2021年中国火锅底料市场增长潜力较大，预计到2025年中国火锅底料市场规模将达到417.5亿元，5年复合增长率将达到17.3%。主要原料大豆油价格上涨，值得投资者关注。火锅底料市场竞争格局较分散，2019年行业CR5为41.6%，其他行业参与者市占率均在5%以下。颐海国际、天味食品、红九九是市场份额最大的三家火锅底料生产商，其中颐海国际经销网络覆盖最广，业务已拓展至海外市场。
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