鸡蛋月报：蛋价大幅上涨,淘鸡小幅上扬

2013年9月2日星期一 鸡蛋月报 1 敬请参阅最后一页的免责条款 鸡蛋方面，本月我国鸡蛋价格大幅上涨，主产区均价为8.61元/公斤，环比上涨1.28元/公斤，涨幅高达17.5%。其中，江苏地区价格最高，均价为9.18元/公斤，环比上涨1.42元/公斤；辽宁地区价格最低，均价为8.08元/公斤，环比上涨1.16元/公斤。本月蛋价有如此大的涨幅，笔者认为有以下三个因素：一、本月我国一直处于“三伏天”，温度非常高，蛋鸡“歇伏”比例上涨，鸡蛋产量减少；二、本月全国各地天气炎热，加大了鸡蛋储藏的难度，同时不断的暴雨天气，鸡蛋运输难度加大；三、下个月将迎来中秋佳节，鸡蛋是制作月饼饼皮的原材料之一，鸡蛋需求比较旺盛。近期来看，供应方面，虽然近期全国各地区天气日益凉爽，但蛋鸡产蛋性能还需时间恢复，鸡蛋产量不会有太大的变化，供应持平；需求方面，高校陆续开学，鸡蛋集中需求上涨，而随着中秋节的临近，食品厂商备货启动，提升鸡蛋需求，蛋价进入季节性上涨周期。因此预计近期鸡蛋价格将继续上行。 淘汰鸡方面，本月淘汰鸡价格小幅上涨，主产区均价8.25元/公斤，环比上涨0.57元/公斤，涨幅为7%。其中，江苏地区淘汰鸡价格最高，均价9.2元/公斤；河北地区最低，均价为7.86元/公斤。随着天气日益凉爽，提升肉类消费，而高校陆续开学，提振了鸡肉的消费，淘汰鸡价格回升；但据反映，目前终端市场鸡肉消费仍未恢复至H7N9以前，而科学家预测，秋季H7N9将“卷土重来”，因而预计淘汰鸡价格将震荡上行。 饲养成本方面，本月玉米均价为2420.5元/吨，环比下降29.76元/吨；豆粕均价为4281.8元/吨，环比上涨323.68元/吨；蛋鸡配合料均价为3.12元/公斤，环比上涨0.02元/公斤；蛋鸡苗均价为3.06元/羽，环比增加0.05元/羽。蛋鸡养殖成本为160.14元/只，环比上涨4.38元/只。其中，饲料成本为148.58元/只，占比为92.78%，较上月略有增加；蛋鸡苗占比1.91%，较上月略有减少；其他成本占比5.31%，较上月略有减少。 养殖利润方面，从今年3月份到上个月，我国的蛋鸡养殖一直处于亏损状态，本月由于鸡蛋价格的大幅上涨，淘汰鸡价格的小幅上扬，蛋鸡饲养终于迎来了扭亏为盈的状态。本月盈利13.27元/只，上月亏损6.5元/只，首次的扭亏为盈，极大提振了养殖户的信心；本月鸡蛋流通价差为0.42元/公斤，较上月减少0.16元/公斤，中间商的利润有所减少。 观点：短期来看，供应方面，虽然近期全国各地区天气日益凉爽，但蛋鸡产蛋性能还需时间恢复，鸡蛋产量不会有太大的变化，供应持平；需求方面，高校陆续开学，鸡蛋集中需求上涨，而随着中秋节的临近，食品厂商备货启动，提升鸡蛋需求，蛋价进入季节性上涨周期。因此预计近期鸡蛋价格将继续上行。 长期来看，从最新了解到的数据，我国蛋鸡的存栏量基数依旧很大，尽管在H7N9期间我国淘汰了270万的蛋鸡，但是今年同期存栏量比去年增加了7500万只，减少的270万仅占其增量的3.60%，对于存栏基数而言就更微乎其微了。再加上中秋国庆双节将至，蛋价将会迎来一轮黄金时期，养殖户在这个时候均不会提前淘汰蛋鸡，所以说，目前蛋鸡的存栏量依旧会保持一个很大的基数。所以说，排除一些偶发的天气因素和禽病因素，我国目前鸡蛋市场上供给应该是处于充足的状态。而从需求的角度来看，除了将要到来的中秋和国庆，其他均无利好因素。因此，长期来看，鸡蛋价格在十月份达到高位后会逐步回落，逐步持稳。 华泰长城期货投资咨询部 徐原媛 xuyuanyuan@htgwf.com （021）68755980 蛋价大幅上涨，淘鸡小幅上扬 鸡蛋月报 2 敬请参阅最后一页免责条款 一、 行情回顾 1.鸡蛋价格走势分析 本月我国鸡蛋价格大幅上涨，主产区均价为8.61元/公斤，较上月上涨1.28元/公斤，涨幅高达17.5%。其中，江苏地区价格最高，均价为9.18元/公斤，较上月上涨1.42元/公斤；辽宁地区价格最低，均价为8.08元/公斤，较上月上涨1.16元/公斤。（详情见图1所示） 本月我国鸡蛋销区均价也维持上涨之势，主销区均价为9.03元/公斤，较上月上涨1.12元/公斤，涨幅为14.2%。其中，广州地区价格最高，均价为9.44元/公斤，较上月上涨1.02元/公斤；上海地区价格最低，均价为9.08元/公斤，较上月上涨1.44元/公斤。（详情见图2所示） 图 1：主产区鸡蛋价格走势图 6.00 6.50 7.00 7.50 8.00 8.50 9.00 9.50 10.00 2013-08-012013-08-022013-08-052013-08-062013-08-072013-08-082013-08-092013-08-122013-08-132013-08-142013-08-152013-08-162013-08-192013-08-202013-08-212013-08-222013-08-232013-08-262013-08-272013-08-282013-08-292013-08-30主产区均价河北江苏山东河南辽宁 信息来源：万德、华泰长城期货投资咨询部（上海） 鸡蛋月报 3 敬请参阅最后一页免责条款 图 2：主销区鸡蛋价格走势图 7.007.508.008.509.009.5010.002013-08-012013-08-022013-08-052013-08-062013-08-072013-08-082013-08-092013-08-122013-08-132013-08-142013-08-152013-08-162013-08-192013-08-202013-08-212013-08-222013-08-232013-08-262013-08-272013-08-282013-08-292013-08-30主销区均价北京上海广州 信息来源：万德、华泰长城期货投资咨询部（上海） 图 3：主产区鸡蛋均价走势图 信息来源：万德、华泰长城期货投资咨询部（上海） 鸡蛋月报 4 敬请参阅最后一页免责条款 图 4：主销区鸡蛋均价走势图 5.006.007.008.009.0010.0011.00 信息来源：万德、华泰长城期货投资咨询部（上海） 本月全国鸡蛋价大幅上涨，出现这种情况，笔者认为原因如下： 1、“三伏”至，鸡蛋少 本月我国一直处于“三伏天”，温度非常高，蛋鸡“歇伏”比例上涨，鸡蛋产量减少。据调查，一些蛋鸡场产蛋率下降明显，有些鸡场产蛋率维持在95%左右，有些下降了到90%以下，甚至有些养殖场产蛋量已经下降二三成。 2、运输难，蛋价高 本月全国各地保持着高温高湿的状态。天气炎热，加大了鸡蛋储藏的难度；同时不断的暴雨天气，蛋商去产区收购鸡蛋的频率降低，而且由于雨水使得道路交通受阻，鸡蛋运输难度加大，蛋价应势“水涨船高”。 3、需求旺，蛋价高 下个月将迎来一年一度的中秋佳节，近期月饼的需求持续上涨，而鸡蛋是制作月饼饼皮的原材料之一，因此近期鸡蛋的需求相对前期比较旺盛，蛋价应势上涨。 近期来看，供应方面，虽然近期全国各地区天气日益凉爽，但蛋鸡产蛋性能还需时间恢复，鸡蛋产量不会有太大的变化，供应持平；需求方面，高校陆续开学，鸡蛋集中需求上涨，而随着中秋节的临近，食品厂商备货启动，提升鸡蛋需求，蛋价进入季节性上涨周期。因此预计近期鸡蛋价格将继续上行。 鸡蛋月报 5 敬请参阅最后一页免责条款 2.淘汰鸡价格走势分析 本月淘汰鸡价格小幅上涨，主产区均价8.25元/公斤，较上月上涨0.57元/公斤，涨幅为7%。其中，江苏地区淘汰鸡价格最高，均价9.2元/公斤；河北地区最低，均价为7.86元/公斤。（详情见图5所示） 图 5：主产区淘汰鸡价格走势图 66.577.588.599.52013-08-012013-08-022013-08-052013-08-062013-08-072013-08-082013-08-092013-08-122013-08-132013-08-142013-08-152013-08-162013-08-192013-08-202013-08-212013-08-222013-08-232013-08-262013-08-272013-08-282013-08-292013-08-30全国均价河南山东河北辽宁江苏 信息来源：万德、华泰长城期货投资咨询部（上海） 同样，本月淘汰鸡出现这种价格小幅上涨的情况，笔者认为原因如下： 1、压栏减少，鸡价上涨 上月由于前期压栏的淘汰鸡数目较大，仍待消耗，终端市场难现利好，价格维持弱势震荡；本月，随着滞销淘汰鸡逐渐销售，市场上可供的淘汰鸡数目逐步维稳，淘汰鸡价格小幅上涨。 2、蛋价涨，提振鸡价 本月鸡蛋价格大幅上涨，涨幅高达17.5%，极大地提振了淘汰鸡的价格。 近期随着天气日益凉爽，提升肉类消费，而高校陆续开学，提振了鸡肉的消费，淘汰鸡价格回升；但据反映，目前终端市场鸡肉消费仍未恢复至H7N9以前，而科学家预测，秋季H7N9将“卷土重来”，因而预计淘汰鸡价格将震荡上行。 鸡蛋月报 6 敬请参阅最后一页免责条款 二、 国内鸡蛋市场行情指标分析 1.产品价格走势分析 本月鸡蛋主产区均价为8.61元/公斤，较上月上涨1.28元/公斤，涨幅高达17.5%；主销区均价为9.03元/公斤，较上月上涨1.12元/公斤，涨幅为14.2%；主产区均价8.25元/公斤，较上月上涨0.57元/公斤，涨幅为7%。（详情见图6所示） 图 6：产品价格走势图 2.00 4.00 6.00 8.00 10.00 12.00 14.00 鸡蛋主产区价格鸡蛋销区价格淘汰鸡价格 信息来源：万德、华泰长城期货投资咨询部（上海） 2.饲养成本走势分析 本月玉米价格略有下跌，均价为2420.5元/吨，环比下降29.76元/吨。由于玉米库存较高，且近期又有新粮的压力，需求也不尽如人意，预计玉米价格将会有所下降。（详情见图7所示）