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本文主要介绍了中国羊加工产业链的相关情况。上游包括羊的养殖和屠宰，中游包括羊产品的加工，下游包括羊相关产品的流通贩卖。近年来，我国羊的存栏量和出栏量总体稳定，其中山羊和绵羊的存栏量分别为13345.25万只和17309.53万只。中游方面，羊肉产量逐年增长，知名羊肉品牌有MBB苏尼特肉业、比夫家人等。羊毛制品方面，绵羊毛和羊绒产量均有所下降，知名羊毛衫品牌有恒源祥、鄂尔多斯等。羊奶方面，产量逐年增长，市场规模也在扩大。
