鸿福堂2021中期报告

2021INTERIM REPORT中期報告 目錄二零二一年中期報告124912131517181942公司資料管理層討論及分析－業務回顧－財務回顧獎項及企業社會責任中期財務資料－簡明綜合中期全面收益表－簡明綜合中期財務狀況表－簡明綜合中期權益變動表－簡明綜合中期現金流量表－簡明綜合中期財務資料附註其他資料 2鴻福堂集團控股有限公司公司資料註冊成立地點開曼群島董事會執行董事謝寶達先生（主席）司徒永富博士（行政總裁）黃佩珠女士獨立非執行董事喬維明先生冼日明教授陸東先生審核委員會陸東先生（主席）喬維明先生冼日明教授薪酬委員會冼日明教授（主席）喬維明先生黃佩珠女士提名委員會喬維明先生（主席）司徒永富博士陸東先生冼日明教授策略及發展委員會司徒永富博士（主席）黃佩珠女士授權代表司徒永富博士劉紹基先生公司秘書劉紹基先生核數師羅兵咸永道會計師事務所執業會計師及註冊公眾利益實體核數師香港中環太子大廈22樓註冊辦事處Cricket Square, Hutchins DriveP.O. Box 2681Grand Cayman KY1-1111Cayman Islands香港主要營業地點香港新界大埔大埔工業邨大景街11號開曼群島主要股份過戶登記處Conyers Trust Company (Cayman) LimitedCricket Square, Hutchins DriveP.O. Box 2681Grand Cayman KY1-1111Cayman Islands香港股份過戶登記分處卓佳證券登記有限公司香港皇后大道東183號合和中心54樓 3二零二一年中期報告公司資料主要往來銀行香港上海滙豐銀行有限公司香港皇后大道中1號中國銀行（香港）有限公司香港中環花園道1號中銀大廈恒生銀行有限公司香港中環德輔道中83號公司網站www.hungfooktong.com股份代號1446 4鴻福堂集團控股有限公司管理層討論及分析業務回顧於截至二零二一年六月三十日止六個月（「二零二一年上半年」），全球仍受到2019冠狀病毒病（「冠狀病毒」）疫 情困擾。於香港，包括零售業在內的各個行業繼續受到消費意欲低迷的打擊。本集團亦難免受到影響，零售業務的收益與截至二零二零年六月三十日止六個月（「二零二零年上半年」）比較略為下跌。在批發業務方面，香港及中國內地均有不俗表現—後者因本集團與若干主要客戶恢復業務關係而有所改善。整體上，本集團於二零二一年上半年的收益增加0.3%至346,300,000港元（二零二零年上半年：345,200,000港元）。然而，毛利下跌5.4%至210,500,000港元（二零二零年上半年：222,400,000港元），而毛利率則下降至60.8%（二零二零年上半年：64.4%）。毛利及毛利率受壓主要因香港零售業務毛利下跌，而這是由於原材料及員工成本上漲，加上人民幣升值令開平廠房的生產成本上升。此外，由於開設新店致租金開支及員工成本上升、水電費增加、廣告及宣傳開支上升、若干新業務的開發成本上升，加上已收或應收的政府補助及補貼大幅減少（主要包括零售業及持牌食物業界別所獲資助1,400,000港元（二零二零年上半年：9,600,000港元）），故此本公司擁有人應佔溢利下跌68.4%至7,300,000港元（二零二零年上半年：23,000,000港元）。本集團財務狀況依然穩健，經營現金流穩定。於二零二一年六月三十日，本集團持有充足現金及現金等價物及未動用銀行融資總額，分別約128,500,000港元及102,200,000港元（二零二零年十二月三十一日：分別為134,900,000港元及92,200,000港元）。業務分部分析香港零售香港零售業務繼續為本集團最大收益來源，於二零二一年上半年錄得收益270,600,000港元（二零二零年上半年：276,900,000港元），按年下跌2.3%，並佔總收益78.1%。收益略為下跌，主要由於在冠狀病毒疫情的陰霾下，當局繼續實施社交距離及健康措施，加上消費意欲疲弱，令人流及同店銷售下跌。此外，由於部份展覽及展銷會相繼取消或縮小規模，本集團參與該等活動所取得的收入減少。零售業務的溢利亦錄得下跌，減少58.0%至23,800,000港元（二零二零年上半年：56,600,000港元）。溢利減少乃多項因素所致，包括收益下跌；大幅度折扣影響毛利率；原材料、員工及租金成本上漲；以及政府補助及補貼減少（由二零二零年上半年的9,600,000港元減少至二零二一年上半年約1,400,000港元）。儘管面對充滿挑戰的環境，本集團仍審慎擴充業務和加快品牌開發。於二零二一年上半年，本集團的自營零售店網絡已擴展至121間分店，包括新開設的五間café概念店「HFT Life」，以及一間位於屯馬線的新店。按零售網絡規模計算，本集團仍然是香港最大的草本產品零售商。 5管理層討論及分析二零二一年中期報告「HFT Life」品牌於二零二一年二月登場，是本集團最新開發的創新café概念店。HFT Life融合中西飲食文化，為客人提供「嚐麥手作」的手工烘焙麵包及本集團的皇牌自家湯及飲品。HFT Life回應現今都市人對健康生活方式的追求，提供簡約舒適的環境，讓客人可輕鬆享用種類繁多的美食，同時本集團亦可藉此擴大顧客基礎、開拓新飲食地段，並提升在年青人之間的品牌形象。為進一步推廣HFT Life，跑馬地分店的上層化身為綜合用途的共享空間，建立HFT Life品牌與鄰近社區的連繫。因應「留家抗疫」和「在家工作」安排的新常態，加上疫情令大眾更加意識到健康飲食的重要，本集團推出更多大包裝急凍食品及自家小食口味，方便顧客在家簡單烹調。另外，為了讓有意加強體質及抵抗力的顧客有更多優質之選，本集團於二零二一年一月擴大有機滴雞精產品系列，推出「野生冬蟲夏草有機滴雞精」應市。正值鴻福堂成立三十五週年，本集團推出特別推廣慶祝，並藉此刺激人流。有關推廣活動包括每星期35港元的特別優惠，深受顧客歡迎。此外，為與自家CLUB會員有更多溝通和提升會員人數，本集團推出大額消費獎賞及增值優惠。因此，於二零二一年六月三十日，自家CLUB會員人數突破1,080,000人，於二零二一年首六個月內增加了超過60,000名會員。此外，在推行一連串大額消費促銷及獨家優惠後，每名會員的平均消費額有所提升。在鴻福堂手機應用程式（「APP」）方面，其下載量穩定增長，於二零二一年上半年透過APP進行的交易佔會員交易總數約22%（二零二零年上半年：17%）。於二零二一年六月三十日，本集團共營運18部「鴻家」智能售賣機，位於香港各區的商業大廈及私人屋苑。批發來自批發業務的收益有所增長，上升10.9%至75,700,000港元（二零二零年上半年：68,200,000港元），主要由於二零二一年上半年來自中國內地市場的銷售有所改善。而且，分部溢利大升1,431.0%至7,900,000港元（二零二零年上半年：500,000港元），主要由於廣告開支及運輸成本減少，令來自香港批發業務的分部業績上揚。同時，本集團重整中國內地批發業務流程後，該業務已扭虧為盈。香港在香港，由於與主要客戶、分銷商及網上經銷商的關係穩定，本地業務繼續為本集團帶來穩定的收入，錄得合共60,500,000港元（二零二零年上半年：60,700,000港元）的收益。此外，本集團已拓展更多批發渠道，包括BNYBUY、裕華網店、Jetso App網店及卓越香港貓網購平台等網上銷售渠道，以及其他較小型的網店。本集團亦採取其他策略，務求推動銷售增長，包括推出以「懷舊‧香港地」為主題的品牌聯乘推廣，讓大眾可感受香港昔日情懷。在此主題下，本集團與檀島咖啡餅店合作，推出特別包裝的凍檸茶。另外，本集團夥拍致力推動地道零食文化的冠華食品，推出新產品「陳皮柑桔」飲品。與兩個在香港紮根數十年的品牌合作，別具意義。 6鴻福堂集團控股有限公司管理層討論及分析中國內地於二零二一年上半年，來自中國內地批發業務的收益上升102.1%至15,200,000港元（二零二零年上半年：7,500,000港元）。業績大有起色，可歸因於本集團不斷努力與主要位於華南的主要客戶重建業務關係。上述業務關係曾於二零一九年下半年因香港社會因素而中斷，而若干主要客戶自二零二零年四月起才將本集團產品重新上架，亦是二零二零年上半年的收益基數較低之原因。於期內，本集團主要專注將其產品在廣東省重新上架。在努力營銷下，本集團多款鮮製及保鮮樽裝飲品已在廣州、東莞、深圳等地10,000多間便利店重新上架。所以來自廣州多家主要客戶及一間分銷商的銷售額錄得明顯增長。除便利店外，本集團的產品亦在超市、百貨店、小店以及京東、淘寶及美團等電商平台有售。在整體營運層面上，中國內地的批發業務表現亦已透過業務優化得到提升。有關策略涉及重整業務流程，包括將物流及品牌維護工作轉由分銷商負責。作出有關調整後，本集團只需在廣州營運一個辦事處，從而節省營運及管理成本。其他市場於二零二一年上半年，本集團眾多海外批發市場仍因冠狀病毒疫情所引致的封城措施而受到嚴重影響。因此，澳洲、加拿大、馬來西亞及美國市場均錄得疲弱的銷售。此外，本集團亦暫時延遲開拓新市場。安全及生產能力食品安全及個人衛生一直是本集團的關注重點，因此本集團密切留意疫情發展。此外，本集團已確保在門店、廠房及辦公室全面實施健康及安全措施，以保障顧客及員工的健康。有關措施包括加強廠房清潔，並遵守ISO22000食品安全指引。另外，本集團鼓勵員工接種疫苗，並提供疫苗假期，整體員工的疫苗接種率已穩定上升。在生產方面，由於需求上升，本集團已添置新設施以支持「自家喜慶系列」的產品生產。此外，為進一步減少碳足跡，本集團已於二零二零年年底在其大埔廠房天台安裝太陽能板，於二零二一年上半年產生超過143兆瓦時的環保電能。 7管理層討論及分析二零二一年中期報告前景香港近日疫情靠穩，疫苗接種率亦穩定上升。因此，香港零售管理協會期望，隨著消費券計劃推出，加上若果對內地旅客的檢疫規定放寬，本地旅遊、貿易及經濟活動可以早日回復正常。本集團相信其有條件可在經濟逐步復甦下佔得先機。為此，本集團一直積極籌備開設新店，同時加強其網購及速遞服務，以迎合受疫情帶動的網購潮流。本集團亦將繼續進行品牌聯乘合作，冀達致雙贏，並推出品牌聯乘產品或推廣以吸引顧客。隨著冠狀病毒疫情令大眾更意識到健康生活、以至透過健康飲食增強體質的重要性，將更有利於鴻福堂長久以來建立的傳統優勢。香港零售就香港零售業務，本集團將爭取更理想租金，以及發揮HFT Life及「嚐麥手作」的品牌潛力，務求鞏固其香港最大草本產品零售商的地位。因此，本集團計劃於二零二一年下半年開設最少三間新店。於回顧期後，本集團已於七月及八月分別在數碼港及香港理工大學開設兩間HFT Life，使HFT Life的總數增加至七間。同時已在八月於九龍區開設一間鴻福堂品牌新店，並會在將來開設更多HFT Life。除擴展網絡外，本集團亦與台灣人氣品牌「微熱山丘」合作，自今年七月起推出FORBIDDEN貓山王榴槤月餅系列及鳳梨酥等其他人氣產品。本集團亦計劃推出更多適合冬至及農曆新年享用的應節食品。此外，為照顧男性顧客的需要，本集團將推出養生精華系列新產品。「嚐麥手作」繼「小山園抹茶系列」後，亦會因應不同季節推出特別麵包。本集團亦會運用其他策略以提升業務表現，包括調整部份產品的售價，以抵銷生產成本的上漲。此外，政府於二零二一年八月推出消費券計劃，本集團就此推出吸引的優惠及推廣。本集團亦會繼續邀請藝人許廷鏗為品牌代言人，參與廣告及宣傳以推廣滴雞精及其他產品。本集團的會員計劃及電子銷售為本集團帶來協同效益，就此方面，本集團將於下半年重點推出會員推薦計劃，以吸納潛在新會員。同時，本集團將繼續向現有會員、企業客戶及網上經銷商推廣電子e券。本集團亦深知APP的潛力和重要性，將加入新功能以提升用戶體驗，例如提供電子折扣券及推出「自家Pay」電子會員卡推廣，以鼓勵會員下載和使用。 8鴻福堂集團控股有限公司管理層討論及分析作為多渠道的零售商，本集團將進一步加強其線下線上的曝光