中国植物肉减碳洞察报告发布，报告指出食品减碳新势力植物肉，通过转变到可持续的食物体系中，可以满足低碳转型的国家需求和民众高蛋白食品摄入增长的消费需求。植物肉行业的发展可降低碳排放，节约资源，有助于实现“零饥饿”目标。政府提出推动碳达峰碳中和“1+N”政策体系，食品行业尤其是领军企业，有责任有义务也有能力引领行业低碳革新和转型发展。全球气候变化引发食品行业变革，知名品牌相继推出植物肉系列产品，以星期零为例，成立两年时间，目前已与超100家品牌合作，并已进驻全国超37000家门店。
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