肯尼亚爱尔兰马铃薯价值链中的采前和采后损失及其相关性

核心观点

该研究对肯尼亚爱尔兰土豆价值链中的预收获和产后损失进行了详细评估，发现损失普遍存在且贯穿整个价值链，其中最大份额集中在生产者层面。预收获损失和农场产后损失占总损失的23.5%，反映了害虫和疾病压力、天气相关冲击以及管理实践欠佳的综合影响。全国范围内，生产者层面的土豆损失可能每年高达145亿肯尼亚先令，相当于约5万名肯尼亚人的人均年收入。

关键数据

• 肯尼亚土豆产量2024年达到215万吨，种植面积约为22.5万公顷，年产值超过500亿肯尼亚先令，为超过80万名小规模农民提供直接就业，并间接支持了价值链中另外350万人。
• 肯尼亚土豆产后损失估计为每年约81.5亿肯尼亚先令，相当于约5万名肯尼亚人的人均年收入。
• 生产者层面的损失占总损失的74%，其中预收获损失占82%，产后损失占13.1%。
• 损失的主要原因是害虫和疾病、天气变化、储存条件不佳以及处理不当。

研究结论

• 肯尼亚土豆损失是系统性的，但 largely 可预防，通过改进处理、储存、市场基础设施和农民能力可以减少损失。
• 青年，特别是年轻女性，可以通过参与价值链服务来减少产后损失，例如咨询服务、质量管理、收购和产后处理，这可以同时减少损失并创造收入。
• 预收获损失与产后损失之间存在密切联系，更高的预收获损失与更高的产后损失可能性以及更严重的程度相关。

政策建议

• 采用综合价值链方法，同时解决生产者、收购商和加工商面临的挑战。
• 投资改善储存、运输和处理基础设施。
• 推动市场一体化和商业化，同时提供支持，使价值链参与者能够满足质量标准而不会遭受过度拒绝。
• 扩大获得农业咨询和服务体系的机会，包括针对产后处理和下游参与者的服务。
• 将粮食损失减少策略与青年就业目标明确联系起来，支持青年主导的企业在收购、储存管理、运输、质量控制和咨询服务方面的活动。