从行业大环境到调味品自身的竞争秩序优化,近年相关的整顿引导信息可以整理为以下几部分:
- 顶层政策端的统一整治导向
2024年7月中央政治局会议首次明确提出要强化行业自律,防止“内卷式”恶性竞争,打通落后低效产能退出通道;后续2025年全国两会政府工作报告也将“综合整治‘内卷式’竞争”纳入重点工作,配套推进全国统一大市场建设、破除地方保护,同时市场监管总局等多部门陆续出台要求,重拳整治劣质低价、不正当竞争乱象,引导行业转向质量品牌化发展,为调味品这类民生快消品划定了公平竞争的大框架 【9】 。
- 调味品行业自身的竞争秩序优化背景
此前调味品行业长期处于分散竞争状态,2024年整体CR3仅为8.4%,多数细分品类CR3低于20%,叠加存量市场阶段不少品牌陷入低价内卷,甚至出现零添加赛道、基础调味品领域的恶性价格战情况。在政策引导下,行业竞争模式已经逐步从价格内卷切换为提产能利用率、抓运营效率的存量优化路线,2022-2025年全行业存续企业数量连续三年累计减少6.71万家,低效中小企业持续出清,头部龙头凭借规模、供应链优势稳步提升份额,行业集中度进入持续抬升的通道 【7】 。
- 配套的成本端利好为良性竞争提供支撑
2025年调味品核心原材料大豆均价4800元/吨,较2023年高点下降10%,玻璃等包材价格同比下降8%,企业毛利率压力得到明显缓解,不需要再靠极端低价策略抢市场,进一步支撑行业脱离恶性价格竞争的循环,转向健康化、高端化的产品创新方向,比如低钠、有机、零添加等健康细分赛道增速已经超过15%,成为行业增长核心动力 【6】 。