2026中国食品产业供应链推介会暨第二届粉面产业高质量发展对接会

马上赢介绍 马上赢品牌CT的定位是更快的线下零售监测服务，覆盖30多万品牌、上千万商品的线下动销表现 样本门店分布地图 马 上 赢 通 过 为 零 售 商 免 费 提 供数字化软 件、市 场 情 报 和 供 应 链 咨 询 服务 ， 换 取 门 店 的 商 品 档 案 和 订 单 等P O S数 据 洞悉品类现状及趋势，把握市场先机 •方案一：大卖场、大超市、小超市、便利店、食杂店五大渠道业态•方案二：连锁超市（HSM）、独立小店（IS）、便利店（CVS） ⚫监测区域：马上赢品牌CT服务的默认范围为26个省级行政区，已经建成全国性的线下零售监测网络，基于样本门店的POS数据，为品牌商提供「品牌CT」服务，扫描超1000万种商品在线下不同业态的市场份额、铺市率和产品卖力（默认不包含内蒙古、青海、新疆、西藏、海南、台湾、香港、澳门） ⚫数据模型：如来全量模型（加总）、150均衡模型（推总） ⚫主要服务品类：食品、饮料和酒、日化 ⚫数据更新频率：T+1采集数据；每月第五个工作日交付数据；可升级至周度更新交付 2PART 品类整体趋势 26Q2-快消品头部品类表现总体承压，TOP12里仅3个类目销售额同比增长；冲调品增长最大；速冻食品受空气炸锅周边拉动增长；饮料、休闲零食和方便速食受折扣店冲击较大 26Q2-方便速食品类机会洞察：明星象限只有海鲜罐头和午餐肉，潜力象限包括预制菜、自热火锅、方便米饭、方便米线等；TOP5品类均位于成熟象限内；方便速食WPI因康师傅提价在24年下半年突破100，25年9月回落到100以下 3PART 方便面趋势回顾 26Q2-方便面竞争格局：康师傅市场份额第一，增长0.6%，25Q4实现份额同比转正；统一连续5个季度同比增长；三养连续9个季度份额同比增长；今麦郎26Q2份额增长最大，同比转正；白象连续4个季度份额下滑 26Q2-从细分系列来看增长因素：康师傅增长主要由大汤王、火鸡面、BIG系列驱动，其中大汤王增长贡献最大；统一茄皇份额增长显著；白象汤好喝系列下滑最大；今麦郎增长由拉面范、大金野、安徽板面、一袋半驱动 注：由于下面的集团份额相对较小，上下图纵轴单位不同 数据来源：马上赢品牌CT，150均衡模型 26Q2-方便面全国不同大区主流口味表现：火鸡面、老坛酸菜牛肉味、鸡汤味是增长前3口味；火鸡面在华南和西南地区份额增长超1%；金汤肥牛味在6个大区份额都出现下滑 26Q2-方便面头部集团口味表现：火鸡面、老坛酸菜牛肉味、鸡汤味是增长前3口味；康师傅增长由火鸡面、大汤王的鸡汤味和猪骨&豚骨味驱动；统一增长由茄皇番茄牛肉味、汤达人猪骨&豚骨、老坛酸菜牛肉味驱动；今麦郎增长由拉面范红烧牛肉、一袋半火鸡驱动；白象受汤好喝拖累，猪骨&豚骨味份额下滑 26Q2-方便面头部集团包装分析：品类整体向多包装迁移，五连包增长最大，单包下滑超2%；头部集团单包份额全部下滑，康师傅下滑最大；五连包中除白象外各集团份额增长 26Q2-方便面袋面价格带占比分析：3元以上占比稳步提升，2-2.5元价格带持续下滑，高价占比持续增长，中低端价格带占比收缩 26Q2-方便面桶/杯面价格带占比分析：市场价格升级，中高端价格带占比提升，消费升级趋势显现 26Q2-大份量面表现：大份量面占比不断增长，2026Q2占比22%，在售商品数量已超1000；康师傅大汤王份额增长最大，BIG系列份额第一，同比下滑；统一汤达人BIG系列份额增长 26Q2-非油炸面表现：2026Q2非油炸面占比增长，超3%，在售商品数量已超1000；今麦郎拉面范份额增长最大，销售额同比增长超70%；康师傅安徽板面超越今麦郎刀削宽面成为第三；今麦郎安徽板面份额下滑，销售额同比稳定；今麦郎刀削宽面下滑4%，销售额同比下滑超50% 26Q2-粉面菜蛋表现：粉面菜蛋销售额同比下滑，在26Q2方便面类目中占比同比增长；杨掌柜粉面菜蛋排名第一，份额增长，连续4个季度份额增长；今麦郎粉面菜蛋连续3个季度份额增长 4PART 方便粉丝趋势回顾 •螺蛳粉、酸辣粉 26Q2-方便粉丝竞争格局：螺蛳粉和酸辣粉销售额同比下滑，螺蛳粉占比2/3；微念集团份额下滑0.1%，旗下的臭宝品牌份额增长2.6%，李子柒份额下滑2.7%，品牌替换；好欢螺份额增长1.2% 2 0 2 6中 国 食 品 产 业 供 应 链 推 介 会暨第二届粉面产业高质量发展对接会 26Q2-螺蛳粉品牌竞争格局：好欢螺超越李子柒成为螺蛳粉第一品牌；微念集团下，品牌出现替代，李子柒份额下滑最大，连续7个季度份额同比下滑，臭宝份额增长最大，连续10个季度份额同比增长 26Q2-螺蛳粉品牌冠军地图：好欢螺获得12省冠军，在北京、河北、陕西、河南、江西、重庆6省超越李子柒获得冠军，在甘宁超越嘻螺会获得冠军；臭宝在福建超越李子柒获得冠军，李子柒丢失7个省份冠军 审图号：GS（2024）0650号 螺蛳粉价格带占比分析：螺蛳粉高端化趋势明显：14元以上价格带从18.4%升至28.7%，连续十个季度扩张，品类竞争重心持续上移 26Q2-酸辣粉竞争格局：食族人份额同比下滑2.2%，已连续9个季度份额同比出现下滑；海底捞为品类黑马，份额增长2.2%，实现连续10个季度份额同比增长；陈村2026Q2份额下滑 2 0 2 6中 国 食 品 产 业 供 应 链 推 介 会暨第二届粉面产业高质量发展对接会 26Q2-酸辣粉品牌冠军地图：陈村重点布局南方地区，在江西超越食族人；顶大在辽宁超越食族人，豫道在河南超越嗨吃家 审图号：GS（2024）0650号 26Q2-酸辣粉海底捞根据地地图：海底捞华中、华东、华北地区份额较高，在24个省份份额同比增长 审图号：GS（2024）0650号 酸辣粉价格带分析：酸辣粉消费降级信号明显：10元以上价格带持续萎缩，5-6.5元作为为主力价格带份额进一步扩大，消费天平不断向中端倾斜 添加微信，获取报告 马上赢的定位 更快的线下零售监测服务 THANKS!