报告指出，如果新冠封控措施逐步放宽，中国餐饮业有望在2022年下半年反弹。由于餐饮行业的高经营杠杆，经营利润率应该会与营收一同反弹。海底捞的高经营杠杆意味着翻台率的提升会带来盈利的显著提升。报告将海底捞上调至买入，新目标价21.2港元; 将百胜中国上调至中性，新目标价48.0美元/ 374.3港元。报告还指出，餐饮业是新冠封控措施放松的主要受益者之一，上调了所覆盖的餐饮公司的评级。
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