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预制菜行业正在快速发展，预计2021年中国预制菜空间规模将达到3400亿元，同比增长18%。居民收入增加和餐饮企业工业化驱动了预制菜市场扩容，冷链物流配送能力也推动了行业发展。然而，预制菜企业利润受原材料价格波动影响较大，冷链物流配送能力也制约了企业发展。建议关注预制菜专门生产企业、涉足半成品餐饮企业以及拥有食品制造业务的企业。
