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根据报告，百胜中国在2021年9月的业绩更新显示其业绩下降，主要是由于南京疫情的影响。尽管市场已经预计到这一情况，但下降的幅度仍然超过了预期。然而，报告认为百胜中国在四季度和22财年的增长仍然值得期待，受惠于门店扩张、外卖增长和必胜客的改革红利。报告维持买入评级，并将目标价降至532.66港元。
