美日啤酒大单品发展复盘及启示

本报告主要研究了美日啤酒大单品的成功路径和启示。Super Dry在日本市场的成功主要归因于尊重消费者喜好的产品创新和行业发展趋势变迁。Bud Light在美国市场的成功则得益于龙头稳健经营和后发制人的策略。这两个案例都表明，把握创新和强者恒强是实现单品突破和企业长远发展的关键。中国啤酒行业当前与1990s的日本和1980s的美国较为相似，未来行业发展进入“量减价增”的新阶段后仍颇具看点，预计未来龙头酒企将凭借优秀的大单品强化竞争优势提高行业集中度。然而，大单品运作成功与否或致龙头内部排序变化，需要警惕疫情、原材料成本波动、行业竞争加剧和食品安全问题等风险。