第一部分 前言概要
葵花籽油富含亚油酸与多种营养物质，是全球第四大植物油。葵花籽油是从葵花籽中提取的油脂，油色金黄、清明透亮、芳香可口。葵花籽即向日葵的果实，按用途分为油用和食用两类，油用葵花籽主要分布于俄罗斯、土耳其、阿根廷，食用葵花籽则以中国北方产区为主。全球葵花籽主要种植区域包括俄罗斯、乌克兰、欧盟、阿根廷、中国、土耳其等。从种植周期看，无论北半球还是南半球，葵花籽均是春季种植，秋季收获。国内葵花籽种植高度集中，内蒙古、新疆产量约占全国72%。策略推荐：2010年以来全球葵花籽种植面积与单产同步抬升，总产量持续走高，2021年创下5686万吨峰值；2022年地缘冲突冲击乌克兰产能，全球产量阶段性回落，近年逐步修复，预计2026年全球产量将达6262万吨。全球葵花籽贸易流通规模偏小，产量仅6%左右参与跨境流通，进口需求高度集中于欧盟、土耳其，各国普遍优先保障本土压榨供给，出口管控常态化。消费端以榨油需求为主，占总消费量90%，食用、饲用需求各占约5%，产需匹配度高、年末库存常年偏低。分国别来看，俄乌格局发生根本性转变：冲突前乌克兰为全球第一大产国，冲突后种植与压榨规模收缩，俄罗斯凭借广阔种植面积跃居全球首位；欧盟产量增长依赖单产提升，供需基本自给平衡；阿根廷近年种植收益提升刺激扩种，产量持续刷新历史新高，出口增量明显。整体而言，全球葵花籽产业仍处于扩张趋势中，但地缘冲突、产区极端气候等因素对种植面积、单产与流通节奏造成阶段性扰动，是影响葵花籽及葵花籽油价格的重要风险点。
第二部分 市场分析
一、葵花籽和葵花籽油概述
葵花籽油是从葵花籽中提取的油脂，油色金黄、清明透亮、芳香可口，含有丰富的亚油酸和维护人体健康的营养物质。向日葵是菊科向日葵属的一年生草本植物，生长高度在1米至3.5米，常见的向日葵高度在2.5米至3.5米，杂交品种有半米高植株。向日葵通常茎直立、粗壮，呈圆形多棱角，有白色粗硬毛。头状花序极大，直径在10厘米至30厘米，单生茎顶或枝端，常下倾。花序中部为两性的管状花，呈棕色或紫色，结实。向日葵四季皆可种植，但以夏、冬两季为主，花期可达两周以上。向日葵对温度的适应性较强，是喜温又耐寒的作物。其种子耐低温能力较强，当地温稳定在2℃以上时，种子就开始萌动；在4℃至5℃时，种子能发芽生根；地温在8℃至10℃时，就能满足种子发芽出苗的需要。向日葵发芽的最适合温度为31℃至37℃，最高温度为38℃至44℃。在向日葵的整个生育过程中，只要温度不低于10℃，向日葵就能正常生长。向日葵是耗水较多的作物，它的吸水量是玉米的1.74倍。在向日葵的不同生长阶段对水分的要求差异也较大。向日葵为短日照作物，但其喜欢充足的阳光。向日葵对土壤要求较低，在各类土壤中均能生长，具有较强的耐盐碱能力、耐旱性和耐涝性。葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。葵花籽分为食用葵花籽和油用葵花籽。油用葵花籽主要分布于俄罗斯、土耳其、阿根廷等国家。食用葵花籽则主要分布于中国的内蒙古、新疆、甘肃等北方地区。葵花籽油是从葵花籽中提取的油脂，油色金黄、清明透亮，气味清香。它含有维生素A，B，D和E，并富含不饱和脂肪酸，可以促进人体细胞的再生和成长，保护皮肤健康，并能减少胆固醇在血液中的淤积，降低甘油三酯水平，有降低血压的作用。并且，葵花籽油清淡透明、烹饪时可以保留天然食品风味，它的烟点也很高，可以免除油烟对人体的危害。葵花籽油在世界范围内的消费量在所有植物油中排在棕榈油、豆油和菜籽油之后，居第四位。国内常见葵花籽油的品牌有多力、鲁花、金龙鱼、福临门等。
二、全球葵花籽种植区域和周期
从种植周期看，无论北半球还是南半球，葵花籽均是春季种植，秋季收获。例如，俄罗斯、乌克兰、欧盟、中国、土耳其等国家/地区的葵花籽均在4、5月种植，9、10、11月收获；阿根廷是在9月至11月种植，2月底至3月收获；南非是11月至1月种植，4、5月收获。从全球葵花籽种植区域分布看，全球葵花籽主要种植区域包括俄罗斯、乌克兰、欧盟、阿根廷、中国、土耳其、哈萨克斯坦、摩尔多瓦、塞尔维亚和南非等。其中，葵花籽种植区域又主要分布在北半球，南半球的种植区域主要集中于阿根廷和南非。根据USDA数据显示，预计2026年俄罗斯、乌克兰、欧盟和中国葵花籽种植面积占全球的比重分别为36.66%、17.72%、15.12%和2.2%。从中国葵花籽种植区域分布看，我国葵花籽种植区域主要包括内蒙古、新疆、甘肃、吉林、河北、山西等省份。根据USDA数据显示，以上各省份葵花籽产量占全国产量的比重分别为56%、16%、8%、6%、5%和2%。
三、全球葵花籽产需及贸易情况
2010年以来，全球葵花籽产量持续增加，是仅次于大豆、油菜籽的第三大油料作物。根据USDA数据显示，2015年以前，全球葵花籽种植面积没有明显增长，仅2011/12年度葵花籽种植面积超过2465万公顷，其余年份均在2400万公顷以下。2016年至2019年，在俄罗斯和欧盟葵花籽种植面积增加的推动下，全球葵花籽种植面积跃升至2500万公顷至2600万公顷。2020年全球油脂价格大幅上涨，葵花籽种植收益明显增加，这刺激了农户的种植积极性，2021/2022年度全球葵花籽种植面积连续第二年增加，达到创纪录的2854万公顷，较2015年增长21.6%，较2001年增长51.57%。2022年2月乌克兰危机爆发，战争导致葵花籽种植面积大幅下滑，至2023年全球葵花籽种植面积下降至2783万公顷。2010年以来，全球葵花籽产量大幅增加，并且增幅超过了其他主要油料。其原因除全球葵花籽种植面积总体增加外，主要原因是这些年全球葵花籽的单产在不断抬升。根据联合国粮农组织数据显示，2019年全球葵花籽单产达到创记录的2054千克/公顷，较2010年的1363千克/公顷增加近51%，较2001年的1149千克/公顷增加近79%。2010年至2019年全球葵花籽单产的增加，主要原因为主产国俄罗斯、乌克兰的葵花籽单产增幅均超过1倍，成为拉动全球葵花籽产量增加的主要因素。2010年全球葵花籽产量为3308万吨，随着种植面积的增加和单产水平不断提高，全球葵花籽产量呈现持续增长的态势。2021年全球葵花籽产量达到创纪录的5686万吨，2022年因地缘冲突导致全球葵花籽产量下降至5278万吨，这仍较2010年的产量增加近60%。近年，受全球葵花籽种植面积和单产的波动影响，2023年、2024年及2025年全球葵花籽产量分别为5593万吨、5301万吨和5505万吨，预计2026年全球葵花籽产量为6262万吨。2010年以来，全球葵花籽贸易量持续增加，但增幅相对缓慢，且贸易规模较产量较小。2022年全球葵花籽出口量为402万吨，较2010年的178万吨增加近126%，但仅为当年产量的7.62%。近年全球葵花籽出口量再度回落，预计2026年全球葵花籽出口量为384万吨，约占产量的6.13%。全球葵花籽贸易不活跃的原因有：（1）主产国集中，中国、欧盟等地油料供应紧张，出口能力不足；（2）乌克兰、俄罗斯、哈萨克斯坦、土耳其等国葵花籽油是其主要食用植物油，为保障其植物油供应安全，这些国家往往会限制出口；（3）全球大豆、油菜籽等油料供应持续增加也压缩了葵花籽的贸易空间。另外，全球葵花籽出口国较为分散，各国/地区占比都不大，主要包括欧盟、摩尔多瓦、中国、哈萨克斯坦、乌克兰和俄罗斯，常年出口量都在100万吨以下。而全球葵花籽进口国/地区高度集中，主要包括欧盟和土耳其，2010年至2022年两国葵花籽进口量占全球进口总量的比重在60%左右，2023年和2024年这一比例下降至40%至50%，2025年这一比例再度上升至69.32%，预计2026年内欧盟和土耳其葵花籽进口量占全球进口总量的比重为63%。由于葵花籽含油量高、易酸败，而且吸湿性好、易霉变，难以保持，通常在年度末期库存会降至低点，以产定销特征明显，消费量与产量高度相关。又葵花籽国际贸易占比较小，生产国与消费国高度一致。葵花籽消费主要分为榨油、食用和饲用三类。其中榨油消费占比高达90%，食用和饲用消费量占比均在5%左右。预计2026年全球葵花籽榨油消费5576万吨，主要生产国有乌克兰、俄罗斯、阿根廷等，这些国家以葵花籽油为主要食用植物油，且其政策鼓励在国内压榨。葵花籽食用消费主要集中在中国、欧盟、土耳其等，而葵花籽饲用消费主要在欧盟、美国、乌克兰和俄罗斯。
四、全球葵花籽主要生产国情况
（一）乌克兰
乌克兰地处欧洲东部，与俄罗斯接壤，是欧洲大陆上仅次于俄罗斯的面积第二大国家，农业用地4256万公顷，占国土面积的70%左右。乌克兰拥有肥沃的黑土地，十分利于农作物生长，被誉为“欧洲粮仓”，是世界主要粮食生产和出口国，小麦、玉米、大麦、黑麦出口贸易在全球占有重要地位，也是全球最大葵花籽油出口国。2010年至2021年乌克兰葵花籽产量稳居世界第一。2021年乌克兰葵花籽种植面积为710万公顷，占全球的24.88%，仅次于俄罗斯。但由于乌克兰葵花籽单产水平较高，2021年乌克兰葵花籽产量为1750万吨，占全球产量的30.78%，仍居全球第一。2022年俄乌危机爆发，乌克兰农业生产受到较大冲击，当年其葵花籽种植面积急剧下降至570万公顷，葵花籽产量下降至1220万吨，被俄罗斯超越，成为全球第二大葵花籽生产国，其葵花籽产量占全球的比重下降至23.11%。近年乌克兰葵花籽产量始终处于俄罗斯之后，位居全球第二。乌克兰葵花籽基本在国内压榨（除2021年和2022年乌克兰葵花籽出口量分别为162.2万吨和185.6万吨外，其葵花籽出口量常年不足30万吨），出口葵花籽粕和葵花籽油。鉴于乌克兰国内压榨产能充足及出口政策管控，未来乌克兰葵花籽出口增长空间不大，预计仍以出口葵花籽油和葵花籽粕为主。2026年乌克兰葵花籽出口量预期在10万吨左右。
（二）俄罗斯
俄罗斯是全球国土面积最大的国家，农业资源丰富，拥有全球约55%的肥沃黑土资源，国内亚麻、向日葵、甜菜、葵花籽等经济作物产量较高。俄罗斯葵花籽种植区域主要分布在克拉斯诺达尔边疆区，以及罗斯托夫、别尔哥德罗、萨拉托夫和沃罗涅日地区。俄罗斯葵花籽种植面积长期位居世界第一，但由于单产偏低，其葵花籽总产量常年低于乌克兰。自2022年俄罗斯葵花籽产量超越乌克兰，位居世界第一。2025年俄罗斯葵花籽种植面积为1050万公顷，远高于乌克兰的550万公顷，占全球种植面积的36.66%；当年俄罗斯葵花籽产量为1750万吨，占全球葵花籽产量的31.79%，仍高于乌克兰的1070万吨，为全球最大葵花籽生产国。
（三）欧盟
欧盟也是葵花籽主要产地，常年产量位居世界第三。2025年欧盟葵花籽产量为865.5万吨，低于2023年的1005.1万吨，但较2010年的696万吨增加24.35%。近10年欧盟葵花籽种植面积一直维持在400万公顷至500万公顷，产量的提高主要依赖单产，而由于单产提高速度缓慢，预计未来欧盟葵花籽产量上升空间有限。另外，欧盟葵花籽主产国有保加利亚、罗马尼亚、匈牙利、法国和意大利等。2022年乌克兰危机爆发后，保加利亚从乌克兰进口葵花籽数量创下历史新高，主要用于国内压榨，这使得保加利亚成为欧盟最大的葵花籽油和葵花籽粕出口国。欧盟葵花籽以压榨消费为主，食用和饲用消费量长期维持在100万吨至110万吨。2025年欧盟葵花籽压榨量为760万吨，为2016年以来的最低水平，主要原因为葵花籽的减产，预计2026年欧盟葵花籽压榨量回升至890万吨。欧盟葵花籽压榨工厂主要分布在法国、罗马尼亚、保加利亚、西班牙、匈牙利等。欧盟是全球主要葵花籽出口地和进口地，葵花籽供需基本平衡。2025年欧盟葵花籽进口量为135万吨，出口量为125万吨，净进口10万吨。预计2026年欧盟葵花籽进口量为120万吨，出口量为55万吨。
（四）阿根廷
2010年至2020年阿根廷葵花籽种植面积在140万公顷至180万公顷间波动，总产量波动也不大，维持在300万吨至360万吨之间。但是，2022年全球葵花籽油价格大幅上涨，种植收益较高，刺激阿根廷农户增加葵花籽种植，当年种植面积达到245.3万公顷，生长期天气状况正常，总产量达到历史高点502万吨，较2009年的产量223.2万吨增加近125%。2025年阿根廷葵花籽产量再度创新历史新高的750万吨，预计2026年阿根廷葵花籽产量为800万吨。阿根廷葵花籽以国内压榨为主，2010年至2023年阿根廷国内葵花籽压榨量占产量的平均比重在90%以上。但近年阿根廷葵花籽出口量明显增加，UDA数据显示，2024年和2025年其葵花籽出口量分别为62.6万吨和95万吨，预计2026年出口量为100万吨。
五、总结
葵花籽油是从葵花籽中提取的油脂，油色金黄、清明透亮、芳香可口。葵花籽，即向日葵的果实，可供食用和油用。向日葵又名丈菊、向阳花、葵花，属一年生草本植物。向日葵四季皆可种植，但以夏、冬两季为主，其生长情况与温度、水分、光照、土壤等因素密切相关。通常，向日葵对温度的适应性较强，是喜温又耐寒的作物。向日葵为短日照作物，但其喜欢充足的阳光。日照充足有利于向日葵生长、正常开花授粉，提高结实率，在生长后期日照充足利于子粒充实饱满。向日葵对土壤要求较低，在各类土壤中均能生长，具有较强的耐盐碱能力、耐旱性和耐涝性。全球葵花籽主要种植区域包括俄罗斯、乌克兰、欧盟、阿根廷、中国、土耳其、哈萨克斯坦、摩尔多瓦、塞尔维亚和南非等。我国葵花籽种植区域主要包括内蒙古、新疆、甘肃、吉林、河北、山西等省份，预计其葵花籽产量占全国产量的比重分别为56%、16%、8%、6%、5%和2%。从种植周期看，无论北半球还是南半球，葵花籽均是春季种植，秋季收获。例如，俄罗斯、乌克兰、欧盟、中国、土耳其等均在4、5月种植，9、10、11月收获；阿根廷是9月至11月种植，2月底至3月收获；南非是11月至1月种植，4、5月收获。风险因素：地缘、气候等因素导致葵花籽种植面积发生较大变化。
