021-11-1~11累计（含预售）排名类目名称销售额（元）植物蛋白饮料/植物奶/植物酸奶饮用水R167947709茶饮料2植物蛋白饮料/植物奶/植物酸奶82049901果味/风味饮料茶饮料4972