绿茶的店均销售额在不同阶段呈现出动态变化的特征,结合各公开数据整理如下:
- 2024年表现
2024年绿茶总门店数为465家,全年店均年化销售额约为926.6万元,对应日均销售额2.17万元,当年整体店均销售额同比下滑17.63%,主要是门店数量增长29%、单店产出有所调整共同作用的结果 【2】 【7】 。
- 2025年上半年表现
2025年上半年不含外卖收入的堂食日均店均销售额同比下滑13.4%至2万元,分区域来看:华东、广东、华北、其他地区分别达到1.96/2.07/2.22/1.93万元,店均销售额下滑主要是门店小型化、单店桌数减少导致的 【1】 。这一阶段整体同店销售额仅下滑1.7%,较2024年全年10.3%的同店降幅已经大幅收窄,其中广东区域还实现了同店销售额1.1%的正增长 【5】 。
- 2025年全年新店表现
2025年新开设的购物中心门店店均坪效表现亮眼,每平方米月均收入较此前开设的老店增长48.4%,带动新店的投资回报表现进一步优化 【10】 。